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Dies ist das beste Guacamole-Rezept, das Sie jemals haben werden! Es ist lecker, super einfach zuzubereiten, schnell und benötigt nur 5 Zutaten.
Guacamole ist wirklich eines dieser Gerichte, das bei keiner Zusammenkunft fehlen darf. Sie ist frisch, lecker und so einfach zu machen. Sie brauchen wirklich nur etwa 5 Zutaten, mehr oder weniger, und 10 Minuten Ihrer Zeit.
Sie können sie mit Chips, Toaststeinen und sogar als Topping für Toast, Burger und Tacos verwenden! Die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos.
Tipps zur Zubereitung von Guacamole:
Kaufen Sie die perfekte Avocado. Die richtige Avocado zu bekommen, kann knifflig sein. Ich habe eine ganze Weile gebraucht, um herauszufinden, wie man die beste Avocado auswählt. Sie können oft zu hart oder viel zu reif sein. Der Trick ist, eine Avocado zu wählen, die sich nur leicht zart anfühlt, nicht zu zart ist und die eine schöne gelbe Oberseite zeigt, wenn der Stiel entfernt wird.
Schneiden Sie die Avocados richtig. Um mit der Guacamole loszulegen, müssen Sie lernen, wie Sie die Avocados richtig schneiden und schälen. Hier ist ein einfaches Video dazu.
Die Avocado nicht zu sehr pürieren. Achten Sie darauf, ein paar Stücke für zusätzliche Textur drin zu lassen.
Limettensaft hinzugeben. Die Zugabe von Limettensaft verleiht der Guacamole nicht nur etwas Säure und Geschmack, sondern verhindert auch, dass die Avocado über einen längeren Zeitraum braun wird.
Toppings hinzufügen. Wenn ich meine Guacamole mache, füge ich gerne Zwiebeln, Tomaten und Koriander für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu. Ich füge auch Jalapeños oder rote Paprikaflocken für einen würzigen Kick hinzu.
Angemessen würzen. Achten Sie darauf, dass Sie der Guacamole genügend Salz hinzufügen. Wenn Sie genug Salz hinzufügen, wird der Geschmack der Avocados verstärkt. Ich füge auch eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer für ein wenig Extra-Geschmack hinzu.
Wie Sie die Guacamole länger frisch halten
Avocados werden braun, wenn sie der Luft ausgesetzt sind. Die Zugabe von Säure hilft, die Guacamole vorübergehend grün und frisch aussehen zu lassen.
Wenn Sie Reste haben, die Sie für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchten, können Sie die Guacamole in eine Schüssel geeigneter Größe umfüllen und fest mit Frischhaltefolie abdecken, so dass keine Luft in die Schüssel gelangt.
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Die beste Guacamole
Zutaten
- 3 reife Avocados, halbiert und entkernt
- ½ Tasse weiße Zwiebel, fein gehackt
- ½ Tasse Tomate, gewürfelt
- 2 Esslöffel Koriander, grob gehackt
- 1 kleiner Jalapeño, Samen und Rippen entfernt, fein gehackt
- 1 Esslöffel Limettensaft, frisch gepresst (von etwa 1 Limette)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Mit einem Löffel Schöpfen Sie das Fruchtfleisch der Avocados in eine niedrige Servierschüssel.
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Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, wobei einige große Stücke für die Textur übrig bleiben.
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Zwiebel, Tomate, Koriander, Jalapeño, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren.
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Sofort mit Chips servieren.
Hinweise
Ernährung
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