Dieser Hähnchen-Speck-Ranch-Kartoffelauflauf ist ein absoluter Familienfavorit mit Hähnchen, Speck, Käse und einer köstlichen cremigen Ranch-Sauce, die jeder lieben wird!
Mit diesem Hähnchen-Speck-Ranch-Kartoffelauflauf für die ganze Familie können Sie nichts falsch machen. Es ist ein einfaches Rezept, das man schnell zubereiten kann, besonders an einem arbeitsreichen Abend, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat. Die Zutaten sind einfach und diejenigen, die Sie wahrscheinlich schon im Haus haben.
Dieses Rezept ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen zu verwerten, wenn Sie am Abend zuvor zu viel gekocht haben. Es ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie, bei dem normalerweise keine Reste übrig bleiben, und das Lieblingsrezept einer Mutter, das Zeit spart.
Wie Sie bei diesem Rezept noch mehr Zeit sparen können
Huhn: Sie können das Hähnchen am Vorabend kochen und zerkleinern oder Sie können es am selben Tag früher im Crockpot garen. Eine schnelle und einfache Methode, das Hähnchen zu zerkleinern, ist die Verwendung eines elektrischen Mixers auf mittlerer Stufe oder eines Küchenmixers.
Speck: Kochen Sie den Speck am Vorabend oder verwenden Sie Mikrowellenspeck direkt bevor Sie den Auflauf machen.
Was Sie brauchen
- Gekochter Speck oder Mikrowellenspeck
- Gekochte und zerkleinerte Hühnerbrüste
- Gefrorene Tater Tots
- Ranch-Dressing
- Milch
- Allzweckmehl
- Mehl
- Butter
- geriebener milder Cheddarkäse
- Salz & Pfeffer
Wie macht man Hähnchen-Speck-Ranch-Kartoffelauflauf
Ofen auf 425 Grad vorheizen.
Kochen Sie das Hähnchen in einer separaten Pfanne, bis es gar ist, oder verwenden Sie einen meiner zeitsparenden Tipps von oben. Hähnchen ein paar Minuten abkühlen lassen und mit einem Mixer zerkleinern.
In einem kleinen Topf Butter bei niedriger Hitze schmelzen, Mehl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Verquirlen Sie die Milch in der Topfmischung und gießen Sie sie langsam nach und nach dazu. Mischen Sie, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten und fügen Sie das Ranch-Dressing hinzu und mischen Sie es.
Eine 9×13 Auflaufform einsprühen und eine Schicht Hähnchen, dann Sauce, dann die Hälfte des Käses, dann Tater Tots und 20 Minuten lang unbedeckt kochen lassen.
Während Sie darauf warten, dass der Auflauf kocht, bröseln Sie den gekochten Speck und stellen ihn beiseite. Vergewissern Sie sich, dass die Kartoffeln eine goldene Farbe haben und knusprig sind, und bedecken Sie den Auflauf mit dem restlichen Käse und dem zerbröckelten Speck.
Weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und sprudelt. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen und dann genießen!
Zutaten
- 6 Scheiben gekochter Speck oder Sie können Mikrowellen-Speck verwenden
- 4 gekochte und zerkleinerte Hühnerbrüste
- 32 oz. Tüte gefrorener Tater Tots
- 1/2 Tasse Ranch-Dressing
- 1 Tasse Milch
- 2 EL Allzweckmehl
- Das Ranch-Dressing
- 3 EL Butter
- 1 1/2 Tassen geriebener milder Cheddar-Käse
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Mehl
Anleitung
- Ofen auf 425 Grad vorheizen.
- Hähnchen in einer separaten Pfanne braten, bis es gar ist. Lassen Sie das Hähnchen ein paar Minuten abkühlen und zerkleinern Sie es mit einem Mixer.
- In einem kleinen Topf schmelzen Sie die Butter bei niedriger Hitze, rühren Sie das Mehl ein und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
- Wirbeln Sie die Milch in die Topfmischung und gießen Sie sie langsam nach und nach dazu. Verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht, dann Ranch-Dressing hinzugeben und verrühren.
- Eine 9×13 Auflaufform einsprühen und eine Schicht Hähnchen, dann Sauce, dann die Hälfte des Käses, dann Tater Tots und 20 Minuten lang unbedeckt kochen.
- Den gekochten Speck zerkrümeln, während Sie darauf warten, dass der Auflauf gar wird, und beiseite stellen.
- Stellen Sie sicher, dass die Tater Tots eine goldene Farbe haben und knusprig sind, und bedecken Sie dann den Auflauf mit dem restlichen Käse und dem zerbröckelten Speck. Backen Sie für weitere 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn für ein paar Minuten abkühlen und genießen Sie ihn dann!