Guinguette Marais Poitevin

Zimt-Chips sind so schwer fassbar wie das Monster von Loch Ness. Sicherlich haben Sie von ihnen gehört, sicher gibt es Fotos – aber hat sie irgendjemand tatsächlich in natura gesehen? Nun… Suchen Sie nicht weiter, denn jetzt können Sie sie selbst machen!!!

Ich habe einen Schnitt im Gaumen und kann nicht aufhören, daran zu knabbern. Ich sage mir immer wieder: „Hör auf, sonst wird es nie heilen!“, aber es scheint, als hätte meine Zunge einen eigenen Willen. Sie ist wie ein heimtückischer kleiner Witzbold. In der Sekunde, in der ich nicht aufpasse, spüre ich den ahnungslosen Stich…

und…

Ha, ha, ha…!

Ich höre es lachen, mir Schmerzen zufügen: Die ahnungslose Tussi, die sich nur um ihr Geschäft kümmert.

Neugierige kleine eigensinnige Zunge…

Scheiße, dass ich sie zum Sprechen brauche und mein Essen von einer Seite zur anderen wirble, sonst würde sie sich schneiden…

Ghetto-Style…

Aber eines Tages werde ich sie bekommen…

*Seufz*…

Flieg mit mir… Wir werden Zimtchips machen…

Mein Sohn liebte Dunkin Donuts Zimt-Muffins. An zwei Morgen in der Woche kaufte ich dem Jungen einen Muffin auf dem Weg zur Schule. Als ich ihm den Muffin reichte, schoss er mir einen glotzäugigen Blick zu, zusammen mit Worten der Dankbarkeit – normalerweise etwas in der Art von: „Ja, Baby – ich habe meinen Muffin bekommen!“

Das war die Dankbarkeit eines 11-Jährigen… Ich nahm sie gerne an.

Nach wochenlangen Dunkin-Donut-Muffins dreht er sich eines Tages zu mir und sagt: „Mama, du musst lernen, wie man die macht!“.

*Seufz*…

Es scheitert nie… Diese Mofos essen immer etwas und verlangen dann, dass ich es repliziere oder meine Note darauf setze… Im Grunde ist es so, dass sie nicht weiter als bis zur Keksdose oder dem Kuchenstand gehen müssen.

Faule Mofos…

Dafür sind Mütter da, denke ich. Dafür und um Pflaster auf Boo Boos zu kleben. Gott, ich wünschte, jemand würde mir ein Pflaster auf den Gaumen kleben.

Ich kann mich nicht richtig konzentrieren…

Ich muss zugeben, diese Dunkin Donuts Cinnamon Swirl Muffins waren der Hammer. Sie waren verdammt saftig, mit einer knusprigen Krume und einem Hauch von Zimtgeschmack; ein Geschmack, der nur durch die Zugabe von Zimtchips erreicht werden kann.

Wie kann ich da mithalten?

Echtes Gerede – ich wohne im Ghetto… Wo ich wohne, gibt es keine Zimtchips. Ich glaube, in dieser Gegend wird nicht einmal gebacken.

Wahre Geschichte: Ich konnte einmal keine Speisestärke im normalen Lebensmittelladen finden. Wem geht denn die Speisestärke aus? Igitt!

Ich bin sogar bis ins ferne Land der Upper East Side gewandert, um nach Zimtchips zu suchen und habe nach 30 Minuten verzweifelter Suche aufgegeben. Keine Chips, nirgends…

So scheiß drauf – ich habe meine eigenen gemacht.

Wussten Sie, dass man Zimtchips mit nur 4 Zutaten machen kann? Eigentlich 5 – ich habe ein wenig Vanilleextrakt hinzugefügt, um den Zimtgeschmack zu betonen. Wussten Sie, dass Sie Ihre eigenen Zimtchips in 4 einfachen Schritten herstellen können?

• Mischen
• Aufstreichen
• Backen für ca. 35 Minuten
• Brechen in Chips

Sie sind fertig…

Das war’s…

Der Zimtgeschmack in diesen Chips ist explosiv – und das ist es, wonach Sie suchen.

Das absolut Schöne daran, Zimtchips selbst herzustellen? Wenn sie ausgehen, können Sie immer noch welche backen… Wenn Sie alle 5 Zutaten und 5 Minuten zum Mischen haben, sind Sie goldrichtig…

WIN…

Dies ist für Sie von mir – Kein Dank nötig.

Wenn Sie mich jetzt entschuldigen würden, ich muss mich um diese Zunge kümmern – die mit der Heimlichkeit eines Ninja-Kriegers versucht, sich ihren Weg zurück in diesen verdammten Schnitt zu bahnen.

*Seufz*…

: Zimtchips

Warum Geld ausgeben, wenn Sie Ihre eigenen Zimtchips machen können? Wenn Sie 5 Minuten Zeit haben, haben Sie Chips!

Vorbereitungszeit: 5 Minute(n)

Kochzeit: 35 Minute(n)