Gefrorene Kirschen
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Bitte erklären Sie mir, wie es August ist? Nicht einmal nur August, sondern die zweite Augustwoche. Ich bin hin- und hergerissen zwischen: wo ist der Sommer hin?! Und: Yippeee, der Herbst ist fast da! Das bringt natürlich andere Emotionen mit sich. Unsere Älteste wird in den Kindergarten gehen und ich bin sowohl aufgeregt für sie als auch ein bisschen traurig. Die letzten fünf Jahre sind wirklich wie im Fluge vergangen. Neue Freunde, eine neue Schule, neue Erfahrungen – all das wartet auf sie.
Wenn Sie ein neues Elternteil sind, glauben Sie mir und allen anderen, wenn wir sagen, dass die Zeit in einem Wimpernschlag vergeht. Genießen Sie jeden wunderbaren Moment und versuchen Sie, sich nicht mit den schwierigen oder manchmal unglücklichen Momenten aufzuhalten. Es fliegt alles extrem schnell vorbei.
Dann gibt es die andere Seite des Herbstes. Die Jahreszeit! Das Wetter wird kühler und es gibt weniger Ungeziefer. Beides ist in meinen Augen ein großes Plus. Heute ist es draußen mehr als schwül. Ich halte es einfach nicht aus. Und Ungeziefer… Ich würde lieber ohne sie leben!
Der Herbst bedeutet auch das Ende der Kirschensaison. Mein örtlicher Laden ist noch voll mit herrlichen Kirschen, aber ihre Zeit neigt sich definitiv dem Ende zu. Ich dachte mir, warum nicht ein paar aufheben, um sie über den Winter zu genießen! Gefrorene Früchte sind perfekt für Backwaren und Shakes! Wenn Sie ein bisschen Platz in Ihrem Gefrierschrank haben und Kirschen lieben, müssen Sie das tun. Es ist mehr als einfach.
Kirschen einfrieren
Zutaten
- 1 Beutel reife Kirschen
Anleitung
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Kerne und Stiele entfernen. Kirschen halbieren. In einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen. In den Gefrierschrank legen, bis sie vollständig gefroren sind; am besten 8 Stunden oder über Nacht. Zur langfristigen Aufbewahrung in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter geben.
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Verwenden Sie die Kirschen wie gewohnt für Backwaren oder Shakes.