Sie kennen Moonshine wahrscheinlich als das gefährliche alkoholische Getränk, das während der Prohibition populär gemacht wurde (und illegal hergestellt). Sie kennen ihn vielleicht sogar als den Alkohol, der stark genug ist, um ein Auto anzutreiben, dank des Films Lawless – und Mondschein kann tatsächlich Ihren Motor zum Laufen bringen, wenn er über 75 Volumenprozent Alkohol hat (via Slate). Bei so viel schlechter Presse bezüglich seines gefährlich hohen Alkoholgehalts könnte es Sie jedoch überraschen zu erfahren, dass Moonshine heute nicht nur weithin erhältlich, sondern auch nicht gefährlicher ist als andere hochprozentige Alkohole (via Wide Open Eats).
Der Alkoholgehalt von Moonshine variiert je nach Destillationsprozess, aber in den Vereinigten Staaten darf Moonshine legal nicht auf mehr als 80 Prozent ABV destilliert und nicht mit mehr als 62,5 Prozent ABV in Flaschen abgefüllt werden, und viele sind viel niedriger als das. Zum Beispiel verkauft die Marke Midnight Moon Moonshine Versionen, die von 30 Prozent ABV bis 50 Prozent ABV reichen (via Midnight Moon). Denken Sie daran, dass Wodka in der Regel 40 Prozent ABV, Gin ist zwischen 35-55 Prozent ABV, und Everclear ist zwischen 60-95 Prozent ABV (über Alcohol Rehab Guide). Um besser zu verstehen, wie Mondschein einen so gefährlichen Ruf bekam, könnte es helfen, ein wenig Hintergrundwissen über diesen historischen Schnaps zu haben.