Geräucherter Paprika ist schwer zu ersetzen, aber es gibt ein paar Optionen, wenn Sie dieses Gewürz nicht zur Hand haben! Hier ist der beste Ersatz für geräucherten Paprika.
Machen Sie ein Rezept, das nach geräuchertem Paprika verlangt und können es nicht finden? Geräucherter Paprika ist ein einzigartiges Gewürz, das nur schwer zu ersetzen ist! Es ähnelt dem häufigeren ungarischen süßen Paprika, aber es ist spanisch und wird aus Paprika hergestellt, die über einem Feuer geräuchert wurden. Dies verleiht allem, was es berührt, einen rauchigen Geschmack! Es ist nicht scharf (obwohl es eine scharfe Variante gibt: vermeiden Sie die!). Andere Namen für dieses Gewürz sind: pimentón, spanischer geräucherter Paprika oder süßer geräucherter Paprika.
Wenn möglich: Wir empfehlen dringend, geräucherten Paprika zu kaufen! Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich oder Sie können es hier online kaufen! Sie können es in so vielen leckeren Rezepten verwenden. Aber wenn nicht … hier sind ein paar Last-Minute-Ersatzprodukte.
Bester Ersatz für geräucherten Paprika
Beachten Sie, dass diese Optionen von der Art der Küche und der Verwendung des geräucherten Paprikas abhängen.
Flüssigrauch (für den Geschmack).
Der beste Ersatz für geräucherten Paprika, der einen rauchigen Geschmack in das Essen einbringt? Flüssigrauch. Flüssigrauch ist sehr stark und wenn Sie zu viel davon verwenden, kann es überwältigend sein. Seien Sie also behutsam! Wie lautet die Umrechnung: 1 Teelöffel geräucherter Paprika = 1/2 Teelöffel Flüssigrauch. Sie können auch einen weiteren 1/2 Teelöffel normalen Paprika für die Farbe hinzufügen.
Standardpaprika + Kreuzkümmel (für die Farbe).
Hier ist ein Ersatz für geräucherten Paprika, der ihm in Farbe und Nuance nahe kommt, aber nicht im Rauchgeschmack. Wenn Sie wirklich in der Klemme sind, könnte dies genügen: aber es ist weit entfernt vom Original. Machen Sie eine Mischung aus 2 Teilen normalem Paprika (auch bekannt als ungarischer süßer Paprika) und 1 Teil Kreuzkümmel. Das bedeutet: 1 Teelöffel geräucherter Paprika = 2/3 Teelöffel normaler Paprika + 1/3 Teelöffel Kreuzkümmel (es muss nicht genau sein).
Wo man geräucherten Paprika kaufen kann
Viele Online-Quellen haben einige falsche Ideen für geräucherten Paprika-Ersatz: wie Chipotle-Pulver und Cayenne. Bitte verwenden Sie diese nicht: Sie wären viel zu scharf! Wenn Sie keine der oben genannten Optionen finden können, ersparen Sie sich den Ärger und kaufen Sie es online. Dann können Sie die volle Wirkung von echtem geräuchertem Paprika erleben: Sie werden nicht enttäuscht sein.
Verwandte Rezepte
Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit geräuchertem Paprika:
- Die 20 besten Rezepte mit geräuchertem Paprika
- Einfache Garnelen-Paella
- Krautsalat mit rauchigem Ranch
- Rauchige Instant-Pot-Linsen und Reis
- Rauchige hausgemachte Deviled Eggs
- Vegane Kekse und Bratensoße
- Spanische Patatas Bravas
- Shiitake-Speck
- Blumenkohl-Tacos mit Yum-Yum-Sauce
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Schriftstellerin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, das zu einem der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018 gekürt wurde. Sie ist Gastgeberin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Sonja wurde von der TODAY Show bis hin zu Bon Appetit vorgestellt und möchte zu abenteuerlichem Essen inspirieren, um die Welt mit jedem Bissen ein Stückchen besser zu machen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein gefeierter Food-Fotograf und Autor aus Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks. Alex wurde von der TODAY Show bis zu Bon Appetit vorgestellt und ist Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious zu einem der besten vegetarischen Kochbücher gekürt wurde.