Guinguette Marais Poitevin

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, italienische Wurst zu genießen. Eine meiner Lieblingsmethoden ist auch eine der schnellsten – italienische Brühwurst! Wenn Sie die Kochmethode verwenden, erhalten Sie pralle, saftige Wurstglieder, die absolut köstlich sind.

Gekochte italienische Wurst

Nicht nur, dass diese Würstchen mit italienischen Aromen gefüllt sind, sie sind auch super schnell zubereitet für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

Eines meiner Lieblingsdinge an diesem Rezept ist, wie Sie es an Ihren Lebensstil anpassen können. Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Schweinefleisch essen (oder es einfach nicht mögen), gibt es im Supermarkt viele Optionen, die als Ersatz funktionieren würden.

Zum Beispiel können Sie Hühner- oder Putenwurst auf italienische Art kaufen oder sogar vegetarische Würste auf Sojabasis! Sie müssen vielleicht ein wenig mit der Kochzeit experimentieren, aber diese grundlegende Methode sollte für jede Wurst funktionieren.

Wenn Sie die italienische Wurst nicht kochen möchten, gibt es andere Kochmethoden, die Sie verwenden können. Schauen Sie sich zum Beispiel meine Rezepte für Bratwürste ohne Kochen an.

Auch in der Heißluftfritteuse können Sie die Würstchen in nur 15 Minuten braten! Wenn Sie einen Instant Pot besitzen, schauen Sie sich mein Instant Pot Italian Sausage Rezept an, bei dem Sie frische oder gefrorene Wurstglieder verwenden können.

Wie man italienische Würstchen kocht

Bevor Sie die Würstchen in den Topf legen, stechen Sie alle Würstchen vorsichtig mit einer Gabel an. Dadurch entstehen kleine Löcher im Wurstdarm, die dazu beitragen, dass das Fett austritt, anstatt durch den Druck zu explodieren oder sich in zwei Hälften zu teilen.

Setzen Sie die italienischen Würste in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Achten Sie darauf, dass Sie so viel Wasser hinzufügen, dass es etwa einen Zentimeter über die Wurst reicht.

Wenn Sie der Wurst ein anderes Geschmacksprofil verleihen wollen, können Sie die Hälfte des Wassers durch ein dunkles Stout-Bier ersetzen! Wenn Sie versuchen, das Ganze glutenfrei zu halten, aber trotzdem einen zusätzlichen Geschmack haben möchten, tauschen Sie das Bier gegen harten Apfelwein aus.

Bringen Sie das Wasser bei großer Hitze zum Kochen. Sobald der Topf mit Wasser seinen Siedepunkt erreicht hat, kochen Sie die italienischen Würstchen für weitere 10 Minuten.

Nehmen Sie die Würstchen mit einer Zange aus dem Topf mit Wasser (oder lassen Sie das Ganze in einem Sieb abtropfen).

Wenn Sie den Würstchen ein wenig Farbe und ein knuspriges Äußeres geben wollen, legen Sie sie für 1 Minute pro Seite auf den Grill oder legen Sie sie für 5 Minuten unter den Broiler, bis Sie eine goldbraune Haut bekommen.

Wie man erkennt, ob die Brühwurst fertig ist

Um zu prüfen, ob dieprüfen und sicherzustellen, dass die Brühwürste vollständig durchgegart sind, Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen und stellen Sie sicher, dass sie irgendwo zwischen 160 und 165 Grad liegt.

Was man zu italienischer Wurst serviert

Ich für meinen Teil liebe es, einfach meine Gabel in die Wurst zu stecken und sie alleine mit ein wenig Senf zu essen. Wenn Sie jedoch planen, diese Wurst zum Abendessen zu servieren, brauchen Sie wahrscheinlich einige Beilagen dazu.

Sie können den traditionellen Weg gehen und die italienische Brühwurst mit einer Beilage aus gerösteten Paprika und Zwiebeln oder mit einer Beilage aus gerösteten Pellkartoffeln servieren.

Sie können die Wurst auch zu einer Schüssel Nudeln mit ein paar Champignons und Zucchini geben, um es ein bisschen zu verändern.

Wenn Sie eine Low-Carb-Variante servieren möchten, können Sie die Brühwurst mit einer Seite gebratenen Rosenkohls und ‚gebratenem‘ Spargel servieren!

Wie auch immer Sie sie genießen, diese italienische Brühwurst ist fantastisch!

Weitere gesunde Abendessen-Rezepte

Wenn Ihnen dieses leckere Rezept für gekochte italienische Würstchen gefallen hat, sehen Sie sich einige dieser anderen gesunden Abendessen-Optionen an!

• Hühner aus der Fritteuse
• Gefüllte Paprikaschoten mit Putenfleisch
• Würzige Garnelen und Brokkoli Stir-.Fry

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• Instant Pot Sausage And Cabbage
• Instant Pot Hot Dogs
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