Die 3-Tage-Diät ist eine Modeerscheinung, die, wie die Kohlsuppen-Diät, seit Jahren durch Mundpropaganda weitergegeben wird. Der Ursprung der 3-Tage-Diät ist nicht wirklich bekannt, sagt Cheryl Williams, RD, eine Ernährungsberaterin am Emory Heart and Vascular Center in Atlanta, Ga. „Der Ursprung der Diät könnte bis in die 1980er Jahre zurückreichen.“ Was ist sicher? „Es gibt keine wissenschaftliche Forschung hinter der Diät, die eine sehr kalorienarme Diät ist – nur etwa 1.000 Kalorien pro Tag.“
Die 3-Tage-Diät: Wie funktioniert sie?
Die 3-Tage-Diät ist eine schnelle Diät zur Gewichtsabnahme, die verspricht, Menschen zu helfen, 10 Pfund in drei Tagen zu verlieren. „Man folgt drei Tage lang einem bestimmten Ernährungsplan und wartet dann vier bis fünf Tage, bevor man wieder anfängt“, sagt Marisa Moore, RD, LD, eine Sprecherin der American Dietetic Association. Angeblich können Menschen die kalorienarme Diät so oft befolgen, wie sie wollen.
Die 3-Tage-Diät beschreibt drei Tage lang kalorienarme Diätmenüs für Frühstück, Mittag- und Abendessen. „Sie sollen bestimmte Lebensmittel essen und die Portionen sind kontrolliert“, sagt Williams. Die Diät ist nicht nur sehr kalorienarm, sondern auch arm an Kohlenhydraten und anderen Nährstoffen. „Wie bei den meisten Fad-Diätplänen gibt es eine Kalorienbeschränkung“, sagt Moore.
Die 3-Tage-Diät: Beispiel-Diät
Die Mahlzeiten des ersten Tages bestehen aus:
Frühstück
Schwarzer Kaffee, Tee oder Wasser
Halbe Grapefruit
Toast, 1 Scheibe
Erdnussbutter, 1 Esslöffel
Mittagessen
Thunfisch aus der Dose, ½ Tasse
Toast, 1 Scheibe
Schwarzer Kaffee, Tee oder Wasser
Abendessen
2 Würstchen
Karotten, ½ Tasse
Brokkoli, 1 Tasse
Vanilleeis, ½ Tasse
Schwarzer Kaffee, Tee oder Wasser
Die 3-Tage-Diät: Pro und Contra
Moore und Williams fanden nur wenige Vorteile in der 3-Tage-Diät. „Im Vergleich zu anderen Modediäten enthält diese Diät zwar etwas Obst und Gemüse, aber ich bin skeptisch zu sagen, dass diese Diät irgendetwas Positives hat“, sagt Moore. „Relativ gesehen führt diese Diät zumindest nicht zu einer hohen Fett- und Zuckeraufnahme, aber ich würde sie trotzdem nicht empfehlen.“ Die Liste der Nachteile ist lang:
Die 3-Tage-Diät führt zu einer falschen Art der Gewichtsabnahme. „Sie werden mit diesem Plan Gewicht verlieren, aber welche Art von Gewicht verlieren Sie?“, sagt Williams. „Wenn Sie die Kalorien einschränken, kompensiert der Körper das, indem er den Stoffwechsel verlangsamt und in den Hungermodus geht, magere Muskeln verliert und Fett einspart. Wenn Sie dann wieder normal essen, reagiert der Körper, indem er die Kalorien weiterhin als eine Art Schutz in Form von Fett speichert, weil er nicht weiß, wann die Hungersnot wieder auftreten könnte.“
Sie werden wahrscheinlich hungrig, launisch und verstopft sein. Die meisten Menschen brauchen 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag, sagt Williams. Im Rahmen des 3-Tage-Diät-Plans bekommen die Menschen jedoch nur etwa 2 bis 5 Gramm zum Frühstück und Mittagessen und etwas mehr als das zum Abendessen. „Der Mangel an Ballaststoffen, kombiniert mit dem Plan, der nicht genug Wasser liefert, kann zu Verstopfung führen“, sagt Williams.
Es mangelt an Wissenschaft. Hinter den Empfehlungen der 3-Tage-Diät steht keine Forschung. „Es gibt keine wissenschaftliche Grundlage für die Lebensmittel, die ausgewählt werden“, sagt Moore.
Die 3-Tage-Diät knausert mit den Nährstoffen. „Es ist ein restriktiver Plan, dem es an einer Vielzahl von Nährstoffen mangelt“, sagt Moore.
Die 3-Tage-Diät: Kurz- und Langzeiteffekte
Kurzfristig lässt sich mit der 3-Tage-Diät ein schneller Gewichtsverlust erzielen. „Es ist ziemlich einfach für die Leute, Gewicht zu verlieren – das kann man, wenn man nur uriniert, aber man will ein langfristiges, nachhaltiges Gewichtsmanagement“, sagt Williams.
Der 3-Tage-Diät fehlt jede Art von langfristigen Werkzeugen. „Sie lehrt keine lebenslangen Änderungen des Lebensstils, wie Essgewohnheiten, Verhaltensänderungen oder Bewegung“, sagt Moore. „Bei jedem gesunden Ernährungsplan sollten körperliche Aktivität und mentales Wohlbefinden mit einbezogen werden.“
Problematischer ist, dass die 3-Tage-Diät tatsächlich ein gestörtes Essverhalten und einen Jo-Jo-Effekt fördert. „Sie verleitet dazu, an den freien Tagen mehr zu essen“, sagt Moore. „Es ist ein Rezept für den Teufelskreis der Jo-Jo-Diät.“