Der perfekte Lemon Drop Martini sollte erfrischend säuerlich sein, nicht süßlich. Zum Glück ist dies der erfrischendste Lemon Drop Martini! Probieren Sie ihn bald aus.
Ich gebe es zu: Ich bin ein Lemon-Drop-Martini-Snob. Wenn mir ein Lemon Drop Martini serviert wird, der nicht eiskalt oder zu süß ist, komme ich wahrscheinlich nicht mehr in Ihre Bar zurück oder bestelle zumindest kein weiteres Mischgetränk. Ich weiß, das klingt hart, aber ich würde es vorziehen, meine eigenen Cocktails zu Hause zu machen und mich an Wein und Bier zu halten, wenn ich ausgehe, wenn die Cocktails nicht mit Liebe zum Detail gemacht sind.
Ich weiß, dass ich in anderen Cocktail-Beiträgen erwähnt habe, wie sehr es auf Kleinigkeiten ankommt, wenn es darum geht, den perfekten Drink zu Hause zu mixen. Das gilt besonders für „The Best Mojito“ und „The World’s Best Cosmopolitan Cocktail“. Das sind die Dinge, für die ein vielbeschäftigter Barkeeper vielleicht keine Zeit hat oder zu denen er in seiner Bar keinen Zugang hat.
Im letzten Jahr hatte ich jedoch einen Lemon Drop Martini in einem Restaurant, den ich absolut geliebt habe. Es war die Perfektion eines Cocktails. Wenn Sie jemals im Stripsteak-Restaurant im Mandalay Bay Hotel in Las Vegas gegessen haben, sollten Sie unbedingt den Lemon Drop Martini bestellen. Das Essen ist auch erstaunlich, kein Detail bleibt ungetan. Aber, aber, aber… ich habe erst kürzlich im Stripsteak in Waikiki, Hawaii, gegessen. Der Lemon Drop Martini war nicht annähernd so gut wie in Las Vegas, nicht einmal annähernd.
Wenn es um gute Cocktails geht, sind erstklassige Zutaten der Schlüssel, aber auch ein Barkeeper, der aufpasst, weshalb ein und derselbe Drink je nach den Fähigkeiten des Machers so unterschiedlich ist. Wenn Sie Cocktails zubereiten, sollten Sie sich immer um die kleinen Dinge kümmern. Immer!
Eine der Zutaten, die ich in meinen Lemon Drop Martinis verwende, ist dieser ultrafeine reine Rohrzucker. Er ist im Backgang des Marktes in etwas, das wie ein Milchkarton aussieht. Es ist nicht das Gleiche wie der schüttbare superfeine Zucker, es muss ultra sein. Der ultrafeine Zucker, verzuckert den Rand des Glases perfekt, mit einer schönen dünnen Schicht Süße. Sie wollen nicht, dass dieser gezuckerte Rand dick und körnig ist. Auch ein dünn gerandetes Martiniglas ist ein Muss.
Zutatenliste für einen Lemon Drop Martini
- frischer Zitronensaft
- Oberstes Regal Wodka
- Ultrafeiner Zucker
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Ich benutze ein kleines Sieb, um den ultrafeinen Zucker auf meine Glasränder zu streuen, die in Zitronensaft getaucht wurden.
Ultrafeiner feiner Zucker ist der Schlüssel in diesem Rezept! Verwenden Sie keinen normalen Zucker auf dem Rand oder im Getränk.
Frische Zitronen sind eine wichtige Zutat in diesem Getränk (offensichtlich) und eine Sache, ohne die ich in meiner Küche nicht leben kann, ist meine Zitruspresse.
Diese Zitronenpresse presst Ihre Zitronen und Limetten fast trocken aus. Es ist gar nicht möglich, so viel Saft herauszubekommen, wenn Sie Zitronen oder Limetten mit den Händen auspressen. Selbst die trockenste Zitrone oder Limette wird mit dieser Presse viel Saft ergeben. Und sie hält über Jahre hinweg. Man muss eine haben. Ich stelle immer sicher, dass ich auch eine in Reserve habe.
Ein Lemon Drop Martini muss eiskalt sein. Und während dieses Getränk in Eis kräftig geschüttelt wird, profitiert es von einem eisigen Finish im Glas, aber Sie wollen keine Eiswürfel hinzufügen.
Hier kommt ein Hochleistungsmixer ins Spiel und der Grund, warum sie teuer sind. Sie können Eis in 10 Sekunden auf Schneekegel-Konsistenz zerkleinern. Ich gebe es dann in einen Gefrierbeutel und bewahre es in meinem Gefrierschrank auf, um es bei der Zubereitung von Cocktails herauszuschöpfen. Es klebt zusammen, aber es bricht leicht auf. Es lohnt sich also und es macht zweifellos einen Unterschied in diesem Drink.
