Suchen Sie nach einfachen Menü-Ideen für die anstehende Diwali-Party? Möchten Sie Ihren Instant Pot verwenden, um die Planung und Zubereitung zu vereinfachen? Hier teile ich eine Vielzahl von Gerichten, um Ihre Gäste zu beeindrucken, einschließlich Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die Sie in Ihr Instant-Topf-Diwali-Menü aufnehmen können.
Die Planung eines indischen Dinner-Party-Menüs mag auf den ersten Blick entmutigend erscheinen, aber eigentlich ist es gar nicht so schwer. Es gibt ein paar Grundlagen, die Sie beachten sollten, und Sie können ein Party-Menü leicht planen.
Tipps zur Planung eines indischen Party-Menüs
Was sollte im Menü enthalten sein?
Die meisten indischen Partys oder Abendessen beinhalten ein 3-Gänge-Menü, das Vorspeisen, Hauptgericht und Desserts umfasst. Sie möchten das Menü einfach halten.
Bevor Sie sich für das Menü entscheiden, sollten Sie die Gäste zählen und alle diätetischen Einschränkungen berücksichtigen, z.B. vegan, glutenfrei.
- 1-2 Vorspeisen und ein Getränk. Das wird die Gäste beschäftigen, während alle ankommen und sie auch nicht super hungrig machen, während sie warten. Je nach Veranstaltung können Sie die Vorspeisen für ein Mittagessen weglassen.
- 1-2 Dips und Pickles
- Ein Curry mit Soße und eines ohne Soße (plus ein Fleischgericht, falls zutreffend)
- Ein Linsen- oder Bohnengericht
- Ein Reisgericht
- Ein Raita oder Dahi Vada. Dies ist wichtig, da es gut zu den Gewürzen in der indischen Küche passt.
- Eine Art von Brot, das Sie zum Curry essen können. Um die Zubereitung zu erleichtern, verwenden Sie gefrorenes oder im Laden gekauftes Brot wie Naan, das leicht aufgewärmt werden kann.
- 1-2 Desserts
Wie bereitet man sich auf eine aufwendige indische Dinnerparty vor?
Eine Planung 2-3 Tage vor der Party kann helfen, eine Menge Stress am Tag der Party abzubauen und hat eine bessere Chance für den Gastgeber, die Party zu genießen!
- 2-3 Tage vor der Party
- Entscheiden Sie das Menü
- Machen Sie eine Liste aller Zutaten für die Punkte des Menüs. Überprüfen Sie, was Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben und streichen Sie es von der Liste.
- Kaufen Sie die Zutaten ein.
- 1 Tag vor der Party
- Schneiden Sie das gesamte Gemüse (oder marinieren Sie das Fleisch).
- Weichen Sie die Bohnen/Kichererbsen ein. Bohnen-/Kichererbsen-Currys können auch am Vortag zubereitet werden, da sie am nächsten Tag besser werden, wenn sie ruhen und die Aromen aufnehmen. z.B. Chana Masala, Dal Makhani, Rajma.
- Alle Gerichte, die gekocht werden müssen, können eventuell vorgekocht und gekühlt werden. Z.B. Kartoffeln.
- Für alle Currys kann Zwiebel-Tomaten-Masala (oder Curry-Grundlage) vorbereitet und gekühlt werden. z.B. wenn Sie Paneer Tikka machen, können Sie die Curry-Sauce vorbereiten und am Tag nur erhitzen und das Paneer hinzufügen.
- Bereiten Sie die Chutneys/Dips vor. Diese lassen sich in der Regel leicht im Kühlschrank aufbewahren.
- Bereiten Sie alle Desserts vor, die beim Ruhen dicker/cremiger werden, z.B. Kheer
- Bereiten Sie das Geschirr und Besteck vor. Wenn Sie Pappteller verwenden, halten Sie diese bereit.
- Am Tag
- Bereiten Sie die Gerichte vor und stellen Sie sie in die Servierschale. Für Gerichte, die erst kurz vor dem Servieren aufgewärmt werden müssen, planen Sie die Servierplatte entsprechend.
