Q: Mir wurde gesagt, dass ich Shrimps nicht aufwärmen kann, nachdem sie gekocht worden sind. Stimmt das? Wie kann ich meine Garnelen am sichersten wieder aufwärmen?
A: Das Wiederaufwärmen von Garnelen ist sehr verbreitet und ist nichts, wovor man sich fürchten sollte! In vielen Gerichten kommen Garnelen vor, daher ist es gut, dass wir eine Vielzahl von Methoden verwenden können, um sie wieder aufzuwärmen!
Die Mikrowelle
Bei weitem die häufigste Art, Garnelen wieder aufzuwärmen, die Mikrowelle ist ideal, wenn Sie eine ganze Mahlzeit wieder aufwärmen wollen. Angenommen, Sie haben Scampi mit Garnelen gekauft, geben Sie einfach einen Spritzer Wasser (Sie können auch Milch verwenden, um es cremiger zu machen) zu den Nudeln in eine mikrowellensichere Schale. Zwei Minuten lang in der Mikrowelle erwärmen, umrühren und in 30-Sekunden-Schritten weiter erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Die Skillet-Methode
Auf dem Herd lassen sich die Garnelen am besten wieder aufwärmen, wenn sie nichts dabei haben. Wenn Sie die Garnelen von einem Gericht getrennt haben oder beispielsweise gegrillte Garnelen bestellt haben, sorgt die Pfanne dafür, dass sie ihre Textur behalten, ohne matschig zu werden.
Geben Sie Öl in die Pfanne, etwa zwei Esslöffel, und fügen Sie dann die Garnelen hinzu. Braten Sie die Garnelen für zwei bis drei Minuten pro Seite. Sie werden schnell gar, also behalten Sie sie im Auge!
Die Ofenmethode
Es gibt Zeiten, in denen die Garnelen paniert kommen, in diesem Fall hilft der Ofen sicherzustellen, dass sie während des Garvorgangs nicht matschig werden.
Um Ihre panierten Garnelen wieder aufzuwärmen, wickeln Sie die Garnelen locker in Alufolie ein. Heizen Sie Ihren Ofen auf 300 Grad F vor und kochen Sie sie dann für etwa 15 Minuten. Überprüfen Sie nach der Hälfte der Garzeit den Fortschritt der Garnelen und passen Sie sie entsprechend an. Wenn Sie merken, dass sie nicht knusprig sind, lassen Sie die Folie auslüften.
Die Dämpfmethode
Es gibt einfach etwas an Cocktail-Garnelen, das viele Leute zimperlich macht. Anstatt sie gekühlt zu essen, können Sie sie dämpfen und haben keinen Geschmacksverlust. Sie können auch andere Garnelenarten mit dieser Methode dämpfen, solange sie nicht paniert sind.
Füllen Sie einen Doppelkocher und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Geben Sie Ihre Garnelen hinein, achten Sie nur darauf, dass der Dampf um sie herum aufsteigen kann, schichten Sie sie also nicht zu hoch. Dämpfen Sie Ihre Garnelen, bis Sie sie riechen können, etwa fünf Minuten, je nachdem wie viele im Topf sind.
Garnelen sind ein sehr einfaches Gericht oder eine Komponente zum Aufwärmen, und sie sind sicher. Jetzt gibt es keinen Grund mehr, Ihre Meeresfrüchte kalt zu essen. Mit diesen Methoden können Sie Ihr kaltes Gericht wieder in einen köstlichen warmen Zustand bringen! Viel Spaß!