Puristen zeigen Leuten, die Bourbon on the Rocks bestellen, oft die kalte Schulter, aber es gibt keinen Grund, sich zu schämen – solange Sie den richtigen Whiskey trinken. Schließlich hat die Wissenschaft bereits herausgefunden, dass ein wenig Verdünnung die Wahrnehmung der Aromen einer Spirituose deutlich verbessert, und Whiskey ist die einzige Spirituose, die die meisten Bakterien im Eis effektiv neutralisiert. Natürlich sind nicht alle Bourbons für eine Abkühlung geeignet. Im Allgemeinen möchten Sie einen Bourbon, der erschwinglich ist, kräftige Aromen hat und einen etwas höheren Alkoholgehalt als die üblichen 80 %. Diese sechs Bourbons erfüllen die Anforderungen auf eine oder mehrere Arten, was sie zu den besten Bourbons macht, die man „on the rocks“ trinken kann.
Buffalo Trace ($28)
Buffalo Trace ist ein Schnäppchen, egal wie man ihn trinkt, und er hat genau den richtigen Preis, bei dem man sich nicht schuldig fühlt, wenn man ihn mit Eis kühlt, um ihn wie einen Sommer-Sipper zu behandeln. Eis entlockt ihm ein frisches Orangenzesten-Aroma, so dass Buffalo Trace on the rocks leicht runtergeht – fast zu leicht.
Henry McKenna 10 Year Single Barrel Bourbon ($32)
Dieser 10 Jahre alte, 100-prozentige, in Flaschen abgefüllte Bourbon ist so feurig wie ein Sommer in Kentucky. Er ist holzig und nussig mit klassischen Vanille- und Karamellnoten. Die leichte Süße ist deutlich, obwohl er in Bezug auf die ABV am oberen Ende liegt. Eis bringt das Feuer zum köcheln und lässt die anderen Aromen des Bourbons richtig zur Geltung kommen. Dies ist ein Whiskey, der nichts von seinen herausragenden Eigenschaften verliert, wenn man ihn mit Eis abkühlt.
Wild Turkey Rare Breed ($35)
Sie kennen wahrscheinlich den Wild Turkey 101. Denken Sie daran und legen Sie noch eine Schippe drauf. Wild Turkey Rare Breed wird direkt aus dem Fass abgefüllt und nicht mit Wasser gestreckt, daher ist er pur ein echter Knaller. Aber wenn Sie ihn über Eis gießen, erhalten Sie mehr Vanille-, Vanillepudding- und Honignoten und weniger Gewürze und weißen Pfeffer. Eis wird ihn etwas beruhigen, aber Rare Breed lässt sich nicht durch einen Stein oder zwei zähmen. Er ist für Leute, die gerne gekühlten Bourbon trinken, der immer noch fett und voller Geschmack ist.
Evan Williams Single Barrel ($30)
Wenn es eine Reihe von Bourbons gibt, bei denen Sie sich darauf verlassen können, dass sie zuverlässig gut schmecken, egal zu welchem Preis (sogar im 12$-Bereich), dann ist es Evan Williams. Der Evan Williams Single Barrel wird in der gleichen Destillerie wie Heaven Hill hergestellt, ist 10 Jahre gereift und wird mit 43,3 Proof abgefüllt. Allein ist er schon weich mit Noten von Apfel, Karamell, Zitrusfrüchten und Vanille. Mit Eis kommt die Fruchtigkeit noch besser zur Geltung und versetzt Sie direkt in einen Obstgarten voller Aromen.
Four Roses Single Barrel ($46)
Four Roses verwendet für seinen Single Barrel einen hohen Roggenanteil in der Maische, was ihm einen Hauch der klassischen Roggenwürze verleiht, die man bei maisbetonten Bourbons nicht bekommt. Zusammen mit der Tatsache, dass er 100 Proof hat, ist er ein großer Bourbon, der für einen Eiswürfel bereit ist. Sie werden Noten von Pflaume und Kirsche wahrnehmen, die nicht durch die Kälte gedämpft werden. Es braucht nicht viel – ein einziger Eiswürfel genügt – um ihn zum perfekten Bourbon zu machen, an dem man den ganzen Tag lang nippen kann.
Bulleit Cask Strength ($50)
Dies ist kein gewöhnlicher Bulleit. Der Cask Strength hat fast 60 Prozent ABV und scheut sich nicht vor seiner Kraft. Runden Sie das anfängliche Brennen des Whiskeys mit etwas Eis ab, und mehr Aromen werden durchscheinen. Bulleit Cask Strength on the rocks zeigt kühle nussige Aromen sowie Eiche, Kirsche, Ahorn und Backgewürz. Der Preis ist ein wenig höher als bei den anderen Whiskeys auf dieser Liste, aber eine Kostprobe des langen und anhaltenden Abgangs des Whiskeys und Sie werden sehen, warum er es wert ist.