Guinguette Marais Poitevin

Dieses Büffelhühnchen-Rezept ist ein lustiges und köstliches Abendessen für jede Gelegenheit, das mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten zubereitet wird, darunter saftige Hühnerbrüste, scharfe Soße, Honig, Knoblauch und Butter. Genießen Sie dieses kohlenhydratarme und glutenfreie gebackene Büffelhähnchen in weniger als 30 Minuten mit all Ihren Lieblingsseiten oder hacken Sie es klein und fügen Sie es zu diesem Leser-Lieblingsrezept für Büffelhähnchen-Dip hinzu.

Das BESTE gebackene Büffelhähnchen

Kräftig, gesund und voller köstlichem Büffelgeschmack ist dieses Büffelhähnchen-Rezept einfach eines meiner absoluten Lieblings-Hähnchen-Rezepte. Mit super einfachen Zutaten wie Hähnchenbrust, scharfer Soße, Butter, Honig und Knoblauch ist es einfach, dieses Hähnchen pur zu genießen, in Ihrem Lieblingssalat zu schwenken, in Pasta zu backen, auf eine Pizza zu werfen oder in eine Tortilla mit knackigem Gemüse und gesundem Grün einzuwickeln.

Und genau wie mein gebackener Büffel-Blumenkohl, mein Büffel-Hühnchen-Dip aus dem Langsamkocher oder meine Büffel-Puten-Frikadellen haben diese saftigen, gebackenen Büffel-Hühnchenbrüste den gleichen unglaublichen Geschmack wie klebrige Büffelflügel – ohne die Sauerei.

Einfache Zutaten

Für die vollständige Liste und Mengenangaben der Zutaten in diesem Rezept für gebackenes Büffelhuhn, scrollen Sie nach unten zur Rezeptkarte am Ende der Seite.

• Huhn – Ich liebe sowohl Hühnerbrüste als auch Hühnerschenkel, aber um die Dinge auf der leichteren Seite zu halten, habe ich mich entschieden, dieses Rezept mit Brustfleisch zu machen. Ich hatte nicht das Bedürfnis, meine Hähnchenbrüste vor dem Backen anzufeuern. Wenn Sie sich entscheiden, Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut zu verwenden, ist dies ein Schritt, den ich empfehlen würde.
• Olivenöl – Beträufeln Sie einfach Ihre Hähnchenbrüste mit Olivenöl und schwenken Sie sie gut, um sie zu beschichten.
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – Da wir planen, unsere Hähnchenbrüste mit Büffelsoße zu überziehen, habe ich die Gewürze einfach mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver gelassen.
• Büffelsoße – Bereiten Sie Ihre eigene hausgemachte Büffelsoße zu oder kaufen Sie Ihre Lieblingssoße im Laden. Bevor ich anfing, meine eigene zu machen, war diese Wing-Time Buffalo Wing Sauce mein Favorit.

Was ist die beste scharfe Sauce für selbstgemachte Buffalo Sauce?

Frank’s Red Hot Sauce, ohne Frage. Ich verwende sie in all meinen Buffalo-Saucen-Rezepten, einschließlich dieses einfachen Buffalo-Blumenkohl-Rezepts und dieser Buffalo-Truthahn-Fleischbällchen, und Frank’s Red Hot ist in den meisten Supermärkten oder auf Amazon leicht zu finden. Sie ist erschwinglich, würzig und hat genau die richtige Menge an Schärfe. Sie schmeckt pur oder gemischt mit Käse, Eiweiß oder Gemüse.

Wie man dieses einfache Büffelhühnchen-Rezept zubereitet

Um dieses super würzige Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Werkzeuge und Geräte: digitales Fleischthermometer, 9×13 Auflaufform, Rührschüsseln und Messbecher sowie eine Küchenzange.

Schritt 1. Stellen Sie Ihre Büffelsoße her

Die Herstellung Ihrer eigenen Büffelsoße ist einfach und erfordert nur ein paar Zutaten. Sie können natürlich immer gekaufte Büffelsoße kaufen, aber ich finde, dass es einfacher ist, meine eigene zu machen.

Die Hauptzutaten in dieser Büffelsoße sind:

• Hot Sauce
• Geschmolzene Butter
• Frischer Knoblauch
• Honig
• Zwiebelpulver
• Frischer Limettensaft

Die bekannteste scharfe Soße, die für Büffelflügel verwendet wird, Büffel-Dip oder Büffel-Sauce verwendet wird, ist Frank’s Red Hot Sauce (die zufällig auch meine Lieblingssauce ist). Frank’s Red Hot Sauce hat das beste Verhältnis zwischen Schärfe und Würze und ist wahrscheinlich die scharfe Sauce, die für die Buffalo-Sauce in Ihrem Lieblingsrestaurant verwendet wurde.

