Guinguette Marais Poitevin

Es ist Zeit für ein feierliches Feuerwerk! Mit diesem Backpulver- und Essig-Experiment bringen wir die Aufregung des Feuerwerks in den Unterricht mit einer spannenden chemischen Reaktion, die Kinder jeden Alters genießen werden. Wir haben einfache Lektionen und Erweiterungen hinzugefügt, die in die faszinierende Chemie (mit ein wenig Mathematik) einsteigen, um etwas über das Messen chemischer Reaktionen zu lernen.

Sommerwissenschaft – Messen einer chemischen Reaktion

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Das Betrachten eines Feuerwerks ist in vielen Kulturen ein beliebtes Fest und ein Höhepunkt vieler Feste und Feiern. Heute fangen wir diese Magie mit einem kleinen Backpulver- und Essig-Experiment ein.

Sie können dies ganz einfach in ein Experiment verwandeln, um jedes beliebige Ereignis zu feiern, indem Sie die Farben Ihres Glitzers und der Form anpassen, oder verwenden Sie einfach einen Regenbogen von Farben und feiern Sie einfach, weil Wissenschaft großartig ist!

Backpulver und Essig

Dies ist bei weitem nicht das erste Mal, dass wir ein Experiment mit Natriumbikarbonat (auch bekannt als Backpulver) und Essig gemacht haben. Die blubbernde, ausbrechende Reaktion ist einfach, budgetfreundlich und macht so viel Spaß.

Lernen Sie mehr! Sehen Sie sich hier weitere Backpulver- und Essigreaktionen an.

Die Wissenschaft

Wann immer wir eine dieser Aktivitäten machen, liebe ich es, über die Wissenschaft und die Reaktion zu sprechen, während wir es tun. Es erstaunt mich immer wieder, wie unglaublich neugierig die Kinder sind und welche durchdachten und interessanten Fragen sie stellen, wenn wir gemeinsam Wissenschaft betreiben.

Diese Aktivität erforscht die beliebte Backpulver und Essig Reaktion, die eine einfache Säure-Base chemische Reaktion ist. Essig oder Essigsäure hat die chemische Formel CH3COOH . Backnatron ist eine Base, die auch als Natriumbicarbonat bekannt ist und die chemische Formel NaHCO3 hat. Bei dieser Reaktion entstehen als Produkte Natriumacetat ( C2H3NaO2 ). Natriumacetat besteht aus 1 Natriumion, 2 Kohlenstoffatomen, 3 Wasserstoffatomen und 2 Sauerstoffatomen. Die anderen Produkte sind Wasser ( H2O ) und Kohlendioxid ( CO2 ). Kohlendioxid ist das Gas, das die Blasenbildung während der Reaktion verursacht.

Chemische Formel von Backsoda und Essig

C2H4O2 + NaHCO3 -> NaC2H3O2 + H2O + CO2
Essig + Natriumbicarbonat -> Natriumacetat + Wasser + Kohlendioxid

Zubehör

Für dieses Experiment benötigen Sie:

Backnatron (Natriumhydrogencarbonat)
Essig
Sternausstecher
Roter, blauer und silberner Glitzer*
Löffel
Kleine Squeeze-Flasche, Spritze oder Pipette (für Essig)
Tablett oder große Schale
Plastikabdeckung für den Tisch (optional)

*EINE ANMERKUNG ZU GLITZER – Glitzer ist aufgrund der negativen Auswirkungen auf die Umwelt sehr umstritten geworden, aber ich weiß, dass viele von Ihnen immer noch ein bisschen Glitzer in Ihren Projekten lieben! Wenn es um Glitter geht, ist er meiner Meinung nach immer optional. Keines meiner Projekte erfordert ihn. Aber wenn Sie sich entscheiden, dass Sie ein wenig Glitzer und Glanz in Ihren Kreationen haben möchten, empfehle ich Ihnen dringend, einen biologisch abbaubaren Glitzer zu verwenden. Es gibt eine Menge fantastischer Optionen auf dem Markt.

Abhängig vom Alter und den Fähigkeiten Ihrer Kinder sollten Sie ihnen eine Schutzausrüstung wie eine Schutzbrille (niemand will Essig im Auge haben!) oder Handschuhe (Essig in hängenden Nägeln oder kleinen Schnitten kann wehtun) zur Verfügung stellen.

