Green Goddess Salatdressing, das selbstgemacht, vegan und so einfach zu machen ist! Dieses vegane Salatdressing-Rezept ist auch Paleo-freundlich, Low-Carb, mit einfachen, gesunden Zutaten gemacht, und so ziemlich gut auf ALLEM!
Dieses vegane Green Goddess Dressing wurde mit einem Video, neuen Fotos und einem aktualisierten Rezept aktualisiert. Danke für die Unterstützung Freunde!
Green Goddess Salad Dressing
Okay, Freunde. Ich habe ein GROSSES Geständnis. Seht ihr das vegane Green Goddess Dressing oben? Nun, es ist weg. Innerhalb von eineinhalb Tagen! Ups. Können wir sagen: OBSESSED!? Ja, können wir.
Wer auch immer den Namen und das Rezept für Green Goddess Salatdressing erfunden hat, wusste wirklich, was er oder sie tat. Das ist eine GÖTTIN von einem Salatdressing und ich fühle mich zufällig selbst ziemlich göttinnenhaft. Ist das ein Wort? Nehmen wir es einfach mal an.
Sehen Sie, damals in den guten alten Zeiten. Wie 2000, als ich auf dem College war (wow, ich fühle mich alt), lebte ich in einem klitzekleinen gelben Haus in der Innenstadt von Austin. Meine Mitbewohner und ich gingen oft in diesen Hippie-Laden namens Mother’s Cafe. Sie servierten die erstaunlichsten „bäuerlichen Mahlzeiten“ überhaupt. So nannten sie sie. Bäuerliche Mahlzeiten. Mahlzeiten, die nährstoffreich, aber billig waren. So ähnlich wie meine „Snappy Plant Power Bowls“! Ja, so sättigend und einfach.
Mother’s Cafe war definitiv unser liebster vegetarischer Ort, um sich günstig satt zu essen. Und meine Güte, die hatten ein KILLER grünes Göttin-Salatdressing. Tatsächlich träume ich immer noch davon. Verständlich, oder?
Auf jeden Fall fragte ich den Kellner, wann sie anfangen würden, dieses Zeug in Flaschen abzufüllen, und siehe da, sie taten es! Meine Nachforschungen haben sich gelohnt! Die gute Sache war, dass ihr Green-Goddess-Salatdressing jederzeit für mich verfügbar war. Die schlechte Sache war, dass dieses Dressing leicht verfügbar war. Haha, Sie verstehen mich schon.
Außerdem enthielt ihr Dressing Eier und Mayo. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe Eier und Paleo-Mayo, aber ich denke, wir alle machen Phasen durch, in denen Nahrungsmittelallergien (wie Eier oder Milchprodukte, Nüsse usw.) oder Empfindlichkeiten auftreten, und wir müssen uns von diesen Nahrungsmitteln zurückziehen, um die Entzündung sozusagen zu reduzieren.
Sehen Sie, worauf ich hinaus will? Ja, es war an der Zeit, ein VEGAN Green Goddess Dressing zu machen. Eines, das auch Paleo freundlich und Low Carb war. Und eines, das immer noch wie das originale cremige Green-Godess-Dressing schmeckt. Nur für den Fall, dass ich wieder auf Milchprodukte oder Eier verzichten müsste. Und für meine veganen Freunde, die ich so sehr liebe!
Kann man das machen? Und ob! Und hier ist, wie!
Veganes Green Goddess Dressing (Rezeptvideo)
Zutaten für veganes Green Goddess Dressing
Ein paar einfache Zutaten und ein paar Umdrehungen in der Schüssel der Küchenmaschine und schon ist Ihr Green Goddess Salatdressing fertig!
- Tahini
- Petersilie und eine Prise Koriander (meine Vorliebe)
- Knoblauch
- Apfelessig
- Sesamsamen
- Zitrone
- Avocado- oder Olivenöl
- Mandelmilch oder Kokosmilch, um es vegan zu machen.
Oh je, immer noch so dick und cremig und DELISCH! Man würde nicht mal merken, dass es vegan ist.
