Anmerkung der Redaktion: In unserer „Friday Fix“-Serie bieten wir Patienten und Betreuern mit Bauchspeicheldrüsenkrebs jede Woche ein neues Thema rund um die Themen Gesundheit, Diät und Ernährung. Für den heutigen Beitrag haben wir von Jeannine Mills, MS, RD, CSO, LD, ambulante Onkologie-Diätassistentin am Norris Cotton Cancer Center am Dartmouth Hitchcock Medical Center und Mitglied des wissenschaftlichen und medizinischen Beirats des Pancreatic Cancer Action Network (PanCAN), erfahren, wie Protein-Smoothies eine hervorragende Nahrungsquelle für Bauchspeicheldrüsenkrebspatienten sein können.
Es gibt nichts Besseres als einen frischen Smoothie, um in den Tag zu starten oder um sich am Nachmittag zu stärken. Vollgepackt mit gesunden Zutaten, können Protein-Smoothies, besonders für Bauchspeicheldrüsenkrebs-Patienten, eine großartige Möglichkeit sein, Kalorien sowie dringend benötigte Nährstoffe zu bekommen.
„Manchmal ist es einfacher, flüssige Kalorien zu sich zu nehmen, besonders wenn ihr Appetit gering ist oder wenn Müdigkeit ein Problem ist“, sagte Mills. „Eiweißshakes, die selbst gemacht oder im Handel erhältlich sind, können eine gute Möglichkeit sein, die benötigten Kalorien, Proteine und Flüssigkeit zu liefern.“
Mills weist darauf hin, dass Patienten, wenn sie Smoothies in ihre Ernährung einbauen, besonders während der Behandlung, ein paar Tipps beachten sollten, wenn sie herausfinden, was für sie am besten funktioniert.
- In manchen Fällen kann die Menge eine Herausforderung sein, besonders wenn es Beschwerden über Völlegefühl gibt. Es kann für Patienten einfacher sein, weniger als 8 Unzen auf einmal zu konsumieren.
- Die Konsistenz des Smoothies muss berücksichtigt werden, z. B. ob er zu dick, seidig oder körnig ist. Bei der Zubereitung von Smoothies sollten Sie anfangs nur wenige Zutaten verwenden (z. B. Joghurt, gefrorenes Obst, Eiswürfel).
- Der Proteinbedarf kann je nach Person und Behandlung variieren; zum Beispiel kann der Proteinbedarf vor oder nach einer Operation höher sein.
Versuchen Sie ein Erdbeer-Chia-Smoothie-Rezept oder ein Blaubeer-Blast-Smoothie-Rezept vom American Institute for Cancer Research (AICR).
Bauchspeicheldrüsenkrebs-Patienten haben oft viele Fragen und Bedenken zur Ernährung. MyPlate, AICR und Cooking. Comfort. Care können als Ressourcen für eine gesunde Ernährung genutzt werden. Außerdem kann ein registrierter Diätassistent mit den Patienten zusammenarbeiten, um ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
