Lernen Sie die vielen verschiedenen Arten von Kirschen kennen, die auf der ganzen Welt genossen werden. Lernen Sie die Grund- und Spezialtypen kennen, sehen Sie sich Fotos an und entdecken Sie die besonderen Eigenschaften jeder Sorte.
Kirschen sind blühende Pflanzen, die zur Familie der Rosaceae gehören. Sie stammen ursprünglich aus Europa, Asien und den nördlichen Teilen Afrikas und sind in den gemäßigten Regionen der Welt zu finden, können aber nicht in tropischen Gebieten angebaut werden.
Ein Kirschbaum kann etwa 7.000 Kirschen pro Jahr produzieren, beginnt aber erst drei bis vier Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Die Bäume sind nach sieben Jahren reif und können noch bis zu 100 Jahre lang Früchte tragen.
Es werden jedes Jahr etwa 2.000.000 Kirschen produziert, wobei die Türkei das führende Land für die Produktion von Kirschen ist.
Kirschen Nährwerttabelle
Nun lassen Sie uns in Ihre Kirschen-Optionen springen.
Grundtypen von Kirschen
Dunkelrote Kirschen
Rote Kirschen
Sauerkirschen
Süße Kirschen
Gelbe Kirschen
Spezifische Kirschsorten
Attika®-Kirschen
Dies sind dunkel-rote Kirschen und sie sind süß, knackig und fest. Sie sind groß, lang und herzförmig, und es gibt sie seit 1981.
Benton® Kirschen
Diese Kirschen haben einen schönen Rotton und sind mittelgroß bis groß. Sie blühen spät in der Saison und haben einen tollen, süßen Geschmack. Sie sind außerdem fest und haben einen tollen Nachgeschmack.
Bing-Kirschen
Bing-Kirschen sind dunkelrot und sehr rund, ganz zu schweigen von sehr süß, und wenn Sie großartig schmeckende Kirschen im Lebensmittelgeschäft finden, sind sie wahrscheinlich diese Art von Kirsche. Sie verpacken eine Menge Punch in ihrer kleinen Größe, und je dunkler sie sind, desto reifer sind sie. Sie sind keine saure Kirschsorte und es ist sogar bekannt, dass sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck senken. Außerdem können Sie eine Menge Rezepte finden, um diese Art von Kirschen zu verwenden, und alle versprechen, köstlich zu sein.
Chelan™ Kirschen
Ursprünglich aus dem Staat Washington und mit einer dunkelroten Farbe, sind diese Kirschen herzförmig und rund, und sie sind sehr mild und süß. Sie bestehen zu fast 20 Prozent aus Zucker und haben daher einen wunderbaren Geschmack, der sie perfekt für eine Vielzahl von Gerichten macht.
Cowiche™ Kirschen
Cowiche™ Kirschen haben einen schönen dunkelroten Farbton und einen festen, kräftigen Geschmack. Sie reifen in der mittleren bis späten Saison und stammen aus dem Bundesstaat Washington.
Early Robin® Kirschen
Diese Kirschen haben eine gelbe Farbe mit roten Reflexen und blühen in der frühen Saison. Sie sind mittelgroß und herzförmig und ihr Geschmack ist kräftig und süß.
Index™ Kirschen
Diese Kirschen blühen in der Frühsaison und bieten einen ausgezeichneten, süßen Geschmack und eine feste Textur. Sie haben eine dunkelrote Farbe mit hellrotem Fruchtfleisch und sind mittelgroß bis groß.
Kiona™ Kirschen
Kiona™ Kirschen sind dunkelrot und haben einen köstlichen, süßen Geschmack. Sie sind Frühblüher und stammen aus dem Bundesstaat Washington.
Lambert-Kirschen
Lambert-Kirschen haben eine leuchtend rote Farbe und stammen aus Oregon in den 1870er Jahren. Sie sind Spätblüher mit einem süßen und reichhaltigen Geschmack, und sie sind entweder rund oder lang und herzförmig.
Lapins Kirschen
Dies ist eine dunkelrote Kirschsorte mit einem großen, süßen Geschmack und einer festen Textur. Ursprünglich 1984 in Kanada entstanden, ist diese Art von Kirsche sehr groß und rund.
