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Wurstbällchen sind eine super einfache Vorspeise, die jeder liebt…besonders mein Mann! Sie sind eine Weihnachtstradition in seiner Familie, und ich muss zugeben, sie sind wirklich lecker! Was gibt es da nicht zu lieben: Wurst + Käse ist eine leckere Kombination. Nicht gesund, aber lecker. : ) Normalerweise sind sie ein reiner Weihnachtsgenuss, aber ich wollte vor ein paar Wochen welche für eine Party machen. Ich habe das traditionelle Rezept gefunden, aber ich wollte kein Bisquick kaufen, also habe ich mich auf die Suche nach einem komplett selbstgemachten Rezept gemacht. Wie sich herausstellte, ist es SUPER einfach, Bisquick zu ersetzen! Das hat mich sehr glücklich gemacht, weil ich jetzt keine weitere Zutat kaufen musste und wir ein weiteres verarbeitetes Lebensmittel aus unserer Küche eliminieren konnten. Win-win!
Um Bisquick zu ersetzen, brauchen Sie nur Mehl, Backpulver und Salz. Haben Sie diese 3 Zutaten in Ihrer Küche? Ich wette, das haben Sie! Es ist tatsächlich kostengünstiger, sie selbst zu mischen, als sie bereits kombiniert zu kaufen, außerdem gibt es kein zugesetztes MNG oder gehärtetes Öl. Sobald Sie die Zutaten gemischt haben, fügen Sie den Käse, die Wurst, die Zwiebel und die Butter hinzu, bis alles gut vermischt ist. Formen Sie die Mischung zu kleinen Kugeln, backen Sie sie und genießen Sie sie!
Homemade Sausage Balls (No Bisquick!)
Diese werden definitiv ein Publikumsliebling sein.)
Zutaten:
- 1¼ Tassen All.Mehl
- 1½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen geschredderter scharfer Cheddarkäse
- 16 Unzen lose Frühstückswurst
- ½ große gelbe Zwiebel, gerieben
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1). Heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder mit Kochspray besprühen.
2). In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen. Fügen Sie den Käse hinzu und schwenken Sie ihn, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist. Fügen Sie Wurst, Zwiebel und geschmolzene Butter hinzu. Mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt ist.
3). Rollen Sie die Mischung in 1 Zoll große Kugeln und legen Sie sie auf das Pergamentpapier, etwa 1/2 Zoll auseinander. Für 25 Minuten bei 400F backen. Genießen!
Servings: 45 Kugeln. Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 63 Kohlenhydrate: 3g Fett: 4g Eiweiß: 3g Punkte+:2
Rezept angepasst von: http://www.marthastewart.com/326848/sausage-cheddar-balls