Grüne Zwiebeln sind in der Regel verfrühte Zwiebeln; gesammelt, bevor die Zwiebel eine Gelegenheit hat zu wachsen. Sie haben einen weniger strengen Geschmack als Zwiebeln und werden daher häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Besteht aus Quercetin, einem Antioxidans, das antihistaminische Eigenschaften hat. Eine volkstümliche Behandlung für Erkältungen verlangt das Nagen des neu gewählten Stängels, um den Schleim zu lösen. Eine grüne Zwiebel besteht aus chemischen Substanzen, die den Schleim auflösen. Wählen Sie frische neue grüne Stängel zusammen mit festen weißen Zwiebeln. Lässt sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahren. Auch als Frühlingszwiebeln oder sogar Schalotten.
Grüne Zwiebel ist wirklich ein traditionelles Kraut, so viel wie 50 cm, in der Regel gruppiert, mit stinkenden, stinkenden Geruch, zusammen mit scharfen Schleim nach gebrochen. Weiße faserige Wurzeln gruppieren sich. Zwiebeln sind rund, zusammen mit etwas größerer Spitze sowie weiß geschichteten Schuppenblättern, die weiße Längsstreifen haben. Laub ist basal, rund, hohl, ca. 45 cm, 1,5-2 cm im Durchmesser, Apex spitz, grün, zusammen mit auf- und abwärts gerichteten Streifen. Die Blattscheiden sind mild grün. Blütenachse wächst durch die Blattstiele hindurch, in der Regel in nur einem, zusammen mit einem größeren Mittelteil, hohl, grün, zusammen mit mehreren Auf- und Abwärtslinien. Die Blüten stehen meist in kreisförmigen Dolden. Das Deckblatt ist häutig, eiförmig oder lanzettlich. Die Kapsel ist in Form von drei Prismen. Die Samen sind schwarz, dreieckig und halbkreisförmig. Sie blüht von Juli bis September und fruchtet von August bis Oktober.
Grüne Zwiebeln bestehen, wie mehrere Zwiebelsorten, aus wirksamen Inhaltsstoffen, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie gegen Krebs und andere Krankheiten helfen könnten. Grüne Zwiebeln haben einen sanften Geschmack, der nicht aufdringlich ist. Einfach weil sie den Geschmack des Gerichts nicht beeinflussen, werden sie häufig bei der Zubereitung von Salaten, Sandwiches, Suppen sowie Pfannengerichten verwendet. Grüne Zwiebeln können roh oder sogar gekocht verzehrt werden.
Hier sind einige Vorteile der Einnahme von grünen Zwiebeln aufgelistet.
1. Reduzieren Sie Entzündungen
Die Verbindungen, die für das starke Aroma von grünen Zwiebeln verantwortlich sind, können auch das sein, was eine Reihe der größten gesundheitlichen Vorteile von grünen Zwiebeln bietet. Zwiebeln bestehen aus Allylpropyldisulfid, das nachweislich den Blutzuckerspiegel senkt. Quercetin, ein Antioxidans, das in grünen Zwiebeln vorhanden ist, bietet entzündungshemmende und antihistaminische Vorteile. Zwiebeln sind reichlich mit Chrom versehen, einem wichtigen Mineral, das vom Körper zur Verwaltung von Glukose und auch für den Stoffwechselprozess und die Speicherung von Makronährstoffen verwendet wird. Grüne Zwiebeln sind in der Regel reich an Vitamin C, das nicht nur die Abwehrkräfte steigert, sondern auch gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Augenkrankheiten und auch Hautfalten schützt. Einige andere Nährstoffe in grünen Zwiebeln bestehen aus Ballaststoffen, Mangan, Vitamin B6, Kalium und Kupfer.
2. für Halsschmerzen
Schneiden Sie den weißen Teil der grünen Zwiebel in Stücke. Legen Sie ihn in den Stoffbeutel und dämpfen Sie ihn für die heiße Kompresse. Sie können die grüne Zwiebel auch zusammen mit geriebenem Ingwer und etwas Salz vermischen. Wickeln Sie den heißen Beutel in ein Handtuch oder sogar Gaze und legen Sie ihn auf Hals, Brust, Fußsohlen, Handflächen, Rücken und Achselhöhlen. Es regt das Schwitzen an und reduziert die Hitze sowie den Schmerz. Dieses Verfahren ist seit dem Mittelalter bekannt, und es ist auch so effektiv wie kommerziell angebotene Pflaster.