- Halten Sie den Tisch bereit, je nachdem, ob es sich um ein Abendessen am Tisch oder ein Buffet handelt.
Pro-Tipps
- Denken Sie an die Menge jedes Gerichts nicht isoliert, sondern als Teil des gesamten Menüs. Wenn mehrere Gerichte auf einer Party enthalten sind, kann die Menge von jedem nach unten angepasst werden, da die Leute so viele Gerichte probieren werden. Außerdem werden viele Leute von den Vorspeisen satt und nicht von der Hauptspeise. Aber jeder isst das Dessert!
- Ich versuche, mehr Gerichte einzuplanen, die im Instant Pot zubereitet werden können, so dass weniger meiner aktiven Zeit zum Kochen benötigt wird. Außerdem kann man mit dem Instant Pot leicht größere Mengen auf einmal kochen.
Indische Vorspeisen-Ideen
Ideen für Vorspeisen im Instant-Topf:
- Würzige Bombay-Kartoffeln
- Kala Chana Chaat
- Khaman oder Rava Dhokla
Weitere Vorspeisen-Ideen:
- Samosas – im Laden gekauft oder selbst gemacht
- Paneer Puffs – Machen Sie diese im Ofen, damit Sie eine große Charge für eine Party machen können!
- Tamarind Chutney
- Minze-Koriander Chutney
Indische Getränke-Ideen
- Mango Lassi
- Thandai
- Masala Chai
Indische Vorspeisen-Ideen
Hauptgericht, bestehend aus Linsen, Bohnen und Paneer oder Gemüse-Currys. Alle der folgenden Optionen können im Instant-Topf zubereitet werden.
Linsen & Bohnen-Entree-Optionen
- Chana masala
- Rajma
- Dal Makhani
Entree-Optionen mit Paneer
- Paneer Tikka Masala
- Palak Paneer
- Matar Paneer
Gemüse als Hauptgericht
- Gemüse Korma
- Aloo Gobi
- Pilz Matar
- Aloo Matar
Für weitere vegetarische Curry-Ideen aus dem Instant Pot, sehen Sie sich diese Sammlung indischer vegetarischer Instant-Pot-Rezepte an.
Entry-Optionen für Fleisch und Meeresfrüchte
- Huhn Tikka Masala
- Huhn Korma
- Huhn Vindaloo
- Kokosnuss-Garnelen-Curry
- Salmond Tikka Masala
Indische Reisgericht-Ideen
- Gemüse Biryani (oder Pulao)
- Jeera-Reis oder Zitronen-Reis
Für weitere Reis-Ideen, die im Instant Pot zubereitet werden, sehen Sie sich diese Sammlung indischer Instant-Pot-Reis-Rezepte an.
Ideen für Joghurtbeilagen
- Raita – Sie können einen normalen Joghurt oder Joghurt auf Gemüsebasis verwenden. Hier sind einige Ideen.
- Dahi Vada
Indische Brote
Für eine Party ist Naan meine bevorzugte Wahl. Sie können einfaches oder Knoblauch-Naan bei Trader Joes oder in indischen Lebensmittelgeschäften kaufen.
Wenn Sie das Brot zu Hause zubereiten möchten, finden Sie hier meine Roti und Paratha Rezepte.
Indische Party-Dessert-Ideen
- Reis-Kheer oder Vermicelli-Kheer
- Karotten-Halwa oder Kokosnuss-Kürbis-Halwa
Für weitere Dessert-Ideen, die im Instant-Topf zubereitet werden, schauen Sie sich diese Sammlung indischer Instant-Topf-Dessert-Rezepte an.
- Kokosnuss-Ladoo
- Gulab jamun
- Schokoladen-Mandel-Häppchen
Planen Sie Ihre nächste indische Dinnerparty mit diesen vegetarischen Ideen. Wenn Sie ein Hähnchen-Curry einbauen möchten, sehen Sie sich die Hähnchen-Optionen hier an.