Guinguette Marais Poitevin

Letzte Aktualisierung am 12. März, 2020

Außerhalb des Hauses zu essen ist heute ein Teil unseres gesellschaftlichen Lebens geworden – sei es, um mit der Familie eine gute Zeit zu verbringen, mit dem Partner im Kino Zeit zu genießen oder sich mit Kollegen nach der Arbeit zu treffen. In der Schwangerschaft ist der Heißhunger auf Essen größer als je zuvor, so dass die Wahrscheinlichkeit steigt, außerhalb zu essen. Obwohl chinesisches Essen zu den beliebtesten Küchen der Welt zählt, sollten Sie, wenn Sie schwanger sind, eine Pause einlegen und darüber nachdenken. Auch wenn Sie während der Schwangerschaft Lust auf chinesisches Essen haben, sollten Sie wissen, was Sie vermeiden sollten.

Glutamat kommt in natürlicher Form vor und ist in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Auch in der Muttermilch ist es vorhanden. MSG (Mononatriumglutamat) wird jedoch künstlich hergestellt – es gilt als exzitotoxisch, was bedeutet, dass es bei Verzehr in der Schwangerschaft das wachsende Gehirn und die Nerven stimuliert und zur Entwicklung von Autismus, Schizophrenie etc. führen kann. beim Baby führen kann, da der Körper nicht zwischen natürlichem Glutamat und MSG unterscheiden kann und beides verstoffwechselt.

Gründe, warum Schwangere chinesisches Essen meiden sollten

Während der Schwangerschaft sollte man sich gesund ernähren, da die Gesundheit des Babys von der der Mutter abhängig ist. Sie werden Heißhunger auf leckere (und nicht unbedingt gesunde) Speisen und Snacks verspüren, aber Heißhunger auf chinesisches Essen, besonders im ersten Trimester der Schwangerschaft, kann negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und die Ihres Babys haben. Chinesisches Essen sollte vermieden werden, besonders wenn es an Straßenständen zubereitet wird, da die Frische der Zutaten fraglich ist. Dies kann sich als schädlich für Sie und Ihr Baby erweisen.

Hier sind die Gründe, chinesisches Essen von Ihrem Esstisch fernzuhalten:

• Chinesische Küche, die in Indien erhältlich ist, ist dafür bekannt, MSG – Mononatriumglutamat – zu enthalten. Wenn Sie schwanger sind, ist es am besten, es zu vermeiden, da es allergische Reaktionen, Kopfschmerzen und sogar Hitzewallungen verursachen kann.
• MSG wird in chinesischem Essen verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Der Verzehr von chinesischem Essen während der Schwangerschaft kann Ihre morgendliche Übelkeit verschlimmern. Es kann auch zu Herzklopfen und Taubheitsgefühlen im Gesichts- und Halsbereich führen (in extremen Fällen allergischer Reaktionen).
• Das Glutamat in MSG kann durch die Plazenta wandern und einen großen Einfluss auf das Gehirn und das Nervensystem des Babys haben. Die Plazentaschranke schützt das Baby vor säurehaltiger Nahrung, und MSG kann diese Barriere durchbrechen und Ihr Baby Keimen und schädlichen Bakterien aussetzen.
• MSG enthält Natrium, das zu Dehydrierung, Blähungen und Bluthochdruck führen kann, besonders bei regelmäßigem Konsum. Während der Schwangerschaft verursacht es Wassereinlagerungen, die für den Körper schädlich sein können. Es kann die Dinge weiter verkomplizieren, indem es Ödeme verursacht und Schwangerschaftskomplikationen wie Präeklampsie verstärken kann.
• Wenn Sie vor der Schwangerschaft allergisch auf MSG reagiert haben, ist es am besten, sich von chinesischem Essen fernzuhalten. Schlafstörungen, Erbrechen, Übelkeit und Kopfschmerzen sind häufige Reaktionen; vermeiden Sie daher chinesisches Essen während der Schwangerschaft.
• Nicht-essentielle Aminosäuren in MSG können zu Entwicklungsstörungen führen und so das Wachstum des Babys im Mutterleib aufhalten.
• Obwohl unser Körper Glutamat natürlich produziert und es in Obst und Gemüse vorkommt, wird künstliches MSG durch Fermentierung von Zucker hergestellt, was für die Gesundheit von Mutter und Kind schädlich ist. Daher sollte es während der Schwangerschaft am besten vermieden werden.
• Meeresfrüchte können hohe Mengen an Quecksilber enthalten, die die Gesundheit Ihres Babys schädigen können, und sollten daher ganz vermieden oder nur in begrenzten Mengen verzehrt werden.

Chinesische Lebensmittel, die während der Schwangerschaft hilfreich sein sollen

Es ist bekannt, dass durch das Vorhandensein von übermäßigen Mengen an MNG in chinesischen Lebensmitteln die Schwangerschaft beeinträchtigt werden kann. Bestimmte chinesische Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe können sich jedoch als vorteilhaft während der Schwangerschaft erweisen:

1. Chinesischer/Grüner Tee: Antioxidantien, die in grünem Tee enthalten sind, können sich als vorteilhaft für Ihre Gesundheit und auch die Ihres Babys erweisen. Überprüfen Sie jedoch den Koffeingehalt, bevor Sie ihn konsumieren.

2. Chinesischer Ingwer: Dieses Lebensmittel ist für seine antimikrobiellen und antiviralen Eigenschaften bekannt. Wenn er während der Schwangerschaft in Ihre Ernährung aufgenommen wird, belebt er den Körper und hilft, Übelkeit zu lindern.

3. Congee: Congee ist ein beliebter Reisbrei, der in China und einigen anderen asiatischen Ländern oft zum Frühstück gegessen wird. Er hat einen faden Geschmack, ist aber voller Nährstoffe und sehr sättigend. Es hilft auch, Übelkeit während der Schwangerschaft zu kontrollieren.

4. Bohnensprossen: Dieses Wundernahrungsmittel enthält Proteine, Phytonährstoffe und Vitamine. Es kann sich als vorteilhaft für die Gesundheit und die Gehirnentwicklung Ihres Babys erweisen.

5. Frischer Tofu: Eine Art Paneer aus Sojamilch, enthält Tofu viele Proteine und Antioxidantien, die zur Erhaltung der Gesundheit während der Schwangerschaft beitragen.

6. Kokosmilch: Das Vorhandensein von Kalium, Magnesium, Zucker und Eiweiß in Kokosmilch kann die Entwicklung des Fötus in hohem Maße fördern.

Wenn Sie während der Schwangerschaft neue Lebensmittel probieren möchten, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt und klären Sie die Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und die Ihres Babys. Wenn Sie den Heißhunger auf leckeres chinesisches Essen nicht überwinden können, achten Sie darauf, dass Sie es in einem bekannten Restaurant verzehren. Suchen Sie nach Restaurants, die Gerichte mit einem geringen Gehalt an Natrium und MSG zubereiten. Nudeln, gedünstetes Gemüse und Reis sind in dieser Zeit am besten geeignet, während gebratenes chinesisches Essen vermieden werden sollte. Schließlich ist die Gesundheit Ihres Babys wichtiger als die Befriedigung Ihres Verlangens nach chinesischen Köstlichkeiten, nicht wahr?