Diese Experimente sollten Sie immer unter verantwortungsvoller Aufsicht von Erwachsenen durchführen.

Anleitung

Bei Bedarf, Legen Sie eine Tischdecke oder eine Plastikabdeckung zum Schutz auf den Tisch und ziehen Sie die Sicherheitsausrüstung an.

Füllen Sie Ihre Squeeze-Flasche mit Essig, oder bereiten Sie eine kleine Schüssel mit Essig vor, wenn Sie eine Spritze oder Pipette verwenden. Stellen Sie es zur Seite.

Platzieren Sie die Ausstechformen in das Tablett oder die große Schüssel.

Geben Sie etwa einen gehäuften Esslöffel Backpulver in die Ausstechform. Drücken Sie sie mit dem Löffel etwas flach.

Sprenkeln Sie die Oberseite des Backpulvers mit Ihren Streuseln. Oder für eine lustige Überraschung, fügen Sie die Streusel hinzu und geben Sie dann etwas Backpulver auf die Oberseite der Streusel, um sie zu verstecken. Auf diese Weise werden sie durch die Reaktion enthüllt.

Nun fügen Sie vorsichtig ein paar Tropfen Essig hinzu. Beginnen Sie langsam, damit Sie die Reaktion wirklich sehen können. Fügen Sie bei Bedarf mehr Essig hinzu, um die Reaktion fortzusetzen.

Der Glitzer verleiht dem Ganzen einen richtig coolen Feuerwerks- und Glitzereffekt!

Hören Sie genau hin, was hören Sie? Sie können die Reaktion auch in unserem Video hören. Was glaubst du, was dieses Geräusch macht?

Pro Tipp! Geben Sie ein wenig Spülmittel in die Innenseite der Ausstechform mit dem Backpulver. Das Hinzufügen dieser zusätzlichen Variable, der Seife, wird die Blasen und den Ausbruch wirklich verstärken. Fragen Sie Ihre Kinder, warum sie denken, dass dies passiert.

Erweiterung des Lernens

Nachdem wir das grundlegende Experiment durchgeführt haben, wollen wir das Lernen mit einer Erweiterungsidee ein wenig steigern, die das kritische Denken und die Fähigkeiten zum schlussfolgernden Denken unserer jungen Wissenschaftler zum Einsatz bringen wird.

Messen der chemischen Reaktion

Setzen Sie Ihre Sternausstechform in eine kleine Schüssel oder Schale, die auf eine Küchenwaage passt. Wiegen Sie die Schale und den Ausstecher zusammen und notieren Sie das Gewicht. Geben Sie nun einen Esslöffel Backpulver hinzu und notieren Sie das Gesamtgewicht. Diese Zahl werden Sie gleich benötigen.

Nun stellen Sie eine kleine Tasse auf die Waage. Notieren Sie das Gewicht der Tasse.

Geben Sie 50 mL Essig in das Glas. Notieren Sie das neue Gewicht. Berechne nun das Gewicht des Essigs ohne den Becher auf die gleiche Weise, wie wir das Gewicht des Natrons in der Bonusaktivität berechnet haben. Notiere diese Zahl.

Zeit für Mathe! Addiere nun das Gewicht des Essigs ohne Becher zum Gesamtgewicht der Schale mit Ausstecher und Backpulver. Das ist die gesamte Ausgangsmasse deiner chemischen Reaktion. Notiere diese Zahl!

Starten Sie die Reaktion, indem Sie den Essig auf das Backpulver gießen und beobachten Sie die Reaktion.

Wenn die Reaktion vollständig abgeschlossen ist und du keine Blasen mehr siehst, stellst du die Schale auf die Waage und nimmst eine letzte Messung vor.

Vergleiche die Startmasse der chemischen Reaktion mit der Endmasse. Wie haben sich die Zahlen verändert? Was denkst du, was diese Massenänderung verursacht hat? Wohin ist die fehlende Masse gegangen?

Bereit, in weitere lustige Säure-Base-Reaktionen einzutauchen? Einschließlich einiger wirklich leckerer? Schauen Sie sich diese Aktivitäten an!