Rum ist ein Grundnahrungsmittel, wenn es darum geht, Ihre Bar zu Hause zusammenzustellen. Er eignet sich hervorragend zum Mixen von Drinks wie Piña Coladas, Mojitos, Dark ’n‘ Stormies und vielen mehr. Wie bei den meisten Spirituosen gibt es einige Sorten, die sich am besten für die Zubereitung von Drinks eignen und andere, die besser auf Eis zu genießen sind. Bevor wir auf die besten Flaschen eingehen, die Sie kaufen können, lassen Sie uns die verschiedenen Rumsorten aufschlüsseln und wofür sie am besten verwendet werden, sei es zum Schlürfen oder als Basis für Rum-Cocktails.
Weißer oder klarer Rum
Weiße oder klare Rumsorten werden ein oder mehrere Jahre gereift und dann gefiltert, um jegliche Farbe, die sie während des Alterungsprozesses annehmen, loszuwerden. Daher erscheinen sie in der Flasche klar. Diese Rumsorten haben einen milden, leichten Körper, was sie gut zum Mischen in Drinks macht, bei denen der Likörgeschmack nicht zu stark sein soll, wie z.B. bei einem Mojito.
Gold Rum
Während der Reifung des Rums, normalerweise in Eichenfässern, nimmt er verschiedene Farben an. Goldene oder helle Rums haben einen dunkleren Farbton als klare Rums und weisen aufgrund des Alterungsprozesses mehr Vanille-, Mandel- und Zitrusnoten auf. Dieser Rum wird am besten in Cocktails verwendet, die einen ausgeprägteren Rum-Geschmack haben sollen oder in Backrezepten wie Rumkuchen.
Dark Rum
Dark Rum wird von allen Rumsorten am längsten gereift. Der Prozess findet in Holzfässern statt, die ihm die dunkle Farbe und einen rauchigen Geschmack verleihen. Dieser Rum ist wegen seiner komplexen Aromen gut zum Schlürfen geeignet.
Gewürzter Rum
Gewürzte Rums werden etwa genauso lange gelagert wie dunkler Rum, aber den Fässern werden Gewürze hinzugefügt, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Diese Rums werden am häufigsten mit verschiedenen Samen, getrockneten Früchten, essbarer Flora, Ingwer und Zimt, neben anderen Gewürzen, aromatisiert.