Einfaches geschreddertes italienisches Rindfleisch aus dem Crockpot, nur SECHS Zutaten und voll mit Geschmack! Inklusive Instant-Pot-Methode und Schritt-für-Schritt-Video.
Wer Schwierigkeiten hat, sich von einem traditionellen Roastbeef mit Bratensoße zu lösen, der muss dieses Crockpot Italian Beef probieren!
Ich gebe zu, dass ich selbst ein wenig skeptisch war, da ich ein wenig misstrauisch gegenüber würzigem Essen bin und Peperoncini nicht oft in meiner täglichen Küche verwende.
Aber der Geschmack dieses Rindfleischs und der Sauce ist so unglaublich, dass es einen Versuch wert ist!
So sehr ich auch einen klassischen Slow Cooker Pot Roast oder eine große Schüssel Honey Balsamic Slow Cooker Beef Stew liebe, dies ist eine lustige und geschmackvolle Abwandlung von Crockpot-Rindfleisch, die jeder liebt!
Dieses italienische Rindfleisch aus dem Kochtopf ist die perfekte Mahlzeit zum Vorbereiten, denn es braucht eine lange (ich denke, wirklich lange) Kochzeit, um zu zerfallen und zart zu werden, also fangen Sie früh am Morgen damit an und Sie müssen nicht an die Zubereitung des Abendessens denken!
Allerdings werden Sie es den ganzen Tag über riechen müssen, wie es kocht 😉
Die Reste ergeben tolle Sandwiches, Quesadillas und mehr – siehe meine Liste unten mit Möglichkeiten, sie für später aufzubewahren oder sie zu verwerten!
Woher stammt Italian Beef?
Ob Sie es glauben oder nicht, Italian Beef ist kein italienisches Rezept (Spoiler: die meisten Italiener verwenden wahrscheinlich nicht viel italienische Dressing-Mischung 😉 ).
Italian Beef ist eine Spezialität aus Chicago, und es gibt haufenweise Orte, an denen man ein fantastisches authentisches Italian Beef Sandwich bekommt.
Mein Rezept hier ist eine Abkürzung, und ich fülle meins normalerweise nicht mit eingelegtem Gemüse auf, wie es in Chicago üblich ist, aber das können Sie definitiv tun!
Welches ist das beste Stück Fleisch für italienisches Rindfleisch:
Da wir dieses Roastbeef langsam garen, gibt es viele verschiedene Stücke Rindfleisch, die genauso gut funktionieren werden.
Typischerweise verlangen die meisten Rezepte für Schmorbraten oder Rinderhackfleisch nach „Chuck Roast“, was in Kanada schwer zu finden ist.
Das Chuck Roast stammt aus der Schulter des Rindes, ist magerer und hat viel Bindegewebe. Wenn er schnell gegart wird, ist er nicht so appetitlich, aber im Slow Cooker?
In Kanada suchen Sie nach „Blade“- oder „Cross Rib“-Braten, obwohl ich fast jeden Braten in diesem Rezept verwendet habe – die lange Garzeit bricht Fleisch, das sonst zäh wäre.
Wenn Sie keinen Blade- oder Cross Rib-Braten haben, wäre ein runder Braten Ihre nächstbeste Wahl!
Wie man dieses geschredderte italienische Rindfleisch im Instant Pot zubereitet:
Sie können das Instant Pot Italian Beef ganz einfach zubereiten, indem Sie alle Zutaten im Instant Pot kombinieren und je nach Größe des Bratens 70-90 Minuten kochen.
Wenn Sie es schneller garen möchten oder einen sehr großen Braten haben, sollten Sie den Braten in 1-1.
Servieren Sie ihn mit Brötchen und Käse nach Belieben.
Was serviere ich mit Italian Beef?
Dieses geschredderte italienische Rindfleisch ergibt ein fantastisches Sandwich, das normalerweise mit knusprigen Brötchen und Provolone-Käse serviert wird.
Sie mögen keine Sandwiches?
Versuchen Sie, es mit einigen meiner Lieblingsgerichte zu servieren:
- Rezept für Kartoffelpüree mit Frischkäse
- Rezept für Kartoffelpüree im Schnellkochtopf
- Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln im Schnellkochtopf
- Rezept für gebackene Kartoffeln im Schnellkochtopf
Es schmeckt auch wunderbar mit einfachen gekochten Eiernudeln oder Reis!
Wie bewahre ich übriggebliebenes geschreddertes italienisches Rindfleisch auf?
Sie können übriggebliebenes italienisches Rindfleisch bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder in einem Gefrierbeutel oder gefriersicheren Behälter bis zu 3 Monate aufbewahren.
Brauchen Sie ein paar kreative Ideen, um Ihre Reste zu verwenden? Probieren Sie diese:
- Quesadillas
- Tacos
- Sliders
- Pizza
- Über Nudeln
- Nachos
- Shepherd’s Pie
- Beef Pot Pie
Pin this recipe to save for später zu speichern
Pin this recipe to your favorite board
Rezept drucken
Zutaten
- 3-4 lb Rinderbraten (Chuck, Klinge oder rund empfohlen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Päckchen italienische Dressingmischung oder Knoblauch-Kräuterwürze
- 2 Tassen natriumarme Rinderbrühe
- 1 Glas Peperoncini-Paprika mit Saft*
- 12 Sub- oder Hoagie-Rollen
- 12 Scheiben Provolone, Havarti- oder Mozzarella-Käse
Anleitung
-
Braten in einen 4-6 Liter großen Schmortopf legen. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und italienischem Dressing.
-
Gießen Sie Rinderbrühe und ¾ Tasse Lake aus dem Glas Peperoncinis in den Boden des Schmortopfes. Fügen Sie ½ Tasse geschnittene Peperoncini-Paprikaschoten hinzu. (*Für weniger Würze verwenden Sie nur die Lake und keine Paprika)
-
Kochen Sie das Fleisch auf niedriger Stufe für 10-11 Stunden, bis es weich ist (wenn Sie es schneller kochen möchten, schneiden Sie es in 3-4 kleinere Stücke und kochen Sie es für 8 Stunden).
-
Rindfleisch im Bratensaft zerkleinern und auf Brötchen mit Käse und zusätzlichen eingelegten Peperoncinis nach Wunsch servieren.
Ernährungsinformationen
Sollen wir dieses Rezept speichern?
Erstelle ein Konto und speichere ganz einfach deine Lieblingsinhalte, damit du nie wieder ein Rezept vergisst.
Jetzt registrieren
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Tag @thereciperebel oder Hashtag #thereciperebel – ich liebe es zu sehen, was du machst!
Tag @thereciperebel