3. für geschwollene Füße
Dämpfen Sie die gesamte grüne Zwiebel für ein paar Minuten. Zerdrücken Sie sie und vermischen Sie sie mit etwas Wasser, bis eine Paste entsteht, die Sie anschließend auf die geschwollenen Füße auftragen. Diese einfache Technik wird seit Jahrhunderten von unseren Vorfahren verwendet.
4. für nasale Kongestion (Runny Nasal)
Mash die grüne Zwiebel, um nasse Baumwolle mit seinem Saft zu machen. Legen Sie die nasse Watte in die Nase.
Erstaunlicherweise kann man, wenn man nicht richtig schlafen kann, einfach ein Bündel grüne Zwiebel neben das Kopfkissen legen.
5. Arthritis-Prävention
Grüne Zwiebeln enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die sich entzündungshemmend verhalten und Osteo-Arthritis kontrollieren könnten. Diese besondere unangenehme Situation, die unzählige Amerikaner betrifft, wird als Degeneration des Knorpels in den Gelenken gesehen. In Übereinstimmung mit Dr. Joel Fuhrman, einem Gesundheitsdienstleister, der eine pflanzenbasierte, nährstoffreiche Ernährung unterstützt, könnten organische Schwefelverbindungen helfen, Ihre Gelenke vor Knorpelschwund zu schützen.
6. Quercetin
Grüne Zwiebeln sind eine wunderbare Methode, um Quercetin zu erhalten. Quercetin gehört zu einer Kategorie von Antioxidantien, die als Flavonoide bekannt sind, und ermöglicht es, die Auswirkungen von freien Radikalen zu reduzieren, die sowohl zu DNA-Schäden als auch zu Krebs führen können. In Übereinstimmung mit der University of Maryland Medical Center, Quercetin kann auch hilfreich sein, Schäden von LDL, das „schlechte Cholesterin“, zu kontrollieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu stoppen. Im Reagenzglas dient Quercetin als Antihistaminikum und stoppt die Ausschüttung von Substanzen, die Allergiesymptome, Asthma, Heuschnupfen sowie Nesselsucht verursachen können. Es wurde noch nicht gezeigt, dass es beim Menschen funktioniert, aber Wissenschaftler glauben, dass es eine Garantie dafür gibt.
7. Großartig für die Augen
Scallions bestehen aus Lutein, Zeaxanthin sowie Beta-Carotin. Die gesundheitlichen Fakten dieser Verbindungen wurden bereits mit der Augengesundheit in Verbindung gebracht. Sie sind in der Lage, die Entwicklung von grauem Star sowie altersbedingter Makulaverschlechterung zu verhindern.
8. Krebsprävention
Der Verzehr von Schalotten bietet Ihnen chemopräventive Vorteile. Beweise in der Juli-September-Ausgabe 2004 des „Asia Pacific Journal of Cancer Prevention“ bringen den Verzehr von Allium-Gemüse mit einer verringerten Chance auf verschiedene Krebsarten in Verbindung.
9. Kalorienarm
Scallions sind wirklich ein kalorienarmes Gemüse, das 32 Kalorien für jede 1-Tassen-Portion enthält. Wenn Sie Schalotten alleine konsumieren können, ist es wirklich häufiger, dieses Gemüse als ein Element eines größeren Rezepts zu konsumieren oder sogar über die Oberfläche eines Gerichts zu verteilen, so dass Ihre Gesamtkalorienaufnahme viel höher ist.
