Dieses Jalapeno Popper Chicken ist eine Hähnchenbrust, die mit einer Jalapeno-Käse-Mischung gefüllt, dann in Speck eingewickelt und knusprig gebacken wird. Ein einfaches Low-Carb-Gericht, das alle begeistert!
Ich kann nicht genug von Jalapeno-Poppern bekommen – ob es nun mit Speck umwickelte Popper, Popper-Dip oder Jalapeno-Popper-Mac and Cheese sind, ich liebe sie alle! Dieses Jalapeno-Popper-Hühnchen ist voll von diesen tollen cremigen und würzigen Aromen und sieht beeindruckend genug aus, um es in Gesellschaft zu servieren.
Jalapeno-Poppers gehören zu meinen Lieblingsgerichten – ich liebe einfach diese cremige, würzige und knusprige Kombination. Wenn man dann noch Speck hinzufügt, ist es noch besser! Dieses Jalapeno-Popper-Hühnchen hat all diese großartigen Aromen in einem kohlenhydratarmen, ketofreundlichen Abendessen, das jeden nach einem Nachschlag fragen lässt.
Wie macht man Jalapeno-Popper-Hühnchen?
Es gibt ein paar Schritte, um dieses Hühnchen zuzubereiten, von denen der erste die Füllung ist. Die Füllung ist eine Kombination aus Frischkäse, Cheddarkäse, Jalapenos und Gewürzen. Ich verwende frische gewürfelte Jalapenos, aber Sie können auch eingelegte Jalapenos verwenden, wenn Sie dies bevorzugen. Ich entferne die Kerne und Rippen, bevor ich die Jalapenos in Würfel schneide, was die Schärfe etwas mildert und dieses Gericht kinderfreundlicher macht. Wenn Sie ein scharfes Huhn bevorzugen, lassen Sie die Kerne und Rippen in den Paprikaschoten, wenn Sie sie zerschneiden.
Wie füllt man eine Hähnchenbrust?
Die Frischkäse-Jalapeno-Mischung kommt in die Hähnchenbrust. Der einfachste Weg, eine Hähnchenbrust zu füllen, ist, eine tiefe Tasche in eine Seite der Brust zu schneiden. Achten Sie darauf, dass Sie nicht ganz bis zur anderen Seite durchschneiden. Löffeln Sie die Füllung in die Tasche und stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig füllen. Dann können Sie Ihr Hähnchen mit Speck umwickeln und in den Ofen schieben.
Der Speck hilft, die Füllung im Inneren des Hähnchens zu halten, während es backt, obwohl etwas von der Füllung während des Kochvorgangs austritt, was normal ist. Ich verwende zwei Scheiben Speck, um jede Hähnchenbrust einzuwickeln, und Sie wollen sicherstellen, dass der Speck ziemlich fest eingewickelt ist, damit alles im Ofen zusammenhält. Wenn Sie Bedenken haben, können Sie ein paar Zahnstocher hinzufügen, um den Speck an den Hühnerbrüsten zu befestigen, aber ich denke, es funktioniert auch ohne sie.
Das Jalapeno-Popper-Huhn muss gebacken werden, bis das Huhn durchgegart und der Speck knusprig ist. Wenn Ihr Hähnchen fertig ist, aber der Speck noch nicht knusprig ist, können Sie den Grill für ein paar Minuten einschalten, um den Speck zu garen.
Was servieren Sie zu Jalapeno-Popper-Hähnchen?
Ich serviere mein Jalapeno-Popper-Hähnchen normalerweise mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse wie Brokkoli oder Spargel. Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, können Sie das Hähnchen auch mit Blumenkohlpüree servieren. Dieses Hähnchen schmeckt auch in Scheiben geschnitten auf einem Salat oder in einem Sandwich.
Jalapeno-Popper-Hühnchen ist ein Rezept, das man unbedingt machen muss; der rauchige Speck und die käsige Füllung sind einfach unschlagbar! Wenn Sie Jalapeno-Poppers genauso lieben wie ich, dann sollten Sie dieses Hähnchen unbedingt bald auf Ihren Speiseplan setzen.
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Jalapeno Popper Chicken
Zutaten
- 6 knochenlose Hähnchenbrüste ohne Haut
- 6 Unzen Frischkäse, erweicht
- 1 Tasse geschredderter Cheddarkäse
- 1/4 Tasse gewürfelte Jalapeno-Schoten Kerne und Rippen vor dem Würfeln entfernen
- 1/4 Teelöffel Knoblauch Pulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 12 Scheiben Speck, keinen dick geschnittenen Speck verwenden
- Kochspray
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Bestreichen Sie ein Blech mit Kochspray.
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Geben Sie den Frischkäse, den Cheddar-Käse, die Jalapenos und das Knoblauchpulver in eine Schüssel; verrühren Sie sie.
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Schneiden Sie eine tiefe Tasche in jede Hähnchenbrust, wobei Sie darauf achten, dass Sie nicht ganz bis zur anderen Seite durchschneiden.
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Füllen Sie die Tasche jeder Hähnchenbrust mit der Frischkäsemischung.
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Schmecken Sie die Außenseite der Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer ab.
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Wickeln Sie jede Hähnchenbrust fest mit zwei Scheiben Speck ein und legen Sie das Huhn auf das Blech.
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Kochen Sie das Hähnchen 30 Minuten lang, oder bis es durchgebraten und der Speck knusprig ist. Sie können das Hähnchen bei Bedarf 3-4 Minuten grillen, um den Speck knuspriger zu machen.
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Lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen. dann in Scheiben schneiden und servieren.