Die Hauptunterschiede zwischen Rye und Bourbon sind wie folgt: Die Roggenmaische, die in Roggenwhiskey verwendet wird, hat eine würzige Note und einen trockenen Geschmack, während die Maismaische, die in Bourbon verwendet wird, einen süßeren Geschmack und ein vollmundiges Aroma hat.
Rye Whiskey ist intensiver, während Bourbon süßer und leichter zu ertragen ist.
Rye wird in nicht mehr als 160 proof (80 ABV) destilliert, während Bourbon in nicht mehr als 125 proof (62.
Die feinen Unterschiede zwischen einem Roggenwhiskey und den Lieblingsbourbonmarken Ihres Onkels zu verstehen, wird Ihnen helfen, den perfekten Cocktail zu kreieren, wenn der Moment gekommen ist, und Sie vor einem unangenehmen Streit mit einem eingefleischten Kenner bewahren.
Wow! „Rye Whiskey“ kann sich entweder auf amerikanischen Whiskey beziehen, der aus mindestens 51% Roggen destilliert und zwei Jahre oder länger gereift sein muss, oder auf kanadischen Whiskey, der tatsächlich Roggen in seinem Herstellungsprozess enthalten kann oder auch nicht. (huffpost.com)
Grundsätzlich ist die Basis sowohl von Bourbon als auch von Tennessee Whiskey Mais; und die Basis von Rye Whiskey ist Roggen.
Sie verwenden auch eine Kombination aus gemälzter Gerste und ungemälzter oder „grüner“ Gerste, und die Mischung aus gealterten Körnern trägt zum unverwechselbaren Geschmack dieses unvergesslichen Getränks bei.
Änderungen in jedem dieser Bereiche erzeugen unterschiedliche Geschmacksprofile und wirken sich auf das Gesamtprodukt aus, das Sie am Ende haben.
Das herausragende Geschmacksprofil von Roggen macht ihn zu einer perfekten Ergänzung für Cocktails, da er nicht von anderen Aromen übertönt wird.
Roggenwhiskey kann sich auf zwei verschiedene, aber verwandte Arten von Whiskey beziehen: Amerikanischer Roggenwhiskey, der dem Bourbon-Whiskey ähnelt, aber aus mindestens 51 Prozent Roggenkorn destilliert werden muss. Kanadischer Whiskey, der aus historischen Gründen oft als Roggenwhiskey bezeichnet (und oft als solcher etikettiert) wird, obwohl er tatsächlich Roggenkorn in seinem Herstellungsprozess enthalten kann oder auch nicht.
Eine Studie besagt, dass niemand wirklich den Unterschied zwischen Rye und Bourbon erkennen kann. Man muss nicht der Spross einer wohlhabenden Kentucky-Dynastie sein, um zu wissen, dass Whiskey-Liebhaber dazu neigen, starke Gefühle über die Unterschiede zwischen den verschiedenen Arten von destillierten alkoholischen Getränken zu haben, die aus fermentierten Getreidemaischen hergestellt werden.
Heute kennen Roggenwhiskeytrinker nicht mehr den Schmerz, die Regale zu durchsuchen, nur um mit leeren Händen dazustehen, da es so viele Roggenwhiskeys gibt, die leicht erhältlich sind.
Okay Whiskeytrinker, habe ich etwas Entscheidendes verpasst?
Als sich die amerikanischen Gaumen nach dem Zweiten Weltkrieg hin zu leichteren Spirituosen zu verschieben begannen, blieb der Roggen mit seinen kräftigen und würzigen Noten weiterhin auf der Strecke.1 Und gegen Ende des 20. Jahrhunderts war er im Grunde ein Dinosaurier.
Es gibt eine schöne dunkle Fruchtnote, die es den würzigen Noten erlaubt, am Gaumen zu verweilen und sich zu entwickeln.
Geographie. „Whiskey“ wird in den USA hergestellt, während viele andere Länder ihr Produkt „Whisky“ nennen. Wie auch immer Sie es buchstabieren, dieses destillierte alkoholische Getränk wird aus vergorener Getreidemaische (Gerste, Mais, Roggen oder Weizen) hergestellt und typischerweise in verkohlten Weißeichenfässern gereift, was ihm seine charakteristische braune Farbe verleiht.
Das Destillat muss in einem neuen verkohlten Eichenfass gereift werden. (Meistens sind diese Fässer aus Weißeiche, aber sie können aus jeder Sorte Eiche sein.) Wenn Sie in Ihrer Küche einen Whiskey brennen, der all diese Standards erfüllt, herzlichen Glückwunsch, Sie haben Bourbon gemacht.
Der Unterschied zwischen Rye Whiskey und Bourbon Sie fragen?
Schauen Sie sich bitte das Buch über beide an: Rye & Bourbon: The rise, fall, and rebirth of an American whiskey von Fred Minnick Tasting whiskey: An insider’s guide to the unique pleasures of the world’s finest spirits by Lew Bryson American whiskey, bourbon, and rye: a guide to the nation’s favorite spirit by Clay Risen The art of American whiskey: a visual history of the nation’s most storied spirit.