Potenzielle gesundheitliche Vorteile von Ahornsirup
Echter Ahornsirup ist ein pflanzliches Produkt, und wie viele pflanzliche Lebensmittel ist er reich an Antioxidantien, die Schäden durch Sauerstoff im Körper reduzieren. Dies führt in Kombination mit den Nährstoffen, die er zu bieten hat, zu einigen deutlichen gesundheitlichen Vorteilen:
Senkung des Cholesterinspiegels
In Tierversuchen haben Wissenschaftler untersucht, welche Auswirkungen Ahornsirup auf den Cholesterinspiegel haben kann. Es wurde nicht nur festgestellt, dass Ahornsirup den Cholesterinspiegel bei Mäusen senkt, sondern auch, dass er möglicherweise Leberentzündungen verhindert.
Bessere Gesundheit des Gehirns
Die Forschung über die Auswirkungen von Ahornsirup auf die Gesundheit des Gehirns ist gerade erst im Entstehen, aber die Ergebnisse deuten auf spannende Vorteile hin. Ahornsirup scheint dabei zu helfen, die Fehlfaltung, Verknotung und Verklumpung bestimmter Proteine in den Gehirnzellen zu verhindern. Diese Verformungen werden mit der Entwicklung von Alzheimer und anderen neurodegenerativen Krankheiten in Verbindung gebracht. Tierstudien haben den Sirup auch mit einer längeren Lebenserwartung bei Alzheimer in Verbindung gebracht.
Manganmangelprävention
Der hohe Mangangehalt von Ahornsirup macht ihn zu einem einfachen Mittel, um Manganmangel vorzubeugen und zu behandeln. Obwohl es sich um eine seltene Erkrankung handelt, kann Manganmangel schwerwiegende Folgen haben, einschließlich einer abnormalen Skelettentwicklung und einer verminderten Fähigkeit, Wunden zu heilen.