Nun brauchen Sie auch Butter. Schließlich ist es das, was Büffelsauce so fingerleckend gut macht! Normalerweise ist das Verhältnis von scharfer Soße zu Butter 2 zu 1. In diesem Rezept werden wir unsere Soße jedoch mit weniger herstellen, da wir unser Hähnchen zunächst in Olivenöl einreiben und Honig hinzufügen. Zu viel Butter wäre ein Overkill, aber Sie können so viel oder so wenig hinzufügen, wie Sie möchten.

Alle anderen Zutaten? Technisch gesehen sind sie optional, aber ich empfehle Ihnen dringend, sie zu Ihrer Sauce hinzuzufügen. Der Knoblauch und das Zwiebelpulver sorgen für eine größere Geschmackstiefe, der Honig hilft, die Würze auszugleichen und der Limetten- (oder Zitronen-) Saft hilft wirklich, alle Aromen zu verstärken!

Wie macht man Büffelsauce?

Es ist super einfach. Im Grunde genommen nehmen Sie eine Schüssel, geben alle Zutaten dazu, verrühren alles und würzen nach Geschmack. Hat es genug Salz? Pfeffer? Ist sie süß genug?

Schritt 2. Ofen vorheizen und Hähnchen zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 400°F vor und besprühen Sie eine große 11 x 8-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray. Geben Sie die Hähnchenbrüste in die Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Bestreuen Sie beide Seiten mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, um sie zu würzen.

Gießen Sie die vorbereitete Büffelsauce (oder gekaufte Büffelsauce) über die Hähnchenbrüste. Beschichten Sie jede Hähnchenbrust gründlich mit der Sauce (ich verwende gerne eine Küchenzange, um jede Hähnchenbrust 1-2 Mal zu drehen).

Schritt 3. Backen

Die Auflaufform mit Folie auslegen und in den Ofen schieben. Abgedeckt 20 Minuten lang backen. Dann abdecken und weitere 5-15 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur mit einem digitalen Fleischthermometer 160°F erreicht hat.

Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Was man zum Büffelhähnchen serviert

Für stärkehaltige Beilagen serviere ich dieses Rezept gerne mit cremigen, käsigen Instant Pot Mac and Cheese, Knoblauch-Röstkartoffeln oder (mein persönlicher Favorit) gebackenen Süßkartoffeln.

Sparen Sie die Kohlenhydrate und servieren Sie es stattdessen mit Blumenkohl-Kartoffelpüree, Blumenkohl-Reis oder Zucchini-Nudeln.

Aber was ist mit Gemüse? Zum Glück passt die Büffelsauce (vor allem, wenn sie mit etwas Ranch-Dressing serviert wird) gut zu allen möglichen Gemüsesorten. Probieren Sie geröstete Karotten, Blumenkohl oder gerösteten Rosenkohl. Natürlich können Sie mit einem frischen grünen Salat nie etwas falsch machen, also lassen Sie uns das nicht vergessen.

Tipps und Tricks

Büffel-Sauce: Dieses Rezept ergibt ca. 1,5 Tassen Büffelsoße. Sie können alles über Ihr Hähnchen gießen und backen ODER ca. 1/2 Tasse zum Servieren aufbewahren (vorsichtig, um eine Kreuzkontamination mit rohem Hähnchen zu vermeiden).

Vorzubereiten: Sie können dieses Rezept auch im Voraus zubereiten und Ihr Hähnchen über Nacht marinieren lassen. Kombinieren Sie die Hähnchenbrüste, Olivenöl, Salz, Pfeffer und die vorbereitete Büffelsoße in einem großen Zip-Lock-Beutel und stellen Sie sie bis zum Backen in den Kühlschrank.

Um das Rezept ketofreundlich zu gestalten – lassen Sie den Honig weg. Stattdessen mit Mozzarella-Käse bestreuen.

Woher weiß ich, wann mein Hähnchen gar ist?

Geflügel sollte bis zu einer Innentemperatur von 160 Grad F gekocht werden, die mit einem digitalen Fleischthermometer gemessen wird, und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Hähnchenbrust ab.

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Wenn Sie dieses einfache gebackene Büffelhuhn-Rezept ausprobieren, hinterlassen Sie mir bitte einen Kommentar und lassen Sie es mich wissen! Ich freue mich immer, Ihre Gedanken und Ihr Feedback zu lesen!

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Büffel-Hähnchen-Rezept

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Anleitung

Jessicas Anmerkungen

Ernährungsinformationen

(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Zubereitungsmethode und den verwendeten Zutaten.)