Ein gekühltes Glas schadet auch nicht.
How To Make A Lemon Drop Martini
- Tauchen Sie die Ränder eines Martiniglases in frischen Zitronensaft und dann in ultrafeinen Zucker
- Mit einer Zitruspresse pressen Sie den Saft aus einer 5-6 oz Zitrone in einen Cocktailshaker. Die Zitrone sollte danach ziemlich trocken sein.
- Wodka und 1 Esslöffel Ultrafeinzucker in den Cocktailshaker geben und zur Hälfte mit großen Eiswürfeln füllen.
- Mindestens 40 Mal kräftig schütteln, um den gesamten Zucker aufzulösen.
- In ein Martiniglas abseihen und mit fein zerstoßenem Eis auffüllen, damit er oben schwimmt.
- Fügen Sie eine dünn geschnittene Zitrone hinzu, damit sie oben schwimmt.
Sie werden diesen Drink lieben.
Dünn geschnittene Zitronen schwimmen oben auf Ihrem Cocktail und geben ihm einen eleganten Look.
Denken Sie daran, dass die kleinen Dinge immer zählen, wenn es um die Zubereitung von Cocktails geht, besonders wenn es darum geht, wie der Drink aussieht, wenn er serviert wird.
Eine schwebende Zitronenscheibe und ein kaltes Glas mit einem gezuckerten Rand sind eine absolute Augenweide.
Eine Zitronenscheibe könnte auch auf dem Glasrand platziert werden, anstatt auf dem Getränk selbst zu schwimmen.
Servieren Sie diesen Martini für jede Gelegenheit, die einen guten Cocktail erfordert. Und vergessen Sie nicht, erstklassigen Wodka zu verwenden. Wodka minderer Qualität gibt Ihren Cocktails einen scharfen, dumpfen Geschmack.
Erfrischende Cocktails sind ein Muss, wenn es darum geht, Getränke zu servieren und hier sind einige meiner Favoriten. Dieser Sommer-Wodka-Fizz muss auf Ihrer Cocktail-Liste stehen. Eine Rotwein-Beeren-Schorle wird Sie durch den Sommer bringen. Ein Cherry Lime Tequila Cocktail muss bei Ihrer nächsten Veranstaltung serviert werden. Und wer möchte nicht mal eine Salty Dog Sangria probieren? Und der Pineapple Party Punch lässt Sie denken, Sie seien im Urlaub.
Vor fünf Jahren habe ich über Hard Cooked Pressure Eggs gepostet, bevor Schnellkochtöpfe überhaupt cool waren. Vor sechs Jahren hatte der Tangy Lemon-Limoncello Pie einen Auftritt an dieser Stelle! Vor acht Jahren habe ich Schweinefilet mit Honig-Senf-Sauce geteilt und seitdem mache ich es immer wieder zum Abendessen. Vor neun Jahren habe ich den Cheater’s Key Lime Pie für den heutigen Pi Day gemacht. Vor zehn Jahren habe ich dieses mit Whiskey glasierte Corned Beef gemacht und Sie sollten es vielleicht zum St. Patrick’s Day zubereiten.
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Rezept drucken
Der erfrischendste Lemon Drop Martini
Zutaten
- Saft von einer 5-6 oz Zitrone, plus mehr für den Glasrand*
- 2.5 oz top shelf vodka wie Tito’s
- 1 Esslöffel ultrafeiner Baker’s Zucker, mehr für den Rand
- fein gestoßenes Eis
- geschnittene Zitrone zum Garnieren
Anleitung
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Zum Zuckern des Randes des Martiniglases, Pressen Sie die Zitrone in einer Schale mit flachem Boden aus und tauchen Sie den Rand des Glases in die Schale, um die Außenkanten des Glases zu bestreichen. Halten Sie das Glas kopfüber und streuen Sie ultrafeinen Zucker auf den äußeren Rand des Glases.
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Mit einer Zitruspresse pressen Sie den Saft aus einer 5-6 Unzen Zitrone in einen Cocktailshaker. Wodka und 1 Esslöffel ultrafeinen Zucker in den Cocktailshaker geben und zur Hälfte mit großen Eiswürfeln auffüllen. Verschließen Sie den Shaker und schütteln Sie ihn mindestens 40 Mal kräftig, damit sich der Zucker auflöst (wickeln Sie ein Handtuch um den Shaker, da er sehr kalt wird, um ihn festzuhalten). In ein Martini-Glas abseihen und fein zerstoßenes Eis einfüllen, damit es oben schwimmt. Fügen Sie eine dünn geschnittene Zitrone hinzu, die oben schwimmt.
Notizen
Ein gekühltes Glas ist toll zu diesem Getränk.
Ernährung
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