Ich habe mich schon immer für Heilpflanzen interessiert und im Laufe der Jahre habe ich eine Reihe von ihnen angebaut. Ich bekenne auch ein Interesse an den weniger ehrenwerten Mitgliedern der Gartengemeinschaft und habe eine Reihe von gefährlichen, meist giftigen Pflanzen angebaut.
Für ein paar Saisons habe ich mit Ginseng experimentiert. Die Panax-Pflanzen sind der wahre Ginseng, NICHT der sibirische Ginseng, der nur eine betrügerisch benannte Pflanze ist, die nichts mit dem wahren Ginseng zu tun hat.
Mein erstes Experiment mit Ginseng war mit im Internet gekauften Samen. Diese wurden in kleinen Plastikhüllen in Torfmoos verschickt. Ich habe versucht, sie zum Keimen zu bringen, aber sie sind nie aufgegangen und ich habe diesen Haufen einfach aufgegeben, weil es schlechte Samen waren. Etwa ein Jahr später entdeckte ich, dass die Samen im Kühlschrank schön gekeimt waren. Es war über ein Jahr her und ich räumte (endlich) meinen Kühlschrank aus und fand die kleinen Samen, die alle gekeimt waren. Ich pflanzte sie ein und sie gingen auf. Sie wuchsen gut, aber nicht schnell. Ich glaube nicht, dass Ginseng unter den besten Bedingungen sehr schnell wächst. Die kleinen Ginseng-Pflanzen wuchsen zu etwa 4 mm im Querschnitt. Sie blühten im ersten Jahr nicht und überlebten einen besonders fiesen Winter nicht. Ich baue Dinge in Töpfen an und einige Pflanzen haben Probleme beim Überwintern. Ich denke, es sind die Gefrier- und Auftauzyklen im Frühjahr, die den meisten Schaden anrichten. Auf jeden Fall hat der Ginseng gekratzt.
Ich habe später herausgefunden, dass Ginseng-Samen nicht keimen, bis sie eine schöne kalte Ruhezeit hatten, und dass die Aufbewahrung meiner zusätzlichen Samen im Kühlschrank genau das war, was sie wollten! Wenn Sie Samen kaufen, stellen Sie sicher, dass sie ihre Kälteperiode gehabt haben, sonst werden sie nicht aufgehen.
Was brauchen Samen zum Keimen Viele Samen wie Ginseng haben spezielle Anforderungen, um zu keimen. Hier ist meine Seite dazu.
Mein zweites und erfolgreicheres Experiment mit Ginseng war die Verwendung von kleinen aber lebensfähigen Wurzeln, die ich im koreanischen Supermarkt gekauft habe. Diese werden in Cello-Packungen angeboten und sind relativ teuer. Eine kleine Packung kostete etwa 10 Dollar. Ich weiß, dass es nördlich von Toronto lokale Ginseng-Farmen gibt, und ich vermute, dass sie von dort kommen.
Ich wählte ein paar mögliche Kandidaten aus und verbrauchte den Rest in Säften und Salat. Es ist ziemlich bitter und ein bisschen reicht schon aus.
In Korea bekommt man vielleicht ein paar Scheiben mit ein bisschen Honig serviert. In Wonju, wo ich ein Jahr lang lebte, war er leicht erhältlich und wurde vor Ort in Zeltfeldern angebaut. Ich habe oft Ginseng-Farmen gesehen und die lokalen frischen Wurzeln probiert. Sie waren ungefähr gleich teuer wie hier. Teuer, aber nicht unmöglich.
Da der Ginseng, den ich hatte wachsen sehen, im hellen Schatten gedieh, setzte ich meine Pflanzen dorthin. Ich hatte sie in normale Erde in schwarze Plastiktöpfe getopft, die ich hatte. Sie wuchsen langsam, aber gut genug. Es dauert mehrere Jahre, um eine ansehnliche Wurzel zu bekommen. Meine eigenen Sämlinge hatten am Ende des ersten Jahres eine 3-4 mm dicke Wurzel. Die Pflanzen, die ich aus Wurzeln bekam, waren etwas größer. Die Wurzeln produzierten bereitwillig Stämme und bald hatte ich mehrere gesunde Pflanzen. Zu meiner Überraschung haben sie freiwillig geblüht und gesät. Ich habe keine über den Winter behalten, aber mit sorgfältiger Platzierung bin ich sicher, dass ich sie hätte retten können. Ich habe jetzt einen Kühlraum, in dem ich sie unterbringen könnte, falls ich mich entscheide, mehr davon anzubauen.
Das Foto der schwarzen Zelte habe ich in der Nähe von Wonju in Südkorea aufgenommen. Es war mitten im Sommer. Dies ist ganz typisch für eine koreanische Ginseng-Farm. Die Zelte öffnen sich nach Norden. Die Berge im Hintergrund sind das Chiak-San-Gebirge. Der schwarze Stoff ist eigentlich ein dichter Schirm und lässt etwas Licht herein. Der Boden in der Umgebung von Wonju scheint ziemlich sandig zu sein, mit wenig Lehm oder organischem Material. Der von mir verwendete Boden hatte einen viel höheren Gehalt an organischen Stoffen und sehr wenig Sand. Die Pflanzen schienen sehr gut zu wachsen. In den Zelten war es ziemlich warm und feucht, und ich hätte Angst, dass dort Schimmel wächst. Vielleicht war deshalb sehr wenig Mulch auf dem Boden und die Pflanzen wuchsen sehr sauber.
Ginseng wird in Ontario angebaut Sie haben Links zu mehreren medizinischen Artikeln über die Wirkung von Ginseng. Auch viele andere Informationen.
Forscher haben herausgefunden, dass Ginseng Parkinson vorbeugen könnte
Wikipedia Artikel über Ginseng
Ginseng zeigt Anti-Krebs-Eigenschaften.
Warnung!
Ginseng wurde als Allheilmittel angepriesen und es wurden sehr überzogene Behauptungen aufgestellt. Wenn Sie Ihre Forschung tun, suchen Sie nach richtigen wissenschaftlichen Forschungsarbeiten von echten Universitäten. Wenn eine Kräuterfirma die Behauptungen aufstellt und sie auch versucht, Ihnen ihren Ginseng zu verkaufen, seien Sie misstrauisch.
Ich mag das Buch von Holly Phaneuf sehr, Link in der Seitenleiste.
E-Mail: Christine
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