Es geht nichts über eine gemütliche Schüssel Hühner-Tortellini-Suppe, um sich am Ende eines langen Tages aufzuwärmen. Dieses Rezept ist vollgepackt mit Gemüse, zarten Hähnchenstücken und weichen Käsetortellini.
Servieren Sie diese einfache Mahlzeit mit einem gemischten Salat und etwas knusprigem Brot zum Eintunken.
Was ist Hühner-Tortellini-Suppe?
Tortellini-Suppe ist oft creme-, käse- und fettlastig, aber dieses Rezept ist herrlich frisch. Neben Hähnchenwürfeln und aromatischem Gemüse enthält es eine einfache Tomatenbrühe und mit Käse gefüllte Tortellini. Pikante, hausgemachte Gemütlichkeit vom Feinsten!
Für einen köstlichen Geschmack, ohne tonnenweise Gewürze herausholen zu müssen, würzen Sie diese Suppe mit getrocknetem italienischem Kräutergewürz. Diese Kräutermischung kombiniert Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin.
Wie macht man Hühner-Tortellini-Suppe
Eine schnelle und nahrhafte Suppe lässt sich leicht zubereiten:
- Hühnerfleisch anbraten & Zwiebel: In einem Suppentopf die gewürfelte Zwiebel und die Hähnchenstücke anbraten.
- Gemüse köcheln lassen & Brühe: Die restlichen Zutaten hinzugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Tortellini hinzugeben: Die Tortellini einrühren und köcheln lassen, sie brauchen nur ein paar Minuten zum Garen.
TIP: Wenn Sie nicht die ganze Suppe auf einmal essen wollen, kochen Sie die Tortellini separat und geben Sie sie in jede Schüssel. Wenn die Tortellini in den Resten sitzen, werden sie matschig.
Leckere Variationen: Versuchen Sie doch mal Tortellini mit Wurst-, Hühner- oder Spinatfüllung, wenn Sie möchten. Auch Mini-Ravioli sind eine Option, wenn Sie keine Tortellini finden können. Für den Spinat können Sie entweder frischen oder gefrorenen verwenden. Dieses Rezept ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Hähnchenbrust zu verwerten.
Was man zu Hähnchen-Tortellini-Suppe serviert
Hähnchen mit Tortellini-Suppe schmeckt hervorragend zu Sandwiches wie gegrilltem Käse, Thunfisch-Melt oder Truthahn-Sandwiches. Oder machen Sie die Mahlzeit einfach mit einer leckeren Brotsorte wie geschnittenem italienischen Brot. Servieren Sie dazu Schälchen mit Olivenöl, gewürzt mit Parmesan und den gleichen italienischen Kräutern, die Sie für die Suppe verwenden.
Warmes Knoblauchbrot oder Käsekekse schmecken ebenfalls sensationell.
Kann man Hühnchen-Tortellini-Suppe einfrieren?
Hühnchen-Tortellini-Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu vier Tage oder im Gefrierschrank bis zu vier Monate. Erwärmen Sie die Suppe, ohne sie vorher aufzutauen, entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei geringer Hitze.
Diese nahrhafte und schmackhafte Suppe ist das perfekte Rezept für gemütliche Gemütlichkeit zu jeder Zeit!
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Huhn-Tortellini-Suppe
Zubereitungszeit 15 Minuten Portionen 8 Portionen Autor Holly Nilsson Kurs Huhn, Hauptgericht, Beilage, Suppe Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
- ▢ ½ Zwiebel gehackt
- ▢ 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in mundgerechte
- ▢ 1 Karotte gehackt
- ▢ 1 Stange Staudensellerie gehackt
- ▢ 1 Teelöffel italienische Würze
- ▢ 1 Dose Tomatenwürfel 14 oz, mit Saft
- ▢ 6 Tassen Hühnerbrühe
- ▢ 1 Packung Tortellini mit Frischkäsefüllung 12 oz
- ▢ 2 Tassen verpackter frischer Spinat, gehackt oder Grünkohl
- ▢ 1 Lorbeerblatt
- ▢ Parmesan zum Servieren
Anleitung
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Huhn mit Salz & Pfeffer würzen.
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In einem großen holländischen Ofen Zwiebel und Hähnchen anbraten (das Hähnchen muss nicht durchgebraten sein).
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Gewürze, Hühnerbrühe, Tomaten, Karotten, Sellerie und Lorbeerblatt hinzugeben. 10 Minuten köcheln lassen.
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Das Lorbeerblatt entfernen. Tortellini und Spinat einrühren, weitere 7 Minuten köcheln lassen oder bis die Tortellini weich sind.
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Nach Wunsch mit Parmesan garnieren.
Rezeptanmerkungen
Für eine dickere Tomatenbrühe ersetzen Sie die gewürfelten Tomaten durch zerdrückte Tomaten.
Wenn Sie nicht die ganze Suppe auf einmal essen wollen, kochen Sie die Tortellini separat und geben Sie sie in jede Schüssel. Wenn die Tortellini in den Resten sitzen, werden sie matschig.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsmethode und verwendeten Zutaten variieren.)
