Wenn es um Komfort Essen geht, Pasta-Rezepte sind einer meiner Favoriten, und Gulasch ist ganz oben auf dieser Liste! Natürlich hat Gulasch aus dem Kochtopf den zusätzlichen Vorteil, dass man den praktischen Slow Cooker verwenden kann, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen und den Geschmack zu erhöhen!
Dies ist eines meiner Lieblings-Nudelgerichte aus dem Kochtopf. Es ist deftig, super einfach zu machen und ergibt eine Menge, um Ihre hungrige Crew zu füttern. Die Soße ist in weniger als 15 Minuten zubereitet. Schnell und fabelhaft lecker, Crockpot-Gulasch ist eines dieser Gerichte, die sie immer wieder verlangen werden!
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Was ich am Crockpot-Gulasch-Rezept liebe
Der langsame Kocher macht die harte Arbeit, um den Geschmack der erstaunlichen Soße in diesem Crockpot-Gulasch-Rezept zu entwickeln. Das ist nur einer der Gründe, warum ich dieses Rezept liebe! Kein langes Köcheln auf dem Herd für eine köstliche Sauce. Einfach zubereiten und vergessen! Ein paar andere Dinge, die ich an diesem Rezept fabelhaft finde, sind:
- Super schnelle Vorbereitung für die Soße
- Speist eine Menge
- Einfach zu kochen und zusammenzusetzen
- Verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben
Rezeptnotizen
Dies ist ein sehr einfaches Rezept. Hier sind jedoch ein paar zusätzliche Tipps!
Das Rindfleisch abtropfen lassen – ich empfehle, das Fleisch auf mehrere Lagen Papiertücher zu geben, nachdem Sie den Großteil des Fetts aus der Pfanne abgetropft haben. Tupfen Sie das Fleisch mit einem weiteren Papiertuch trocken, bevor Sie es wieder in die Pfanne geben, um es zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch zu garen.
Kochen Sie die Nudeln- Stellen Sie sicher, dass Sie viel Salzwasser zum Kochen Ihrer Nudeln verwenden. Es macht einen großen Unterschied in der Textur und dem Geschmack der Pasta. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie mindestens 1 Tasse des Nudelwassers aufbewahren. Die zusätzliche Stärke und das Salz im Wasser geben Geschmack, verdicken und helfen, die Pasta an die Sauce zu binden!
Zutaten
Nudeln- Ich verwende Ellenbogenmakkaroni, aber Sie können jede Art von gekürzten Nudeln verwenden, die Sie mögen. Ich verwende gerne Nudeln, die verdreht oder gebogen sind, damit sie die köstliche Soße aufnehmen und den Geschmack mit jedem Bissen besser aufnehmen können!
Nudeln separat kochen- So können Sie eine dicke Soße herstellen und verhindern außerdem, dass die Nudeln überkochen. Wenn Sie die Sauce mit genügend Wasser zubereiten, um die Nudeln zu kochen, würde sie zu dünn ausfallen! Und wenn Sie nicht aufpassen, könnten Sie mit einer Pasta enden, die matschiger ist als der Schnee, der vor meinem Fenster liegt!
Käse- Ich liebe Cheddar-Käse mit Pasta und Saucen auf Tomatenbasis. Sie können jede Käsesorte verwenden, die Sie mögen. Mozzarella, Parmesan oder jede italienische Käsemischung würde auch gut funktionieren! Beachten Sie nur, dass Hartkäse wie Parmesan etwas länger zum Schmelzen braucht.
Lorbeer oder nicht – Lorbeerblätter sind eine uralte kulinarische Debatte. Ich bin ein Fan von Lorbeerblättern und finde, dass sie Soßen und Suppen bereichern. Es ist ein Hintergrund, ein Grundgeschmack. Es ist nicht auffällig oder überwältigend, weshalb ich in diesem Rezept 3 davon verwende. Wenn Sie kein Fan sind oder keine haben, wird Ihr Gericht auch ohne sie nicht ruiniert, aber ich finde, dass sie der Soße definitiv Tiefe verleihen.
Tipps zur Aufbewahrung
Wie bei allen Soßen auf Tomatenbasis empfehle ich die Aufbewahrung in einem gut verschlossenen Glasbehälter. Plastik funktioniert zwar auch, aber die Sauce kann den Behälter verschmutzen.
Kann man das einfrieren?
Am besten friert man Crockpot-Gulasch ein, indem man die gekochte Soße einfriert. Lassen Sie Ihr Gulasch vor dem Einfrieren abkühlen, verwenden Sie einen geeigneten Behälter, beschriften Sie den Behälter und erwärmen Sie das Gulasch innerhalb von ein paar Monaten wieder, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Wenn Sie bereit zum Servieren sind, erwärmen Sie die Soße durch und rühren Sie frisch gekochte Nudeln unter. Reste des fertigen Gerichts können Sie auch einfrieren. Die Nudeln könnten beim Aufwärmen etwas weich werden, aber es wird trotzdem lecker sein!
Tipps für die Zubereitung im Voraus
Sie können dieses Gericht natürlich auch mehrere Tage im Voraus zubereiten. Kochen Sie das Fleisch vollständig und kombinieren Sie die restlichen Zutaten für die Sauce. Kochen Sie es am Tag des Servierens wie angegeben im Crockpot. Sie können die Nudeln entweder an diesem Tag frisch kochen oder sie vorher kochen und getrennt von der Sauce aufbewahren.
Wenn Sie Nudeln verwenden, die Sie im Kühlschrank aufbewahrt haben, lassen Sie sie auf der Theke aufwärmen oder erwärmen Sie sie auf dem Herd, bevor Sie sie in die warme Sauce rühren. Andernfalls müssen Sie Zeit einplanen, bis der Slow Cooker alles aufgewärmt hat.
