Wir alle kennen mittlerweile die magischen Kräfte von Kokosnussöl – es sei denn, Sie waren im letzten Jahr nicht im Internet. Wenn Sie es getan haben, werden Sie gesehen haben, dass Kokosnussöl in aller Munde ist, und das aus gutem Grund.
Kokosnussöl ist im Grunde ein All-in-One-Schönheitsprodukt. Es ist ein großartiger, natürlicher Conditioner für Ihr Haar, es verleiht Ihrer Haut einen strahlenden Teint und es kann sogar Ihre Zähne aufhellen.
Gibt es irgendetwas, was Sie nicht können, Kokosnussöl?
Aber unser Lieblingsöl erlangte zunächst Ruhm, als es als gesunder Ersatz für einige schlechte Öle (siehe Butter, Kochöl, ect.) beim Backen und Kochen entdeckt wurde. Es schmeckt Köstlich in Brownies und Kuchen und eignet sich auch hervorragend für ein normales Abendessen unter der Woche!
So, mit dieser Köstlichkeit im Hinterkopf, sind wir hier, um die brennende Frage zu stellen, die jeder im Kopf hat: Kann ich Kokosöl direkt aus dem Glas essen?
EstheKitchen Ich meine, ich löffle Erdnussbutter und Nutella direkt aus dem Glas (sie sind meine Grundnahrungsmittel für jede Folge von Game of Thrones), kann ich also dasselbe mit Kokosnussöl tun?
Um diese Frage zu beantworten, finden Sie hier alles, was Sie darüber wissen müssen, wie essbar Kokosnussöl ist.
WAS IST KOKOSNUSSÖL?
Kokosnussöl ist ein extrahiertes Öl, das aus – Sie ahnen es – Kokosnüssen gewonnen wird. Das Öl wird hauptsächlich aus dem fleischigen Teil einer geernteten Kokosnuss extrahiert.
Ist Kokosnussöl schlecht für Sie?
In der Vergangenheit dachte man, dass Kokosnussöl ziemlich schlecht für Sie ist. Warum eigentlich? Weil es einen hohen Anteil an gesättigten Fetten hat, wobei etwa 90 % der Kalorien aus gesättigten Fetten stammen.
Diese Worte klingen beängstigend, ja, aber wir wissen jetzt, dass gesättigte Fette in Maßen ziemlich gut für Sie sind. Gesättigte Fette können helfen, bakterielle Infektionen abzuwehren und sogar Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Neue Studien haben sogar herausgefunden, dass gesättigte Fette NICHT mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden, etwas, mit dem sie seit Jahrzehnten in Verbindung gebracht werden.
Doch Kokosnussöl enthält eine hohe Menge an Kalorien, die mit nur zwei Esslöffeln etwa 8 % der täglichen Kalorienzufuhr einer Person ausmachen.
SO…KANN ICH ES VOM LÖFFEL ESSEN?
Wenn Sie wollten, absolut! Kokosnussöl ist zu 100 % essbar. Obwohl es mit seinem hohen Anteil an Kalorien und Fetten im Grunde so ist, als würden Sie eher eine leckere Stange Butter essen.
Wollen Sie auf Ihre Kalorien achten? Verwenden Sie kleine Stücke Kokosnussöl in Ihrer Küche, aber wir würden es nicht direkt aus dem Glas essen.
Wenn Sie jedoch einen schnellen Energieschub brauchen, könnte es genau der Snack sein, den Sie brauchen. Kokosnussöl hat die Fähigkeit, sich in Ketonkörper zu verwandeln, wenn es von der Leber verarbeitet wird, was Ihnen einen gesunden, lang anhaltenden Energieschub gibt. Wenn Sie also etwas Kokosnussöl knabbern, um Ihr morgendliches Tief zu überwinden, könnte das gar nicht so schlecht sein.
Wenn Sie daran denken, Kokosnussöl direkt aus dem Glas zu essen, es aber trotzdem mehr in Ihre Ernährung einbauen wollen, finden Sie hier ein paar einfache Möglichkeiten, Kokosnussöl täglich zu essen.
