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Die meisten Leute denken bei Hamburger Helper an Cheeseburger Mac, oder? Für mich ist es das.
Ich kam erst in meinen späten Teenagerjahren dazu, es zu probieren und kaufte es für mich selbst, aber es war alles, was ich mir von den Werbespots, die während Family Matters liefen, erträumt hatte.
Abgesehen davon, schmeckt es nicht wirklich wie das abgepackte Zeug. Ähnlich, aber nicht ganz. Es ist wirklich gut, und es ist fast so schnell und einfach (nur ein Topf muss gespült werden, wenn Sie fertig sind).
Sie können jedes Hackfleisch oder Fleischersatz verwenden, das Sie mögen, und Hühnerbrühe ist in Ordnung, um anstelle von Rinderbrühe zu verwenden. Sie können auch Wasser verwenden, aber dann müssen Sie das Salz erhöhen.
Wenn Sie Food Visuals mögen, gibt es eine Anleitung für diesen Cheeseburger Mac auf meinem YouTube-Kanal und weitere Fotos auf Instagram.
Ich habe dieses Gericht vor langer Zeit gemacht und es ist wahrscheinlich das Gericht, für das ich am häufigsten per DM nach einem Rezept gefragt werde (es wird auf meiner Instagram-Seite unter „Kein Huhn“ hervorgehoben).
Wenn Sie Rezeptideen haben, die Sie in Zukunft gerne sehen würden, schauen Sie sich die Liste der kommenden Tutorials an und reichen Sie Ihre eigene Anfrage ein, wenn sie nicht schon dort ist.
Beobachten Sie jeden Mittwoch meine Instagram-Story, um darüber abzustimmen, welcher Wunsch als nächstes erfüllt wird.
Beschreibung
Ich wünschte, ich wäre mit Hamburger Helper aufgewachsen, aber meine Oma würde es nicht kaufen. Hier ist meine Version ihres beliebtesten Angebots.
Zutaten
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Maßstab1x2x3x
- 1 lb Rinderhackfleisch
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ lb Schachtel Ellenbogen-Makkaroni-Nudeln
- 3 EL Ketchup
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 TL gemahlener Senf
- 1 TL geräucherter Paprika
- 2 TL eingelegte Jalapenos, gehackt
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Petersilie, gehackt
- 2 Tassen mittelgroßer Cheddar Käse, gerieben
- 4 Scheiben amerikanischer Käse
- 1 TL gewürztes Salz
Anleitung
- Erhitzen Sie eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie das Hackfleisch hinein. Brechen Sie es in kleine Stücke, während es anbrät.
- Zu den Zwiebeln geben, wenn etwa die Hälfte des Fleisches gar ist, und weiter braten, bis das Fleisch komplett fertig ist und die Zwiebeln glasig sind. Gießen Sie überschüssiges Fett ab und geben Sie es zurück in die Pfanne.
- Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn, bis er duftet, etwa 2 Minuten. Rühren Sie die trockenen Gewürze ein, gefolgt von dem Ketchup.
- Wenn alles gut vermischt ist, rühren Sie die Milch ein. Rühren Sie die Makkaroni-Nudeln ein und geben Sie dann so viel Brühe in die Pfanne, dass alles bedeckt ist. Möglicherweise müssen Sie während des Kochens mehr Flüssigkeit hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.
- Den Deckel auflegen und 10-15 Minuten kochen, bis die Makkaroni fast al dente sind, dabei gelegentlich umrühren und den Boden der Pfanne abkratzen.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie den amerikanischen Käse ein. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie weiter, bis die Nudeln nach Ihrem Geschmack gar sind.
- Den Deckel abnehmen und den geraspelten Cheddar und die Petersilie unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. Dassit.
Stichwörter: Hamburger Helper, Nachahmung, Hackfleisch, Käse, Pasta, Comfort Food
