Als Junior ist dies mein drittes Jahr, in dem ich in einem Schlafsaal auf dem Campus lebe, und es ist auch mein drittes Jahr ohne Essensplan. Eine Frage, die mir am häufigsten gestellt wird, wenn ich erwähne, dass ich keinen Essensplan habe, ist, was genau ich esse.
Ich koche ein- bis zweimal pro Woche in der Gemeinschaftsküche, aber ansonsten habe ich einige einfache Schlafsaalgerichte herausgefunden, für die ich nicht einmal mein Zimmer verlassen muss – keine Küche erforderlich! Hier sind ein paar meiner liebsten einfachen Mahlzeiten im Wohnheim:
Einfache Sandwiches
Erdnussbutter/Mandel-Butter und Gelee oder Erdnussbutter/Mandel-Butter und Banane sind großartige Optionen für das Wohnheim, da diese Zutaten lange haltbar sind.
Ich liebe auch Truthahn-Sandwiches und mache normalerweise eine Kombination aus Boar’s Head Ahorn-Honig-Truthahn, Tomaten und selbstgemachtem Honigsenf. Ich mache meinen eigenen Honigsenf, indem ich 2 Teile Senf und 1 Teil Honig mische, und ich mische ihn tatsächlich direkt auf dem Brot zusammen, damit ich kein zusätzliches Geschirr spülen muss. 👌🏼
Salate
Salate sind eines meiner Lieblingssachen, die ich dieses Jahr in meinem Wohnheim gemacht habe. Im Moment habe ich eine Vorliebe für griechische Salate, also habe ich immer Kichererbsen, Salat, Tomaten und Paprika zur Hand, sowie eine Art griechisches oder mediterranes Salatdressing. Normalerweise mache ich 2-3 Salate auf einmal, und ich esse sie innerhalb von 3 Tagen oder so, so dass sie immer noch frisch schmecken.
Ich liebe es, Pyrex-Glasbehälter mit Deckel zu verwenden, um mein Mittagessen zu verpacken, damit ich Mahlzeiten sicher im selben Behälter verpacken und aufwärmen kann. Ich habe dieses 10-teilige Set, das teurer ist als Plastik, aber ich betrachte sie ehrlich gesagt als eine Investition, weil sie ewig halten und ich sie für alles verwende, von der Mikrowelle für meine morgendlichen Haferflocken bis hin zum Verpacken meiner wiederaufwärmbaren Mittagessen und Snacks für den Tag.
Käse-Toast
Dieser Favorit aus der Kindheit ist einfach in einem Schlafsaal zu machen, wenn Sie einen Toaster haben. Einfach das Brot in den Toaster stecken und dann mit dünnen Scheiben Cheddar-Käse belegen und für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle stellen, oder so kurz wie nötig, damit der Käse schmilzt.
Wenn ich mehr Zeit habe und die Möglichkeit, in die Wohnheimküche zu gehen, würde ich das ungetoastete Brot mit Käse belegen und es für 5-7 Minuten oder so in den Ofen bei 400 Grad stecken.
Gemüse + Eiweiß + gesunde Stärke in einer Schüssel
Ich habe immer gemischtes Gemüse und ein paar andere Gemüsesorten im Kühlschrank, um Salate zu zaubern und um eine größere, ausgewogenere Mahlzeit zu machen, füge ich eine gesunde Stärke und Eiweiß hinzu. Zum Beispiel habe ich diesen Salat mit ein paar Truthahn-Roll-Ups aus dem Supermarkt und einer kleinen japanischen Süßkartoffel kombiniert.
Ich habe ein paar Kartoffeln früher in der Woche gebacken und dieses Mal eine aufgewärmt, aber um beim Thema der herdlosen Schlafsaal-Mahlzeiten zu bleiben, können Sie eine in die Mikrowelle stellen, wenn Sie sie möchten.