Beschreibung
Veganes Green Goddess Dressing Rezept {Paleo Friendly}
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 1/3 Tasse Tahini (oder cremige Mandelbutter)
- 1 bis 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1/2 + Tasse gehackte grüne Zwiebel (oder 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel)
- 1 EL Sesamsaat
- 2 EL Tamari-Sauce (Verwenden Sie Kokosnuss-Aminos für Whole 30 compliant)
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Zitronensaft (1/2 Zitrone ausgepresst)
- je 1/4 bis 1/2 TL Meersalz und schwarzer Pfeffer (zum Abschmecken)
- 1 TL gehackter Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen
- 1/3 Tasse Kokos- oder Mandelmilch (siehe Hinweise dazu)
- 1/4 Tasse Oliven- oder Avocadoöl
- Option für eine dünnere Konsistenz – um das Dressing dünner zu machen, fügen Sie 2 EL Wasser oder ein bisschen mehr Öl hinzu.
- Dickere Variante – für EXTRA dicke Konsistenz fügen Sie 1/3 einer reifen Avocado hinzu.
Anleitung
- Schneiden Sie zuerst das gesamte Gemüse. Messen Sie sie ab.
- Geben Sie alles außer dem Öl in eine Küchenmaschine. Zerkleinern oder verdünnen Sie es. Lassen Sie dann die Küchenmaschine laufen und geben Sie das Öl langsam hinzu. Fügen Sie am Ende mehr Zwiebel oder Salz hinzu, falls gewünscht.
- Anmerkungen für das Dressing ist es am besten, eine Kokosnuss-Trinkmilch oder Mandelmilch zu verwenden, damit es im Kühlschrank nicht zu sehr eindickt. Aber wenn Sie Kokosmilch aus der Dose verwenden, schmeckt sie immer noch gut, sie dickt nur im Kühlschrank ein.
- Sie müssten sie umrühren oder Wasser oder Öl hinzufügen, um sie zu verdünnen. Dickere Variante -> Für EXTRA dickflüssig fügen Sie 1/3 einer reifen Avocado hinzu.
- Dies ergibt etwa 2/3 bis 1 Tasse.
Hinweise
Kalorien pro 2 EL liegen bei etwa 115 Kalorien, wenn Sie Mandelmilch verwenden.
Für das Dressing verwenden Sie am besten eine Kokosnuss-Trinkmilch oder Mandelmilch, damit es im Kühlschrank nicht zu sehr eindickt. Wenn Sie aber Kokosmilch aus der Dose verwenden, schmeckt sie immer noch gut, dickt nur im Kühlschrank ein. Sie müssten sie umrühren oder Wasser oder Öl hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Kategorie: Würze
- Methode: mixen
- Küche: Amerikanisch
Schlagworte: Dressing, Green Goddess, veganes Dressing, milchfrei, paleo
Nach dem Pürieren und Mixen bewahren Sie das Green Goddess-Dressing in einem Glas im Kühlschrank auf.
Denken Sie daran, wenn Sie die Kokosmilch aus der Dose verwenden, wird sie beim Abkühlen eindicken, also mixen Sie sie einfach noch einmal, bevor Sie sie servieren wollen. Capeesh?
Und versuchen Sie dann, nicht alles auf Ihren Salat zu schütten und in einer Sitzung zu essen. Aber ich werde Sie nicht verurteilen, wenn Sie das tun. Denn, schauen Sie… ach so hübsch.
Ich empfehle Green Goddess Salatdressing auf Kartoffelsalat, unter Reis gemischt, oder sogar auf Hühnchen! Für Veganer ist es großartig auf einem Pfannengericht oder in einer nahrhaften Salatschüssel!
Haben Sie schon einmal Green Goddess Salatdressing probiert? Wie wäre es mit einem Paleo- oder veganen Grüne-Göttin-Dressing?
Kann ich mich besonders fühlen und so tun, als hätte ich es kreiert? Nennen Sie mich einfach Göttin Cotter, bitte!