Ob über Kuchen, Brotpudding oder Eiscreme, Hausgemachte Butter-Rum-Sauce hat einfache Zutaten wie; Butter, Zucker, schwere Sahne und dunkler Rum für eine unglaubliche Sauce!
Das erste Mal, dass ich selbstgemachte Butter-Rum-Sauce gemacht habe, war zum Beträufeln über Cider-Doughnut-Brotpudding. Seitdem habe ich sie über Kuchen, Bratäpfel und Vanilleeis gelöffelt.
Es ist ziemlich magisch!
Süß und buttrig mit einem Hauch von Rum. Meiner Meinung nach ist Butter-Rum-Sauce einfacher als selbstgemachtes Karamell, schmeckt aber genauso gut und braucht nur einen Bruchteil der Zeit zur Herstellung.
Um diese hausgemachte Butter-Rum-Sauce zu machen, benötigen Sie:
- Butter
- hellbrauner Zucker
- schwere Sahne
- dunkler Rum
- Vanilleextrakt
- Meersalz (optional)
Zunächst schmelzen Sie 6 Esslöffel ungesalzene Butter in einer 9 oder 10Zoll großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Sobald geschmolzen, 3/4 Tasse hellbraunen Zucker einrühren. Weiter schlagen, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist und der Zucker sich auflöst.
Während Sie schlagen, gießen Sie 1/3 Tasse schwere Schlagsahne hinzu.
Dann den Topf vom Herd nehmen und 2 Esslöffel Rum und einen Spritzer Vanille einrühren.
Für eine gesalzene Version, bestreuen Sie sie mit ein oder zwei (oder drei) Prisen flockigem Meersalz.
Jetzt sind Sie bereit zum Beträufeln! Für eine dünne Sauce servieren Sie sie warm, für eine dickere Sauce lassen Sie sie abkühlen.
Genuss! Und wenn Sie dieses Rezept für selbstgemachte Butter-Rum-Sauce ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Foto und taggen Sie mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse schwere Sahne
- 2 bis 3 Esslöffel dunkler Rum
- Meersalz in Flocken (optional)
Anleitung
- In einer kleinen (9 oder 10-inch) Bratpfanne, 6 Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen.
- Eine 3/4 Tasse hellbraunen Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Butter eingearbeitet ist, der Zucker sich auflöst und glatt ist.
- Mit dem Schneebesen 1/3 Tasse schwere Sahne, 2 bis 3 Esslöffel dunklen Rum und einen Spritzer Vanille einrühren.
- Abhängig von Ihrer Vorliebe, warm halten auf niedriger Hitze oder abkühlen lassen, um es zu verdicken.
Hinweise
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Ernährungsinformationen:
16
Portionsgröße:
1 Esslöffel
Menge pro Portion:Kalorien: 92Gesamtfett: 6gGesättigtes Fett: 4gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 2gCholesterin: 17mgNatrium: 41mgKohlenhydrate: 9gBallaststoffe: 0gZucker: 8gEiweiß: 0g
Nährwertangaben sind nicht immer genau.
