Die Frage: Ich esse zu schnell und ich weiß, dass es meinem Gewicht nicht gut tut. So sehr ich es auch versucht habe, ich kann mir die Gewohnheit nicht abgewöhnen. Irgendwelche Vorschläge?
Die Antwort: Sie haben Recht, wenn Sie denken, dass zu schnelles Essen zu Übergewicht beitragen kann. Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen, die schnell essen – und zwar so lange, bis sie sich satt fühlen – dreimal so häufig übergewichtig sind wie Menschen, die langsam und maßvoll essen. Studien zeigen auch, dass langsames Essen zu einer geringeren Kalorienzufuhr führt.
Schnelles Essen ist eine schwer zu durchbrechende Gewohnheit. Es bedarf ständiger Achtsamkeit und Übung, um das eigene Essenstempo zu verlangsamen. Aber es ist machbar!
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Hier sind ein paar Strategien, die ich meinen Kunden zum Abnehmen empfehle. Einige helfen dabei, zu verhindern, dass Sie zu hungrig zu den Mahlzeiten kommen, was es wahrscheinlicher macht, dass Sie Ihr Essen hinunterschlingen. Andere Tipps zielen darauf ab, dass Sie sich darauf konzentrieren, Ihr Essen zu genießen.
Verhindern Sie Hunger: Wenn Sie sich hungrig fühlen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie schnell essen und mehr Nahrung zu sich nehmen, als Sie brauchen. Halten Sie sich nicht länger als drei bis vier Stunden ohne Essen auf. Dazu sollten Sie Zwischenmahlzeiten wie Obst und Joghurt, eine Handvoll Mandeln oder einen kleinen Energieriegel einplanen.
Trinken Sie Wasser vor und zu den Mahlzeiten: Das hilft, den Magen zu füllen. Nehmen Sie zwischen den Bissen einen Schluck Wasser, um zu verlangsamen, wie schnell Ihre Gabel vom Teller zum Mund wandert.
Pausen zwischen den Bissen: Legen Sie nach jedem Bissen Messer und Gabel ab und kauen Sie gründlich. Eine Studie zeigte Erfolge beim Abnehmen, wenn Sie vor dem nächsten Bissen 20 bis 30 Mal kauen. Nehmen Sie Ihr Besteck erst dann in die Hand, wenn Ihr Mund leer ist. Es gibt einen zusätzlichen Bonus: Gründliches Kauen führt auch zu einer besseren Verdauung.
Werfen Sie einen Blick auf Ihr Hungergefühl: Auf die Hungerzeichen Ihres Körpers zu hören, kann Ihnen helfen, Ihre Nahrungs- und Kalorienaufnahme zu reduzieren. Stellen Sie fest, wie hungrig – oder satt – Sie sich fühlen, bevor Sie essen, nach der Hälfte einer Mahlzeit und nach dem Essen. Hören Sie auf zu essen, wenn Sie sich zufrieden, aber nicht satt fühlen.
Hier ist eine Tabelle, die ich meinen Kunden gebe, um ihnen zu helfen, ihren Hungerlevel zu messen. Hören Sie auf zu essen, wenn Sie Stufe 5 erreichen.
- Sie fühlen sich ausgehungert. Sie können sich nicht konzentrieren und brauchen jetzt etwas zu essen.
- Sie fühlen sich hungrig, aber Sie könnten ein paar Minuten warten, bevor Sie essen.
- Sie fühlen sich leicht hungrig. Sie könnten etwas essen, aber keine große Mahlzeit.
- Ihr Hunger ist fast verschwunden. Sie könnten noch einen Bissen essen.
- Sie sind nicht mehr hungrig. Sie fühlen sich satt, nicht voll.
- Sie fühlen sich leicht satt.
- Sie fühlen sich übermäßig voll und unwohl. Ihr Hosenbund ist merklich enger.
- Sie fühlen sich gestopft, aufgebläht, sogar ein wenig übel (auch bekannt als „Thanksgiving Day“ voll).
Senden Sie der Ernährungsberaterin Leslie Beck Ihre Fragen an [email protected]. Sie wird ausgewählte Fragen beantworten, die in The Globe and Mail und/oder auf der Globe-Website erscheinen könnten. Ihr Name wird nicht veröffentlicht, wenn Ihre Frage ausgewählt wird.
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Der Inhalt, der im Ask a Health Expert Center von The Globe and Mail zur Verfügung gestellt wird, dient nur zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.