Klassisches Truthahn-Lasagne-Rezept, ein einfaches hausgemachtes Lasagne-Rezept, das leicht genug für beschäftigte Wochennächte ist. Putenhackfleisch ersetzt in diesem Rezept traditionelles Rinderhackfleisch, was es kalorien- und fettärmer macht.
Dieses Rezept ist ein bewährtes und wahres Publikumsliebling. Es ist mein Lieblings-Familienessen, wenn wir viel zu tun haben und mir nichts anderes einfällt!
Klassisches Puten-Lasagne-Rezept
Diese Lasagne ist voll mit zähflüssigem Käse. Sie hat vom Mozzarella-Käse, Ziegenkäse und Parmesan-Käse. Für leichte Geschmacksvariationen können Sie den Ziegenkäse durch Ricotta-Käse, Hüttenkäse oder Feta-Käse ersetzen.
Mit den herzhaften Nudeln ist dieses Rezept gefrierschrankfreundlich. Wenn ich ein Rezept mache, verdopple ich es normalerweise und friere eine der Chargen ein. Ich verwende gerne diese strapazierfähigen Aluminiumdosen für die eine, die in den Gefrierschrank kommt. Nachdem ich das klassische Puten-Lasagne-Rezept in der Dose zusammengesetzt habe, decke ich sie fest mit Aluminiumfolie ab und friere sie ein. Ich taue sie über Nacht im Kühlschrank auf und backe sie dann bei 400°F für 30 Minuten oder bis sie durch und durch heiß ist und der Käse geschmolzen ist.
Wenn Sie eine Lasagne mit Rindfleisch bevorzugen, probieren Sie mein Easy Lasagna-Rezept.
Diese Lasagne mit Truthahnhackfleischfüllung ist saftig und käsig, aber trotzdem gesund und sättigend!
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Klassisches Lasagne-Rezept mit Putenfleisch
Zutaten
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Tasse gehackte gelbe Zwiebel oder eine kleine Zwiebel
- 2 große Knoblauchzehen gehackt
- 1 und 1/2 Pfund Putenhackfleisch
- 28 Unzen zerdrückte Tomaten
- 6 Unzen Tomatenmark
- ¼ Tasse flache-Blatt Petersilie, frisch gehackt, geteilt (2 Esslöffel getrocknete Petersilie)
- ½ Tasse Basilikumblätter, frisch gehackt, oder 2 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 2 Teelöffel Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- ½ Pfund Lasagne Nudeln
- 15 Unzen Hüttenkäse oder Cricotta-Käse
- 1 Tasse geriebener Parmesan plus 1/4 Tasse zum Bestreuen
- 1 extra-großes, leicht geschlagenes Ei
- 1 Pfund Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten oder geraspelt
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 400°F vor.
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Erhitzen Sie das Öl in einer 10 bis 12 Zoll großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 4 bis 5 Minuten lang glasig. Den Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute braten. Fügen Sie dann den Truthahn hinzu und braten Sie ihn, bis er nicht mehr rosa ist. Das dauert 7 bis 8 Minuten.
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Zur Pfanne mit dem Truthahn geben Sie die Tomaten, das Tomatenmark, 2 Esslöffel Petersilie, Basilikum, 1 ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer. Ungedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
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Während die Soße köchelt, die Nudeln bissfest kochen. Abgießen.
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In einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta, 1 Tasse Parmesan, das Ei, die restliche Petersilie, den restlichen ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer vermengen.
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Laden Sie ⅓ der Sauce in eine 9×13-Zoll-Backform. Verteilen Sie die Soße auf dem Boden der Form. Fügen Sie dann die Schichten wie folgt hinzu: die Hälfte der Nudeln, die Hälfte des Mozzarellas, die Hälfte des Ricottas und ein ⅓ der Sauce. Fügen Sie den Rest der Nudeln, Mozzarella, Ricotta und zum Schluss die Sauce hinzu.
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Mit ¼ Tasse Parmesan bestreuen. 30 Minuten backen, bis die Sauce Blasen wirft.
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Die Lasagne vor dem Schneiden und Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
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In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Zugedeckt im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Ernährung
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