Ich habe festgestellt, dass ich mich viel zufriedener fühle und weniger in Versuchung komme, später zu viel zu naschen, wenn meine Mahlzeiten mehr als einen Teil enthalten. Wenn ich also etwas wie einen gefrorenen Burrito mache, mache ich oft einen schnellen Salat dazu. Dazu verwende ich vorgewaschenes gemischtes Gemüse und alles, was sich in meinem Mini-Kühlschrank befindet. Ich bewahre auch eine Dose Feta in meinem Gefrierschrank auf, weil ich finde, dass er jeden Salat besser macht.
Eine herzhafte Schüssel Haferflocken
Haferflocken sind mein Lieblingsfrühstück im Studentenwohnheim, und manchmal dienen sie sogar als Abendessen, wenn mir frisches Obst und Gemüse ausgeht und ich es noch nicht zum Laden geschafft habe. Wenn man Erdnussbutter, Mandelbutter und/oder eine Banane hinzufügt, sind die Haferflocken sogar sättigend genug für ein einfaches Abendessen im Studentenwohnheim.
Ich kaufe Bio-Schnellhaferflocken, die super schnell in der Mikrowelle zubereitet werden können, und dann füge ich alle meine eigenen Toppings und Süßungsmittel wie Banane oder einen ganz leichten Nieselregen Honig oder Ahornsirup hinzu.
Hühnersalat
Mit gegrilltem Hühnchen gemacht, ist Hühnersalat eine einfache, wirklich sättigende Schlafsaal-Option. Da ich kein Mayo-Fan bin, liebe ich diesen Hähnchensalat mit Avocado und griechischem Joghurt.
Eine Quesadilla im Tex-Mex-Stil
Eine Vollkorn-Tortilla mit Bio-Bohnen (aus der Dose), Käse und Guacamole (einfach Avocado mit Salz, Knoblauchpulver und Limette püriert, wenn ich sie habe) ist eine der einfachsten und sättigendsten Mahlzeiten im Studentenwohnheim, für die man keinen Herd braucht.
Erhitzen Sie einfach zuerst die Bohnen, dann geben Sie sie in eine Tortilla und belegen sie mit geriebenem Käse. Dann erwärmen Sie das Ganze für etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle, so kurz wie möglich, um den Käse zum Schmelzen zu bringen. Zu lange in der Mikrowelle und nichts schmeckt so gut, vor allem Brotprodukte.
Eine gebackene (oder in der Mikrowelle zubereitete) Süßkartoffel
Wann immer es möglich ist, bevorzuge ich es, meine Süßkartoffeln zu backen, aber diese können definitiv für 2 1/2 – 4 Minuten auf höchster Stufe in der Mikrowelle zubereitet werden. Eine große Süßkartoffel, die mit viel Zimt bestreut ist, kann als Mahlzeit reichen (oder versuchen Sie, sie mit Mandelbutter zu toppen!).
Dosensuppe
Ich habe ein paar Dosensuppen gefunden, die ich mag, wie Amys Linsensuppe. Ich habe normalerweise ein oder zwei Dosen in meiner „Speisekammer“ für ein schnelles, einfaches Abendessen.
Ein grüner Smoothie
Ich habe einen preiswerten Mixer in meinem Wohnheimzimmer, also mache ich gerne Smoothies mit Mandelmilch, Spinat, gefrorenen gemischten Beeren, gefrorenen Bananen und Kollagenpeptiden für Protein. Ein großer Smoothie kann sättigend genug sein, um eine ganze Mahlzeit zu sein, oder ich kann etwas Kleines auf der Seite hinzufügen.
Ein tiefgekühltes, mikrowellengeeignetes Hauptgericht
Wenn meine Zeit begrenzt ist, kann eine tiefgekühlte Mahlzeit den Tag retten, wenn ich noch kein Essen vorbereitet habe, oder wenn es gegen Ende der Woche ist und ich am Anfang der Woche einkaufen war.
Hoffentlich helfen diese einfachen Schlafsaal-Mahlzeiten, ein wenig Inspiration für Sie zu schaffen, wenn Sie in einer ähnlichen Situation sind!
Seit ich diesen Beitrag ursprünglich veröffentlicht habe, habe ich auch mehrere weitere Beiträge darüber geschrieben, wie ich im College koche:
Gesundes Vorbereiten von Mahlzeiten im Studentenwohnheim
Tipps zum Kochen für eine Person
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