Eine der produktivsten Rassen der Welt, die Hereford-Rinderlinie begann 1742 in Herefordshire, England, und repräsentiert heute Millionen von reinrassigen Herefords
Wenn man über die großen amerikanischen Highways fährt, sieht man auf den Weiden und Feldern immer wieder grasende Rinder. Die Chancen stehen gut, dass irgendwo in ihnen Hereford-Blut steckt. Eine der produktivsten Rassen der Welt. Was 1742 in Herefordshire, England, mit nur einem Bullenkalb und zwei Kühen begann, repräsentiert heute mehr als 5 Millionen reinrassige Herefords in 50 Nationen und hat die Auszeichnung, das erste englische Rind zu sein, das als Rasse anerkannt wurde. Heute gibt es Millionen von Hereford-Rindern auf Farmen und Futterplätzen in der ganzen Welt.
Die Legende besagt, dass Benjamin Tomkins zu den frühesten Gründern der Linie im Jahr 1742 mit dem Sohn einer Kuh namens Silver und zwei weiteren Kühen namens Pidgeon und Mottle gehörte. Etwa 278 Jahre später schauen Landwirte auf der ganzen Welt immer noch auf diese Linie, wenn sie nach Genetik suchen, die zu einer höheren Gewichtszunahme mit Getreide oder auf der Weide führt, sowie zu einer frühen Reifung und einer produktiven Lebensspanne.
Ob ein kommerzieller Produzent oder ein Hobbyzüchter auf der Suche nach einem Heimbetrieb, das Hinzufügen von Hereford-Rindern in den Mix könnte in Anbetracht der folgenden Fakten von Interesse sein:
Gezüchtet für großes Rindfleisch
Seit ihren alten Ursprüngen als Zugochsen und kleine rote Rinder im römischen Britannien und Wales, haben Hereford-Züchter versucht, den Rindfleischertrag und die Effizienz der Produktion auf Gras oder Getreide zu maximieren. In den frühen 1800er Jahren produzierte die Hereford-Rasse in England Rinder mit einem Gewicht von über 3.000 Pfund, wobei Cotmore, ein siegreicher Show-Bulle und Vater, 1839 3.900 Pfund wog. Die Züchter haben dies in der Neuzeit etwas zurückgeschraubt, da sie mehr Geschmeidigkeit anstrebten, aber das Potenzial für ein großes Rind steckt immer noch in den Knochen.
Gut anerkannt
Bis 1960 hatte die American Hereford Association (AHA) insgesamt 10 Millionen registrierte Tiere. Im Jahr 2000 war die AHA-Mitgliedschaft auf mehr als 4.000 Familienfarmen angewachsen, nur 12 Jahre vor der Veröffentlichung der ersten genomisch erweiterten EEPDs. Im Jahr 2013 stellte ein Hereford-Bulle namens C Miles McKee 2103 ET mit 600.000 $ den Weltrekord für einen einzelnen Rinderverkauf auf.
Ein Fall für Leistung
Jede Rasse erhebt Anspruch auf wirtschaftliche Leistung, und auch die AHA stellt Zahlen in den Vordergrund. In einer 2007 von der Circle A Ranch in Missouri in Zusammenarbeit mit der AHA durchgeführten Studie wurden 10 Hereford-Bullen in den Betrieb mit 600 Angus-Kühen integriert, um die Ergebnisse mit einer Kontrollgruppe zu vergleichen, die Nachkommen von drei bewährten Angus-Vererbern enthielt. Die Ergebnisse der Studie zeigten nach 10 Jahren einen Vorteil von $514 netto pro Kuh über diesen Zeitraum, was $51 pro Kuh pro Jahr bedeutet. Die Studie zeigte, dass Hereford-Kühe einen 20-prozentigen Vorteil in der Herdengröße für die gleichen relativen Kosten im Vergleich zu reinen Angus-Kühen generieren, da sie eine höhere Fruchtbarkeit und Langlebigkeit aufweisen.
Ein gutes Aussehen fürs Leben
Die Hereford-Kühe sind typischerweise dunkelrot bis gelb gefärbt und haben ein weißes Gesicht, einen Kamm und eine Unterlinie. Weiße Flanken und Abzeichen unter den Knien und Sprunggelenken sind ebenfalls landesweit üblich. Wenn sie nicht gepolt sind, haben Herefords typischerweise kurze, dicke Hörner, die sich an den Seiten des Kopfes nach unten wölben, und ausgewachsene Männchen wiegen bis zu 1.800 Pfund, Weibchen um die 1.200 Pfund. Muskulös, mit mittlerer bis langer Länge, leben die Weibchen und bringen Kälber über das 15. Lebensjahr hinaus, wobei die Bullen noch mit 12 oder mehr Jahren profitabel sind. Der Export von Herefords, der 1817 begann, hat dazu geführt, dass sie auf Farmen in den USA, Kanada und Mexiko bis nach Südamerika, Russland und Finnland zu finden sind.
Fütterungseffizienz
Landwirte wollen das meiste Rindfleisch für ihr Geld, und laut einer Studie, die vom United States Meat Animal Research Center (USMARC) gesponsert wurde, schneiden Herefords in dieser Hinsicht gut ab, wenn sie mit anderen Rassen verglichen werden. Im Vergleich zum Hereford betrug der fünfjährige Kostenunterschied pro Ochse/Jahr in Bezug auf Futter 19,75 $ für Black Angus, 22,79 $ für Red Angus, 22,16 $ für Simmental und 5,80 $ für Charolais.
Familienspaß
Wenn die Einbeziehung der ganzen Familie in den Betrieb von Bedeutung ist, bedenken Sie, dass die National Junior Hereford Association (NJHA) mehr als 3.800 aktive Mitglieder mit vielen Aktivitäten hat. Als eines der größten Junior-Rinderprogramme in den Vereinigten Staaten können Mitglieder Rinder zu ermäßigten Preisen bei der Vereinigung registrieren und an Konferenzen, Ausstellungen und zahlreichen Wettbewerben teilnehmen. Die Mitgliedschaft ist offen für Jugendliche im Alter von der Geburt bis zu ihrem 22. Und zusätzlich zur Zucht und Ausstellung von Rindern haben Mitglieder die Möglichkeit, Sommerpraktika und Stipendien zu gewinnen und an Führungstrainings teilzunehmen.
Zum „Steak“ Ihres Betriebs
Erzeuger jeder Größe sind zweifellos mit dem Namen Hereford vertraut, und es gibt viele Möglichkeiten, sie in eine Herde zu integrieren. Mit einer langen Geschichte auf der ganzen Welt können Züchter sicher sein, dass sie viele Informationen zur Hand haben, wenn Fragen auftauchen.