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Es ist der Schlüssel zu großartigen Salatdressings. Aber trotz all der Online-Rezepte, die ihn als den ultimativen hausgemachten Unkrautvernichter anpreisen, ist Essig in der Regel besser dran, im Küchenregal zu bleiben.
Nur weil es eine Fülle von Essig-Herbizid-Rezepten gibt, bedeutet das nicht, dass sie alle funktionieren – oder sogar, dass die, die es tun, den Aufwand wert sind.
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Darren Strenge ist Plant Health Manager und Moss Garden Manager im Bloedel Reserve in Washington State und schreibt auch für das West Sound Home & Garden Magazin. Auf die Frage, ob sich die Verwendung von Essig zur Unkrautbekämpfung auf lange Sicht lohnt, antwortet er: „Meistens würde ich sagen: ‚Nein.'“
„Das wiederholte Sprühen von salzhaltigen Rezepten kann zu einer zu starken Versalzung des Bodens führen, und Rezepte, die das Salz zwar verwenden, aber weglassen, sind bei weitem nicht so effektiv.“
Ungeachtet dessen sind scheinbar einfache, sichere und „natürliche“ Essig-Unkrautvernichter-Rezepte beliebt bei Bio-Gärtnern und Liebhabern von nachhaltigem Rasen oder allen anderen, die nach umweltfreundlichen Wegen suchen, um Zeit beim Unkrautziehen zu sparen.
Aber die Wissenschaft ist da und Experten haben gesprochen: Die Verwendung von Essig zur Unkrautbekämpfung ist es einfach nicht wert. Zum einen ist es möglicherweise nicht der effektive Unkrautvernichter, den Sie sich erhofft hatten. Und einige Essig-Unkrautvernichter könnten sogar gefährlich sein.
Warum die Beweise fehlen
Trotz der Fülle von Rezepten für Essig-Unkrautvernichter im Internet gibt es keine wissenschaftlichen Tests oder Studien, die zeigen, wie gut Küchenessig bei der Unkrautvernichtung funktioniert – und das ist nur eine rote Fahne für potenzielle Essig-Anwender.
Organische Garten-Websites und Heimwerker-Blogs sind anfällig für starke persönliche Zeugnisse über ihren eigenen Erfolg mit Essig. Das kann zur Mystik des Essigs beitragen, aber auch zu seinem irreführenden Hype.
Wenn Sie sich von anekdotischen Beweisen wegbewegen und mehr auf Expertenquellen schauen, werden Sie feststellen, dass die Tugenden des Essigs sehr gemischt sind. Die University of Maryland Extension, zum Beispiel, listet auf, dass es weit mehr Nachteile als Vorteile bei der Verwendung von Essig gibt. Zusammengefasst sind dies:
Pros
- Tötet Unkräuter schnell ab, innerhalb von 24 Stunden.
- Effektiv zum Abtöten von kleinen, einjährigen, breitblättrigen Unkräutern im Keimlingsstadium.
- Essig ist biologisch abbaubar und baut sich schnell ab (allerdings nicht die Salze).
Nachteile
- Tötet dauerhaft nur breitblättrige Unkräuter; Gräser und Stauden wachsen nach.
- Tötet nur oberirdisches Wachstum, Wurzelsysteme sind nicht betroffen.
- Braucht mehrere Anwendungen, um wirksam zu sein.
- Nicht selektiv, schädigt oder tötet Ihre guten Pflanzen, wenn es angewendet wird; Abdrift kann schädlich für Ihren Garten und Blumenbeete sein.
- Der Geruch kann unangenehm sein.
- Essig kann Metallgeräte anlaufen, muss nach der Anwendung gereinigt werden.
- Sollte nicht auf reaktives Metall (Aluminium, Zinn, Eisen) gesprüht werden.
- Obwohl mehrere Anwendungen erforderlich sind, sollte es nicht häufiger als alle zwei Wochen angewendet werden.
- Kann die Haut reizen und eine allergische Reaktion auslösen; häufige Exposition kann chronische Bronchitis, Dermatitis und Zahnerosion verursachen.
Die obige Liste gilt nur für „Gartenbau-Essig-Pestizide“ (enthalten mindestens 20 % Essigsäure, die ätzende Chemikalie, die Unkraut tötet). Diese sind viel stärker als die im Supermarkt gekauften weißen oder Apfelessige (die nur 5% enthalten).
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Das könnte darauf hindeuten, dass Haushaltsessige noch weniger zuverlässig Unkraut vernichten, als es die obige Liste darstellt.
Die Hausrezepte, die funktionieren
Experten, darunter auch Strenge, sagen jedoch, dass Küchenessig-Rezepte in gewisser Weise funktionieren, aber nur in gewisser Weise und mit Einschränkungen.
