Guinguette Marais Poitevin

Lassen Sie uns über gekochte Eier sprechen! Gekochte Eier sind ein Lebensmittel, das man entweder liebt oder nicht mag; kein Zwischending. Das Beste an gekochten Eiern ist jedoch ihre Vielseitigkeit. Sie können in jedes Gericht als Proteinquelle integriert werden, mit einem Salat gegessen werden oder alleine gegessen werden.

Gekochte Eier sind auch eine ausgezeichnete Lösung für jene Morgen, an denen Sie ein einfaches und dennoch nahrhaftes Frühstück für unterwegs brauchen. Wenn Sie spät dran sind und keine Zeit haben, sich Müsli zu machen, können Sie sich Ihre gekochten Eier schnappen und das Haus verlassen. Manche Menschen bevorzugen ihre Eier kalt, während andere sie warm mögen. Was auch immer der Fall ist, gekochte Eier sind köstlich, einfach zu machen und nahrhaft.

Jemand hat sich gerade über den einfach zu machenden Teil aufgeregt! Ja, gekochte Eier sind einfach zuzubereiten. Überraschenderweise finden viele Menschen es eine anspruchsvolle Aufgabe, weil sie die Zeit, die es braucht, um Eier zu kochen, nicht einschätzen können. In diesem Artikel schauen wir uns alles an, was Sie über das Kochen von Eiern und deren Aufbewahrung für den späteren Gebrauch wissen müssen. Werfen Sie einen Blick darauf!

Kann man hartgekochte Eier einfrieren?

Gekochte Eier bieten sich an, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit für unterwegs brauchen. Sie liefern hohe Mengen an Proteinen, die Energie für lange Stunden liefern. Können Sie also hartgekochte Eier in großen Mengen herstellen und einfrieren? Ja und nein. Sie können gekochte Eier einfrieren, aber nicht das ganze Ei. Während das Eigelb bis zu 1 Monat lang eingefroren werden kann, ist dies beim Eiweiß nicht möglich. Das Eiweiß wird beim Einfrieren klebrig oder gummiartig und damit ungenießbar, was eine ziemliche Verschwendung ist. Daher müssen Sie vor dem Einfrieren das Eigelb vom Eiweiß trennen. Klingt kompliziert? Keine Sorge, wir haben Ihnen einen ganzen Abschnitt des Artikels gewidmet, um Ihnen zu zeigen, wie man hartgekochte Eier konserviert.

Zubereitung von gekochten Eiern

Ein gekochtes Ei ist einfach ein Ei, das mit intakter Schale in Wasser gekocht wurde, um es zu kochen. Sie können gekochte Eier auch durch Dämpfen zubereiten (dies kann für ein hartgekochtes Ei ewig dauern). Gekochte Eier können aus jedem Ei hergestellt werden, obwohl wir normalerweise Hühnereier verwenden. Sie können Ihre Eier entweder zu weichgekochten oder zu hartgekochten Eiern kochen. Weich gekochte Eier sind grundsätzlich flüssig. Das Eigelb bleibt in den meisten Fällen flüssig, und das Eiweiß kann fest oder weich sein. Ein hartgekochtes Ei ist das genaue Gegenteil; hartes Eigelb und festes Eiweiß.

Welche Eier Sie auch immer bevorzugen, die Zubereitungsmethode ist einfach, so dass Sie Ihre Eier genießen können, wie immer Sie wollen. Hartgekochte Eier sind länger haltbar, vor allem, wenn sie entsprechend konserviert werden. Sie können Ihre hartgekochten Eier immer bei Zimmertemperatur stehen lassen und am nächsten Tag verzehren.

Wie macht man hartgekochte Eier?

Die Zubereitung von hartgekochten Eiern war dank fortschrittlicher Erfindungen noch nie so einfach. Instant-Töpfe und Crockpots sind sehr schnell und praktisch, um Eier in großen Mengen zu kochen. Sie sind eine großartige Idee, um Zeit zu sparen und die Arbeit einfacher und bequemer zu machen. Wenn Sie also beabsichtigen, die Eier einzufrieren, sind hartgekochte Eier die beste Option. Hier ist eine allgemeine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man hartgekochte Eier zubereitet. Es gibt viele Möglichkeiten, Eier zu kochen, also denken Sie nicht, dass Sie falsch sind, wenn Sie eine andere Methode verwenden. Werfen Sie einen Blick darauf!