Montmorency-Kirschen
Diese Art von Kirsche ist leicht säuerlich und schmeckt hervorragend für die Zubereitung von Gebäck, Smoothies und sogar Studentenfutter. Sie können diese Kirschen auch in Chips und vielen anderen Gerichten finden, und sie sind sogar dafür bekannt, bei Muskelschmerzen und anderen Arten der Schmerzlinderung zu helfen.
Morello-Kirschen
Wenn Sie Kirschkuchen lieben, ist der Kuchen, den Sie essen, wahrscheinlich mit Morello-Kirschen gemacht. Diese Kirschen sind nicht trocken wie einige andere Kirschen, sondern haben eine Fülle und eine großartige Konsistenz, die sie perfekt für Torten und Kuchen machen. Sie sind außerdem saftig und voller Nährstoffe, was sie zur perfekten Wahl für Ihr nächstes Dessert macht.
Queen (Royal) Anne Kirschen
Diese Kirschen sind eher säuerlich als süß und sehen mit ihrer rot-goldenen Farbe den Rainier-Kirschen sehr ähnlich. Sie werden normalerweise in Süßstoff und Salz eingeweicht und eignen sich perfekt zum Backen für alle Arten von Gerichten. Mit dem perfekten süß-sauren Geschmack sind Royal Anne-Kirschen köstlich und vielseitig einsetzbar.
Rainier-Kirschen
Gewachsen in der Nähe des Mount Rainier – daher der Name – ist diese Kirschsorte süß und lecker und hat eine rote und gelbe Farbe. Mit dieser Kirschsorte können Sie leckere Kirschsalate zubereiten, und es gibt noch Dutzende anderer Rezepte. Es ist eine wirklich vielseitige und schmackhafte Kirschsorte, in die Sie sich sofort verlieben werden.
Regina™-Kirschen
Regina™-Kirschen sind dunkelrot und stammen ursprünglich aus Deutschland. Sie sind extrem groß und haben viereckige Schultern, und sie sind so dunkel, dass sie fast schwarz gefärbt sind. Sie haben einen süßen, aber milden Geschmack und eine knackige Textur, und sie sind Spätblüher.
Santina™ Kirschen
Diese Kirschen sind dunkelrot und stammen aus Kanada aus dem Jahr 1997. Sie sind säurearm und haben einen festen und süßen Geschmack. Sie sind lang, herzförmig, haben einen hohen Glanz und ein tiefrotes Fruchtfleisch und sind mittelgroß.
Selah® Kirschen
Selah® Kirschen blühen in der Früh- bis Mittelsaison und haben eine dunkelrote Farbe. Sie sind sehr groß und stammen aus dem Bundesstaat Washington. Sie sind sehr süß schmeckende Kirschen.
Skeena™ Kirschen
Ursprünglich aus Kanada stammend, sind diese Kirschen Spätblüher mit einem tollen süßen Geschmack und einer sehr großen Größe. Sie sind auch fest und knackig, und sie sind in der Regel entweder rund oder nierenförmig.
Stardust-Kirschen
Stardust-Kirschen sind gelb mit roten Errötungen und stammen aus Kanada im Jahr 1985. Sie sind groß, flach und herzförmig. Sie haben einen milden, süßen Geschmack und eine sehr feste Textur. Sie sind Spätblüher und haben ein fast klares Fruchtfleisch.
Sweetheart-Kirschen
Ursprünglich aus Kanada stammend, haben diese hellroten Kirschen einen milden, aber sehr süßen Geschmack und eine sehr feste Textur. Sie sind rund bis herzförmig, und ihre mittlere Größe beinhaltet dunkel- oder hellrotes Fruchtfleisch.
Tieton®-Kirschen
Tieton®-Kirschen stammen aus dem Staat Washington und sind recht groß. Sie haben eine dicke Schale und ein sehr glänzendes Aussehen, und sie sind süß, fest und mild.
Tulare Kirschen
Diese Kirschen, Cousins der Bing-Kirsche, sind sehr sauer, können aber normalerweise nicht zuverlässig über lange Strecken transportiert werden, zum Teil weil sie während des Transports aufbrechen können.
Van-Kirschen
Die Mitte der 1940er Jahre in Kanada entstandene Van-Kirsche hat einen fantastischen süßen Geschmack und eine feste Textur. Sie reift in der Mitte der Saison und hat eine dunkelrote Farbe mit einer Form, die mittelgroß und rund oder herzförmig ist.