10. Antivirale Eigenschaften
Der wirksame Phytonährstoff in der Frühlingszwiebel, bekannt als Allicin, ist genau das, was sie mit ihren antiviralen Eigenschaften ausstattet und bewirkt, dass sie bei der Bekämpfung von Erkältungs- und auch Grippeviren nützlich ist
11. Förderung der Herzgesundheit
Scallions, allgemein bekannt als Frühlingszwiebeln, sind in der Regel reichlich mit wichtigen Mineralien wie Kalium sowie Foliat. Die Forschung hat die gesundheitlichen Auswirkungen von Folat bei der Reduzierung des zirkulierenden Homocysteinspiegels gezeigt. Es ist sehr wichtig zur Vorbeugung von Herzinfarkt sowie Herzkrankheiten. Alternativ dazu hilft Kalium bei der Kontrolle von Bluthochdruck. Allicin und Allylsulfide im Gemüse schützen Ihre Arterien vor Verstopfung, um Atherosklerose zu vermeiden
12. Kontrolliert den Blutzucker
Frühlingszwiebeln bestehen aus Allylpropyldisulfid, das nachweislich den Blutzuckerspiegel senkt und die Fähigkeit, Glukose zu vertragen, erhöht. Daher ist es sehr therapeutisch für Diabetiker-Patienten, um den Blutzuckerspiegel zu senken.
13. Senken Sie hohe Cholesterin- und Blutdruckwerte
Die Schwefelstoffe in Zwiebeln können leicht den Blutdruck senken und das Risiko für Herzkrankheiten verringern, was die Thrombozytenaggregation sowie die Oxidation von Cholesterin einschließt.
Mehr über grüne Zwiebeln
Geschichte der grünen Zwiebeln
Auch als Schalotten bezeichnet, sind grüne Zwiebeln eigentlich nur verfrühte Zwiebeln. Sie werden früher geerntet, bevor die Zwiebel die Möglichkeit hat, sich zur vollen Größe zu vergrößern. Das Ergebnis ist wirklich eine kleine Zwiebel mit langen, grünen, essbaren Spitzen. Der Geschmack von Frühlingszwiebeln ist schon seit langem bekannt, auch wenn wir nicht wissen, woher das Gemüse stammt: Der Begriff Schalotte stammt aus dem Lateinischen für „aus Aschkelon“, einer Hafenstadt im heutigen Israel, von der viele Europäer einst fälschlicherweise annahmen, dass grüne Zwiebeln von dort stammen.
Wie man sie auswählt
Grüne Zwiebeln gibt es im Frühjahr und Sommer. Wenn Sie auswählen, wählen Sie diejenigen, die feste, makellose weiße Zwiebeln zusammen mit knackigen, lebendigen, frisch aussehenden Grüns ohne Anzeichen von Welken haben.
Wie man sie lagert
Verwenden Sie grüne Zwiebeln so schnell wie möglich oder legen Sie sie sogar in eine Plastiktüte und bewahren Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks für etwa 5 Tage auf. Zwiebelzwiebeln könnten lose, im Papier oder sogar Netzbeutel, innerhalb eines kühlen, trockenen Ortes für so viel wie vierzehn Tage gespeichert werden.
How to Prepare
Säubern Sie Frühlingszwiebeln unmittelbar vor der Verwendung, und nehmen Sie jede Art von verwelkten äußeren Blattspitzen weg. Schneiden Sie dazu zunächst die pelzigen Enden, alle grünen Teile, die zu welken begonnen haben, sowie die äußere Hautoberfläche der weißen Zwiebelknolle ab, die regelmäßig weich und auch welk wird. Der Schälvorgang wird sicherlich frische, knackige Zwiebeln zum Vorschein bringen. Sobald die Frühlingszwiebeln vorbereitet sind, schneiden Sie sie der Länge nach durch, etwa von der Mitte (wo alles in einem einzigen Stiel zusammenläuft) bis zum Ende des Stiels. So entfalten sie ihren Geschmack und der Saft der Schalotte kann sich gut mit den anderen Komponenten vermischen. Nachdem Sie sie der Länge nach aufgeschnitten haben, halten Sie mehrere (oder alle) auf einmal und schneiden kurze Abschnitte – etwa einen halben Zoll lang. Dennoch, anstatt gerade nach unten zu schneiden, schneiden Sie in einem Winkel, um die maximale Menge an Oberfläche zu enthüllen.
