Walnüsse sind für sich genommen nahrhaft, aber zu einem Dessert oder herzhaften Gericht hinzugefügt, sind sie köstlich und geben jeder Mahlzeit einen erstaunlichen Knack. Walnüsse werden von August bis November geerntet, daher ist es schwierig, sie das ganze Jahr über zu finden. Um Walnüsse frisch zu halten, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber was tun Sie, wenn Sie nach einer längeren Aufbewahrungslösung suchen?
Kann man Walnüsse einfrieren? Ja, Sie können Walnüsse einfrieren. Walnüsse sind im Gefrierschrank 1 Jahr lang haltbar. Sowohl ungeschälte als auch geschälte Walnüsse können auf die gleiche Weise eingefroren werden. Wenn die Walnüsse in ihrer ungeöffneten Originalverpackung sind, müssen Sie sie nicht vorbereiten, sondern können die Packung einfach in den Gefrierschrank legen.
Lesen Sie weiter, um mehr über das richtige Einfrieren von Walnüssen zu erfahren!
Walnüsse einfrieren
Das Einfrieren von Walnüssen ist besonders einfach, und mit ein paar einfachen Schritten können Sie Ihre Walnüsse einfrieren, um sie für den späteren Gebrauch frisch zu halten und zu verhindern, dass sie verderben, bevor sie verwendet werden.
Für alle Walnüsse, die von einer geöffneten Packung übrig geblieben sind, wäre es am besten, sie in einen gefrierbaren Behälter zu geben. Sie können entweder einen Gefrierbehälter aus Kunststoff verwenden, der sich luftdicht verschließen lässt, oder einen verschließbaren Gefrierbeutel.
Beide Optionen funktionieren gut, um Luft und Feuchtigkeit fernzuhalten und die darin gelagerten Nüsse weiter zu konservieren. Denken Sie daran, den Vorratsbehälter mit dem Einfrierdatum zu beschriften, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stellen, damit Sie einen Anhaltspunkt haben, bis wann Sie die Walnüsse essen sollten.
Es ist am besten, gemahlene Walnüsse nicht einzufrieren. Wenn Sie gemahlene Walnüsse verwenden wollen, frieren Sie sie lieber im Ganzen ein und zerkleinern sie, sobald sie aus dem Gefrierschrank genommen wurden.
Sie sollten es vermeiden, die Nüsse zu verarbeiten, sie zu hacken oder zu mahlen, bis Sie bereit sind, die Nüsse zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen. Dies trägt dazu bei, dass die Nüsse nach dem Auftauen einen optimalen Geschmack haben.
Walnüsse sind berüchtigt dafür, Gerüche von in ihrer Nähe gelagerten Lebensmitteln aufzunehmen und zu absorbieren. Aus diesem Grund ist es so wichtig, sicherzustellen, dass der von Ihnen gewählte Aufbewahrungsbehälter für die Walnüsse sie davor schützt, andere Aromen im Gefrierschrank aufzunehmen.
Wenn Sie eine Packung Walnüsse einfrieren möchten, aber nur ein paar auf einmal verwenden wollen, ist es eine gute Idee, sie so einzufrieren, dass sie später leicht zu trennen sind.
Zu diesem Zweck sollten Sie die Walnüsse ausgebreitet auf ein Backblech legen. Legen Sie dieses in den Gefrierschrank, bis es vollständig gefroren ist. Anschließend geben Sie diese gefrorenen Walnüsse in einen luftdichten Behälter oder Aufbewahrungsbeutel.
Auf diese Weise werden die Walnüsse nicht zusammen gefroren, und es wird einfach sein, eine Handvoll aus der Verpackung zu nehmen, anstatt die ganze Charge aufzutauen.
Warum Sie Walnüsse einfrieren sollten
Walnüsse werden leicht ranzig, wenn sie warmen Temperaturen ausgesetzt sind. Das liegt an ihrem hohen Ölgehalt, der sie schnell verderben lässt, wenn sie über einen längeren Zeitraum bei Zimmertemperatur liegen.
Im Kühlschrank oder Gefrierschrank gekühlt aufbewahrt, verlängert sich ihre Haltbarkeit dramatisch.
Ranzig werden sie, wenn sie längere Zeit warmen Temperaturen, Temperaturschwankungen, Sauerstoff oder Feuchtigkeit ausgesetzt sind.
Deshalb ist es so wichtig, Ihre Walnüsse sorgfältig zu lagern, damit sie diesen Faktoren nicht ausgesetzt sind und nicht ranzig werden.
Eine ungeöffnete Tüte geschälter oder ungeschälter Walnüsse, die in der Speisekammer aufbewahrt wird, bleibt bis zu 3 Wochen frisch. Im Kühlschrank aufbewahrt, können Walnüsse bis zu 6 Monate frisch bleiben. Im Gefrierschrank aufbewahrt, bleiben Walnüsse jedoch bis zu 1 Jahr lang frisch.
Die Walnüsse sind danach noch gut genießbar, verlieren aber nach dieser Zeit ihre tolle Qualität.
Bei der Lagerung von Walnüssen ist es am besten, den Beutel ungeöffnet zu lassen, bis Sie die Nüsse verwenden möchten.
Walnüsse auftauen und aufwärmen
Walnüsse aufzutauen ist genauso einfach wie sie einzufrieren. Am besten ist es, wenn Sie die Walnüsse direkt aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank geben und einige Stunden oder über Nacht auftauen lassen.
Sie müssen die Walnüsse nicht aufwärmen, wenn Sie planen, sie zu kochen, sie können in die Mahlzeit geworfen werden und werden von dort aus auftauen.