Anleitung zum perfekten Timing

Die Kochzeit variiert je nachdem, welche Art von Eiern Sie bevorzugen. Hier ist eine kurze Richtlinie über die Zeit, die für jedes Ei genommen werden sollte.

– 5 Minuten – das Eiweiß wird fest, aber der Dotter bleibt flüssig. Das ist die perfekte Kochzeit für Eier zum Dippen.

– 6 Minuten- das Eigelb bleibt flüssig, aber nicht so flüssig.

– 7 Minuten- das Ei ist fast fest, aber nicht so fest. Die Mitte bleibt cremig, während das Weiß glatt ist.

– 8 Minuten- weiches Ei, bei dem das Eiweiß und das Eigelb weich und fest sind. So bereiten Sie gekochte Eier zu.

– 10 Minuten- hartgekochtes Ei. Die Teile sind fest und zerdrückbar, aber das Ei ist nicht trocken und kreidig.

Es gibt keinen narrensicheren Weg, hartgekochte Eier zu machen, aber es gibt Tipps, die sicherstellen, dass Sie perfekte hartgekochte Eier bekommen, egal welche Kochmethode Sie verwenden;

– Wenn Ihre Eier zu klein oder zu groß sind, passen Sie die Kochzeit mit 30 Sekunden an.

– Schöpfen Sie die hartgekochten in kaltes Wasser, wenn sie fertig sind, um weiteres Kochen zu stoppen. Tauschen Sie das Wasser immer wieder aus, um die Eier kalt zu halten.

– Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie kochen, um die Gefahr des Knackens zu verringern. Sie können auch einen Picker verwenden, um ein kleines Loch am Kopf des Eies zu machen.

– Senken Sie das Ei langsam mit einem Löffel ins Wasser, anstatt es fallen zu lassen, um Risse zu vermeiden. Fügen Sie das Wasser sehr vorsichtig hinzu, um zu vermeiden, dass Druck auf die Eier ausgeübt wird.

Lagern und Einfrieren von hartgekochten Eiern

Sie können Ihre Eier geschält oder ungeschält lagern, ohne ihre Haltbarkeit zu beeinträchtigen. Sie können immer Eier in großen Mengen kochen und sie alle schälen, um sich die Arbeit an diesen eiligen Montagen zu erleichtern. Hartgekochte Eier sind im Kühlschrank besser haltbar als weichgekochte Eier. Sie können Ihre hartgekochten Eier einfach in eine Schüssel, einen Eierdeckel oder eine Kühlschrankschüssel geben und sie bis zu 2 Wochen in den Kühlschrank stellen.

Eier halten sich nicht sehr gut im Gefrierschrank. Wenn Sie jedoch keine Möglichkeit mehr haben, sollten Sie das Eigelb von den restlichen Eiern entfernen. Eigelb lässt sich so gut einfrieren und bleibt bis zu 6 Monate frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie das Eigelb in einen Gefrierbeutel oder einen gefrierfreundlichen Behälter geben.

Sind hartgekochte Eier gesund?

Hartgekochte Eier sind sehr gesund. Sie mögen klein sein, aber sie enthalten alle wichtigen Nährstoffe, einschließlich Proteine, Vitamin E und Folsäure sowie Mineralien wie Kalium, Zink und Eisen.

Fazit

Fühlen Sie sich sicherer, wenn Sie hartgekochte Eier zubereiten? Sie können hartgekochte Eier für Eiersalate, Nudelsalat, auf Toast, eingelegte Eier, deviled eggs und viele weitere Gerichte verwenden. Der Schlüssel zu den perfekten hartgekochten Eiern ist das Timing! Versuchen Sie es heute, und lassen Sie uns wissen, wie es geht!