Der weiße Teil, der näher an der Wurzel ist, muss nicht weggeworfen werden. Dieser unterste Zentimeter des Wurzelbereichs der Pflanze, der nicht unbedingt immer zum Kochen verwendet wird, kann in einen Topf mit Erde gesteckt werden. Versorgen Sie sie mit Sonnenschein sowie Wasser, und voila, die Frühlingszwiebeln könnten weiter wachsen, und man wird Verwendung von frischen, freien Frühlingszwiebeln haben, wenn man sie benötigt.
Frühlingszwiebel-Rezept
Frühlingszwiebeln können verwendet werden, um eine Reihe von Rezepten zu machen. Diese Arten von Gerichten sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch sehr ansprechend, denn Frühlingszwiebeln können auch zur Aufwertung der Lebensmittel verwendet werden. Frühlingszwiebeln werten das Essen so auf, dass das Gericht lecker aussieht und auch der Mensch ein Verlangen nach Essen dafür entwickelt. Die verschiedenen Frühlingszwiebel-Rezepte, die mit Frühlingszwiebeln zubereitet werden können, sind unten aufgeführt:
1. Frühlingszwiebel-Curry
Mit Frühlingszwiebeln lassen sich eine Vielzahl von leckeren Currys zubereiten. Einige typische Currys, die damit zubereitet werden, sind – Frühlingszwiebel-Tomaten-Curry, Paneer-Frühlingszwiebel-Masala und vieles mehr.
2. Frühlingszwiebel-Pfannkuchen-Rezept
Leckere Pfannkuchen können mit Hilfe von Frühlingszwiebeln zubereitet werden. Diese Art von Pfannkuchen funktioniert gut mit Soße oder kann auch ohne zusätzliche Soße verzehrt werden.
3. Frühlingszwiebel-Dip
Es kann mit Hilfe von Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zucker zubereitet werden. Dieser besondere Dip könnte nach dem Kühlen geschätzt werden Sie können es wie eine Vorspeise in Sandwiches verwenden, oder sogar mit dem Hauptgericht verbunden werden.
4. Frühlingszwiebel-Reis
Frühlingszwiebeln könnten mit Vertrauen verwendet werden, um gebratenen Gemüsereis vorzubereiten. Es handelt sich dabei um ein indisches Rezept mit Frühlingszwiebeln. Es ist extrem einfach zu kochen und schmeckt hervorragend.
5. Frühlingszwiebelsalat
Da es sich um ein Blattgemüse handelt, wird es normalerweise bei der Zubereitung von gesunden Salaten verwendet. Es ist wirklich mit dem Salat enthalten, nicht nur um seinen Geschmack zu verbessern, sondern zusätzlich wegen der gesundheitlichen Vorteile, die es bietet. Außerdem bietet sie den zusätzlichen Vorteil, dass sie als exzellente Garnierung dient.
6. Frühlingszwiebel-Chutney
Grüne Tomaten sowie Frühlingszwiebel-Chutney ist ein extrem gesundes und leckeres Chutney.
7. Frühlingszwiebel-Chips
Die Tudor-Chips sind eigentlich ein bekannter Crisp, der Frühlingszwiebeln als Zutat hat.
8. Frühlingszwiebel-Gemüse
Mit Frühlingszwiebeln kann man leckeres gekochtes Gemüse zubereiten. Das Standardgemüse wie Kandyachya Patichi Bhaji. kann gekocht werden. Es ist scrumptious zu schmecken.
9. Frühlingszwiebelsuppe
Dies ist eine schmackhafte zusammen mit einer gesunden Suppe, die in der Regel eingenommen wird, wenn es warm ist. Sie hat einen fantastischen Geschmack und besteht auch aus Knoblauch, Petersilie und anderem Gemüse.
10. Frühlingszwiebelpüree
In diesem Gericht ist die Hauptkomponente möglicherweise Schweinefleisch, Rindfleisch oder ein anderes Fleisch. Die Frühlingszwiebel ist perfekt geschnitten und wird bei der Zubereitung im Gericht zerkleinert. Es ist einfach ein leckeres Gericht für die Nicht-Vegetarier.
Kulinarische Verwendungen
- Grüne Zwiebeln werden gebraten, geröstet und gegrillt.
- Streuen Sie die gehackten Salate, Pizza, Nudeln, Eintöpfe, Aufläufe und Currys.
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