Whisky hat eine Geschichte, wie keine andere Spirituose auf der Welt. Der Konsum von Whisky in den letzten Jahrhunderten ist ein Beweis dafür, wie sehr er die Konsumenten und Kenner in seinen Bann zieht. Wenn Sie jedoch gerade in das Meer der Malts und Grains hineingesegelt sind und eine Liebe für Whisky entwickelt haben, lohnt es sich, etwas über die verschiedenen Arten von Whisky zu wissen und wie sie sich unterscheiden.
Aber was ist Whisky überhaupt?
Whisky ist eine Standardbezeichnung für destillierte alkoholische Spirituosen, die aus vergorener Getreidemaische hergestellt werden. Brennereien aus aller Welt stellen Whisky aus verschiedenen Getreidesorten wie Gerste, Mais, Roggen und Weizen her. Auf der anderen Seite ist Malt Whisky, der am weitesten verbreitete und leicht erhältliche Typ, ein Produkt aus gemälzter Gerste.
Die Kombination von Malz und Getreide auf unterschiedliche Weise ergibt verschiedene Arten von Whisky.
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky stammt aus einer einzigen Brennerei und wird aus einer Maische hergestellt, die nur eine Art von Getreide verwendet. Er ist fast immer teurer als andere Arten von Whisky. Single Malt Whisky, der aus einem einzigen Fass stammt, ist sehr begehrt und ein Favorit unter Kennern. Es gibt viele berühmte Single Malt Whiskys wie Lagavulin, Bowmore, Aberlour, Talisker und The Ardmore Legacy. Für eine Flasche eines dieser Single Malts muss man allerdings tief in die Tasche greifen. Eine weitere Sache, die man hier wissen sollte, ist, dass Single Malt Whiskys an verschiedenen Orten auf der Welt hergestellt werden, einschließlich Schottland, Irland und Japan. Der Begriff „Scotch“, egal ob Blended oder Single Malt, kann jedoch nur so genannt werden, wenn er aus Schottland stammt.
Was ist ein Blend?
Informell ist ein Blend eine Mischung aus zwei oder mehr Whiskys, die als ein einziger abgefüllt und verkauft wird. Die meisten Brennereien stellen einen Whisky her, der ein Blend oder eine Mischung aus Grain Whiskys oder fassgereiftem Malt ist.
Double Malt Whisky
Double Malt Whisky ist in der Regel in Fässern abgefülltes Malz, das aus zwei verschiedenen Brennereien verschnitten wurde. Double Malt oder Blended Whisky verwendet mehrere verschiedene Whiskysorten mit einem eigenen Single Malt als Basis für seinen Whisky. Der Rockdove von Hermes Distillery beispielsweise wird aus erlesenen Scotch Malts hergestellt, mit feinstem indischen Getreide verschnitten und dann bis zur Perfektion in Eichenfässern gereift. Er bietet einen exquisiten Geschmack, der sich mit schwergewichtigen und teureren Whiskys messen kann. Grain-Whiskys haben in der Regel Weizen oder Mais oder beides als Hauptbestandteil.
Wie erkennt man den Unterschied zwischen einem Single Malt oder Double Malt/Blend?
Single Malts sind in der Regel teuer und besitzen einen spezifischen fruchtigen Geschmack, der weich am Gaumen ist und einen trockenen Abgang hat. Ein Blend hingegen hat oft einen länger anhaltenden Abgang und eine Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen. Der beste Weg, den Unterschied zwischen den beiden zu erkennen, ist eine Verkostung. Blended Whiskys haben in der Regel eine Altersangabe, die sich auf den jüngsten im Blend verwendeten Whisky bezieht.
Wenn Sie sich für Whisky begeistern, können Sie sich durch das Probieren von Single Malt und Blended ein Bild vom Geschmack machen. Der Preis von Whisky in Indien ist unterschiedlich und hängt von vielen Faktoren ab, wie dem Alter des Alkohols, der Marke und dem Herkunftsland. Achten Sie darauf, dass der Alkohol, den Sie probieren, in die gleiche Preisklasse fällt, denn das macht zweifellos einen Unterschied. Es gibt jedoch einige Marken wie Rockdove, die in der Tat ein Kopf-an-Kopf-Rennen mit teureren Marken liefern werden, unabhängig vom anderen Scotch-Preis in Indien. Der Geschmack steht teureren Marken in nichts nach, und wenn Sie kein erfahrener Trinker sind, wird es schwer sein, den Unterschied zu erkennen.