Zu Ihren Smoothies hinzufügen
zstock Können Sie den Tag nicht ohne Ihren morgendlichen Smoothie beginnen? Werfen Sie ein wenig Kokosnussöl in den Mix für einen leckeren Schub für Ihren Stoffwechsel! Dieses Rezept aus „The Kitchen“ ist einer unserer Favoriten mit Kokosnussöl.
5-MINUTE VEGAN BREAKFAST SMOOTHIE
ZUTATEN
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gefrorene Fruchtmischung (Favoriten: Erdbeere, Mango, Ananas, Papaya)
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1-2 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel pulverisierter Ingwer
REAKTIONEN
1 . Kombinieren Sie Mandelmilch, Banane, gefrorene Früchte, Kokosnussöl, Chiasamen und Ingwerpulver in einem Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. In ein Glas füllen und sofort servieren.
Das ist ein guter Start in den Tag.
Verwenden Sie es beim Kochen
Kokosnussöl ist eine großartige Wahl zum Kochen. Es ist nicht nur eine gesündere Option als schwere Speiseöle wie Butter, sondern hat auch einen hohen Rauchpunkt von bis zu 400 F. Die Verwendung von nativem Kokosnussöl funktioniert beim Kochen am besten, weil es weniger raffiniert und rein ist.
Wenn Sie Ihre Pfanne für Ihr abendliches Rührbraten aufheizen, werfen Sie einen Teelöffel Kokosnussöl hinein, um die Pfanne einzufetten und etwas Geschmack hinzuzufügen, anstatt ein Stück Butter. Sie können Kokosnussöl sogar verwenden, wenn Sie etwas anbraten (selbstgemachte Hähnchenkeulen vielleicht?) für eine leichtere Variante Ihres knusprigen Lieblingsessens.
Zum Kaffee oder Tee hinzufügen
Sind Sie eher ein Kaffeetrinker? Vergessen Sie Half and Half, verwenden Sie Kokosnussöl! Kokosnussöl passt hervorragend in Kaffee – es verleiht ihm einen wirklich weichen, schaumigen Geschmack und Textur. Geben Sie einfach einen Klecks in Ihren Kaffee und rühren Sie um, bis sich das Öl vollständig aufgelöst hat.
Wenn Sie ein Teetrinker sind (und Sie mögen ein wenig Süße oder Cremigkeit in Ihrem Tee), funktioniert Kokosöl ebenfalls fantastisch.
Verwenden Sie es beim Backen
POPSUGAR Food Wir haben festgestellt, dass Kokosnussöl beim Backen hervorragend funktioniert. Es ist der perfekte Ersatz für Butter und andere Öle. Ein tolles Rezept, um damit anzufangen? Diese klebrigen Schokokekse mit Kokosnussöl.
HOLZWEIZEN-CHOCOLATE CHIP COOKIES
ZUTATEN
- 1 Tasse leicht verpackter brauner Zucker
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Kokosnussöl extra vergine, weich aber nicht geschmolzen (siehe Hinweis)
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 1/2 Tassen (11.5 Unzen weißes Vollkornmehl (siehe Hinweis)
- 1 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Tassen schnelle Haferflocken
- 1 1/4 Tassen altmodische Haferflocken
- 12 Unzen Schokoladensplitter
RECHTE
1 . Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. 2. In einer großen Schüssel den braunen Zucker, den Kristallzucker und das Kokosöl cremig rühren, bis sie eine helle Farbe haben, 1-2 Minuten. Fügen Sie die Eier und die Vanille hinzu und schlagen Sie die Mischung 2-3 Minuten lang auf. Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken einrühren, bis sie sich gerade so verbinden – es sollten noch viele Streifen der trockenen Zutaten übrig sein. Fügen Sie die Schokoladenchips hinzu und mischen Sie sie, bis sie sich verbunden haben. 3. Den Plätzchenteig zu ca. 5 cm großen Kugeln formen und mit einem Abstand von ca. 5 cm auf ein gefettetes oder mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. 11-13 Minuten backen, bis die Ränder leicht golden und fest sind, aber die Mitte noch weich ist. 5. 5. Lassen Sie die Kekse für 2-3 Minuten auf den Backblechen sitzen, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, bevor Sie sie mit einem Spatel auf ein Kühlregal legen, um vollständig abzukühlen.