„Essig-Unkrautvernichter können funktionieren, wenn sie richtig verwendet werden“, sagte er, „solange die Benutzer verstehen, dass wiederholte Sprühvorgänge notwendig sind und dass es potenzielle Probleme bei der Verwendung von Essig-Unkrautvernichtern in ihren Gärten gibt.“
Das eine hausgemachte Rezept, das Strenge in Aktion gesehen hat, funktioniert: 1 Gallone Essig (5% Essigsäure) gemischt mit 1 Tasse Salz und 1 Esslöffel Spülmittel, wobei die Betonung auf dem Salz liegt, das die niedrige Konzentration wirksam macht.
„Es wird Unkraut bei Kontakt unter den richtigen Bedingungen verbrennen: warme, trockene, sonnige Tage“, sagte er. Geben Sie es in eine Sprühflasche und zielen Sie sorgfältig.
Aber auch hier gibt es einen Vorbehalt. „Anwender sollten sich jedoch bewusst sein, dass, nur weil die Inhaltsstoffe meist harmlos für Menschen und größere Tiere sind, es nicht bedeutet, dass diese Inhaltsstoffe nicht schädlich für die Umwelt und andere Formen des Lebens sein können“, sagte er.
An anderer Stelle fügte Strenge hinzu: „Ich empfehle nicht wirklich die Verwendung von Essig- und Salz-Unkrautvernichtern wegen möglicher Probleme bei wiederholter Anwendung.“
Warum Essig-Unkrautvernichter gefährlich sein können
Wenn Sie „organisch“ oder „natürlicher Unkrautvernichter“ hören, ist es eine einfache Falle zu glauben, dass Essig völlig sicher ist. Richtig? Falsch! Die ätzende Substanz des Essigs, die Essigsäure (die Chemikalie, die das Unkraut für Sie tötet), birgt offenbar einige Risiken.
Wenn Sie nicht aufpassen, kann Essigsäure Verbrennungen, dauerhafte Schäden an Haut und Gewebe und sogar Blindheit verursachen, wenn sie versehentlich mit den Augen in Kontakt kommt.
Das ist das Risiko, das manche Anwender eingehen: Wenn sie feststellen, dass ihre 5%igen Rezepte für selbstgemachten Essig nicht so gut funktionieren, könnten sie versucht sein, auf die 20%ige Konzentration hochzuspringen, ohne zu merken, dass sie es mit echten Chemikalien zu tun haben.
Strenge gab ähnliche Warnungen heraus. „Die höheren Konzentrationen für den Gartenbau funktionieren auch ohne Zusatz von Salz, aber ich bin strikt dagegen, dass Ungeübte diese stärkeren Konzentrationen verwenden“, sagte Strenge.
„5 % sind relativ harmlos für die Anwender, aber 20 % können Verätzungen verursachen“, sagte er und fügte hinzu: „Solange die Anwender bei 5 % Essig bleiben, ist das schlimmste Gesundheitsrisiko eine leichte Augenreizung.“
Anwendern wird geraten, bei der Verwendung von Gartenbauessig eine Schutzbrille und Schutzkleidung zu tragen. Es besteht auch ein Risiko für chronische Bronchitis, Dermatitis und sogar Zahnerosion bei wiederholter Verwendung und Exposition.
Bessere, sichere Alternativen
So Essig Unkrautvernichter könnte alles sein, was es ist geknackt zu sein, aber gibt es sichere, natürliche Alternativen?Wie sich herausstellt, gibt es nur sehr wenige Unkrautvernichter, die sowohl wirksam als auch frei von Chemikalien sind, aber es gibt einige, die weniger schädliche Chemikalien als andere haben. Wenn Sie nach einem sicheren Weg suchen, um sich um Unkraut in Ihrem Rasen zu kümmern, lassen Sie den Essig weg und versuchen Sie stattdessen diese Alternativen.
Ist es das wert?
Während organische hausgemachte Essig-Unkrautvernichter malerisch, einfach und sicher klingen, werden Gärtner auf ein paar Hindernisse stoßen. Erstens: Diese Essiglösungen sind bei weitem nicht so effektiv, wie sie erhofft wurden. Zweitens: Die potenziellen Risiken – sei es für das Bodenleben im Garten oder auf dem Rasen oder für die eigene Gesundheit – können die Vorteile überwiegen.
Wer unbedingt ein Rezept für den Garten machen will, dem empfiehlt Strenge eine Mischung aus Essig, Salz und Geschirrspülseife. Aber auch das kann zu Problemen mit dem Boden führen, wenn man nicht aufpasst.
Salzablagerungen „können bei wiederholter Anwendung zu einem erheblichen Problem werden“, sagte Strenge und fügte hinzu, dass die wiederholte Anwendung mit Salz die einzige Möglichkeit ist, dass 5%iger Essig wirksam ist. „Kochsalz kann zur Natriumtoxizität beitragen und möglicherweise zum Verlust anderer notwendiger Nährstoffe aus dem Boden führen.“
Strenge fügte hinzu, dass Bittersalz – nicht nur Kochsalz – ebenfalls verwendet werden kann, aber auch die Gesundheit von Rasen und Garten beeinträchtigt. Mit all dem gesagt, kann es einfacher sein, diese Unkräuter mit der Hand herauszuziehen, als Essig zu verwenden.