Wie lange können Sie dies im Kühlschrank aufbewahren?
Dies hält sich etwa 3 Tage im Kühlschrank.
Rezeptvariationen
Pasta- und Slow-Cooker-Rezepte scheinen immer viele Versionen und Variationen zu haben. Crockpot-Gulasch ist da keine Ausnahme! Ich denke, das ist eines der besten Dinge an dieser Art von Rezepten – man kann sie nicht falsch machen!
Kann ich daraus eine Suppe machen?
Gulaschsuppe ist eine sehr verbreitete Variante von Gulasch, besonders in Osteuropa, und es klingt wie ein perfekter Herbstgenuss! Wenn Sie dieses Rezept abwandeln möchten, um es zu einer Suppe zu machen, empfehle ich, 3-4 Tassen Rinderbrühe hinzuzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Möglicherweise müssen Sie die Gewürze und andere Aromen anpassen, wenn sie zu verdünnt werden. Beginnen Sie langsam und gehen Sie ein wenig auf einmal.
Dieses Rezept ist eine fantastische Grundlage für eine Suppe, und Sie können Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Zucchini für mehr Texturen hinzufügen und es ein bisschen ausfüllen.
Welches andere Gulaschrezept kann ich ausprobieren?
Mein Crockpot-Gulasch ist sehr amerikanisches Gulasch. Ungarisches Gulasch verwendet typischerweise Fleischstücke, wie Rinderbraten, Gemüse und entweder Kartoffeln oder Knödel. Es ist viel mehr wie ein Eintopf als die amerikanische Version.
Die Soße hat weniger italienischen Einfluss und konzentriert sich mehr auf den Tomatengeschmack und den rauchigen Geschmack der ungarischen Paprika. Obwohl beide den Namen Gulasch tragen, sind sie sehr unterschiedlich, aber genauso lecker!
Sie können auch deutsches Gulasch probieren, das Rinderstücke und weniger Gemüse als andere Gulaschrezepte verwendet.
Welches andere Rindergulasch kann ich probieren?
Ich liebe herzhaftes, fleischiges Gulasch, und Hamburger Gulasch, wie dieses Rezept, ist mein Favorit. Sie können es auch abwandeln und aufgeschnittenen Rinderbraten verwenden, um Rindergulasch zu machen. Schneiden Sie ihn einfach in Stücke und braten Sie ihn in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Sie ihn in den Slow Cooker geben.
Die großen Fleischstücke intensivieren den Rindfleischgeschmack und befriedigen jeden Fleischhunger! Wenn Sie nicht viel Zeit für ein Crockpot-Gulasch haben, können Sie auf jeden Fall Instant-Pot-Gulasch ausprobieren!
Crockpot-Gulasch
Zutaten
- ▢ 2 Pfund Hackfleisch vom Rind, 80/20
- ▢ 1 große Zwiebel gehackt
- ▢ 4 große Knoblauchzehen gehackt
- ▢ 1 Tasse Wasser
- ▢ 3 (15 Unzen) Dosen Tomatensauce
- ▢ 2 (14.5 ounce) Dosen Dosen Petite gewürfelte Tomaten Saft enthalten
- ▢ 2 Esslöffel Sojasauce
- ▢ 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ▢ ¼ Teelöffel Zucker
- ▢ 2 Teelöffel Salz
- ▢ ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 2 Esslöffel italienische Würze
- ▢ 3 Lorbeerblätter
- ▢ 2 Tassen Ellbogennudeln
- ▢ 1 Tasse Nudelkochwasser
- ▢ 2 Tassen extra scharfer Käse, geschreddert
Anleitung
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In einer großen Pfanne, Braten Sie das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist (es muss nicht ganz durchgebraten sein). Überschüssiges Öl entfernen.
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Zwiebeln und Knoblauch zum Rindfleisch geben und kochen, bis die Zwiebeln glasig sind, etwa 10 Minuten. Die Mischung in einen großen Topf geben.
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Wasser, Tomatensoße, klein gewürfelte Tomaten mit ihrem Saft, Sojasoße, Worcestershire-Soße, Zucker, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und Lorbeerblätter hinzugeben und umrühren. Abdecken und auf hoher Stufe 3-4 Stunden oder niedriger Stufe 7-8 Stunden kochen.
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In der Zwischenzeit die Nudeln in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser. Gut abtropfen lassen und in den Crockpot rühren. Fügen Sie jeweils 1/2 Tasse des reservierten Nudelwassers hinzu, um die Sauce etwas zu verdünnen. Fügen Sie nur dann mehr Nudelwasser hinzu, wenn die Konsistenz angepasst werden muss. Käse darüber streuen und servieren.
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Weitere Crockpot-Nudelrezepte
Sehen wir den Tatsachen ins Auge. Das Leben ist hektisch. Crock Pot Pasta-Rezepte können Ihnen helfen, trotz Ihres vollen Terminkalenders warme, herzhafte Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen! Ich habe viele Crock Pot Pasta Gerichte, die Sie und Ihre Familie lieben werden!
- Crock Pot Mac And Cheese
- Crock Pot Lasagna
- Crock Pot Spaghetti
- Crock Pot Hühner-Nudel-Suppe
- Crockpot Huhn und Nudeln
Fazit
Ich kann mir kein besseres Comfort Food vorstellen als Crockpot-Gulasch. Sie werden die dicke, reichhaltige, fleischige Tomatensauce lieben, die genau die richtige Menge an Gewürzen hat. Ihre Familie wird sich um Sie scharen, wenn sie hört, dass Gulasch auf dem Speiseplan steht! Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, was Sie denken!