Sie können die Walnüsse bei Zimmertemperatur auftauen lassen, was schneller geht als sie im Kühlschrank zu lassen, aber dadurch laufen Sie Gefahr, dass die Walnüsse zu lange der Zimmertemperatur ausgesetzt sind, was, wie oben erwähnt, die Walnüsse aufgrund ihres hohen Fettgehalts für eine gewisse Zeit verderben könnte.
Sie können die Walnüsse auch direkt aus dem Ofen rösten, um ihnen einen reichen, gerösteten Geschmack zu verleihen.
Walnüsse im Ofen rösten
- Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Verteilen Sie die geschälten Walnüsse auf dem Backblech.
- Geben Sie die Walnüsse in den Ofen und rösten Sie sie für 5 bis 10 Minuten, bis die Walnüsse goldbraun sind.
Walnüsse auf dem Herd rösten
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie die Walnüsse vorsichtig in die Pfanne.
- Denken Sie daran, die Pfanne nicht zu sehr mit Walnüssen zu füllen, sondern nur so viel hineinzulegen, dass die Walnüsse gleichmäßig garen.
- Rühren Sie die Walnüsse gelegentlich um.
- Lassen Sie sie 5 Minuten lang braun werden.
- Transferieren Sie die Walnüsse auf einen Teller und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen.
Geschält vs. ungeschält
Ungeschälte Walnüsse halten sich länger als geschälte Walnüsse, dank der Abdeckung durch die Schale. Diese müssen an einem kühlen, dunklen Ort und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden.
Um sicherzustellen, dass Ihre Walnüsse die beste Qualität behalten, ist es am besten, sie ungeschält zu lassen. Die Schalen von Walnüssen wirken als hervorragende Schutzbarriere, und daher haben ungeschälte Walnüsse eine längere Lebensdauer und weniger Lagerungsanforderungen.
Wenn Sie Walnüsse kaufen, achten Sie lieber darauf, ungeschälte zu kaufen. Es mag zwar mühsam sein, sie zu schälen, aber zumindest können Sie sicher sein, dass die Walnüsse länger frisch bleiben.
Geschälte Walnüsse werden viel schneller ranzig, und sie müssen gekühlt oder eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Sie können mit ein paar einfachen Beobachtungen feststellen, ob Walnüsse schlecht geworden sind. Bei ungeschälten Walnüssen können Sie auf Anzeichen achten, dass die Schale geschrumpft und ausgetrocknet ist und einfach ungesund aussieht. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie die Walnuss wegwerfen.
Wenn Sie unsicher sind, können Sie die Schale knacken und ins Innere schauen. Wenn sich ein Netz auf der Walnuss bildet oder es Anzeichen von Schimmel gibt, sollte sie weggeworfen werden.
Sie können auch an der Walnuss riechen. Frische Walnüsse haben ein mildes, nussiges Aroma. Wenn die Walnuss stattdessen nach ranzigem Öl oder sogar Speiseöl riecht, ist sie ranzig und sollte weggeworfen werden.
Ranzige Nüsse sind nicht unbedingt gesundheitsgefährdend, aber ihr Nährstoffgehalt nimmt ab und sie haben nicht mehr den besten Geschmack. Daher ist es am besten, sie einfach wegzuwerfen.
Verwandte Fragen
Kann man gemischte Nüsse einfrieren?
Die meisten Arten von Nüssen können eingefroren werden, sogar Nussmehle. Am besten frieren Sie Nüsse ein, wenn Sie sie nicht sofort verwenden wollen.
Bei Nüssen wie Erdnüssen, Walnüssen, Pekannüssen, Macadamianüssen, Cashewnüssen, Mandeln und Haselnüssen können Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln und in einen Gefrierbeutel geben oder sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie sicher in den Gefrierschrank zu legen.
Wie lagern Sie Nüsse im Kühlschrank?
Sie würden Nüsse im Kühlschrank genauso lagern, wie wenn Sie sie einfrieren würden. Bewahren Sie die Nüsse in einem luftdichten Behälter, einem verschließbaren Gefrierbeutel aus Kunststoff oder in der ungeöffneten Originalverpackung im Kühlschrank auf.
Nüsse, die auf diese Weise gelagert werden, bleiben im Kühlschrank 6 Monate lang frisch und verlängern ihre Haltbarkeit, ohne dass Sie sie aus dem Gefrierschrank auftauen müssen. Nüsse im Gefrierschrank können bis zu 1 Jahr frisch bleiben.
Können Nüsse ranzig werden?
Aufgrund des hohen Fett- und Ölgehalts in Nüssen, werden sie irgendwann ranzig. Die Nüsse riechen dann entweder schlecht, sehen trocken und schrumpelig aus oder schmecken schlecht.
In schweren Fällen können ranzige Nüsse auch von Schimmel befallen sein. Wenn Sie Anzeichen von Verderb feststellen, sollten die Nüsse weggeworfen und nicht verwendet werden.
Gehen Sie lieber auf Nummer sicher, wenn Sie sich nicht sicher sind und kaufen Sie eine neue Tüte Nüsse und lagern Sie sie richtig im Kühlschrank oder Gefrierschrank, damit sie nicht zu schnell ranzig werden.
Walnüsse einfrieren
Walnüsse können eingefroren werden, und sie halten sich sehr gut im Gefrierschrank. Richtig gelagert in einem luftdichten Behälter, einem Gefrierbeutel oder in der ungeöffneten Originalverpackung können Walnüsse im Gefrierschrank bis zu einem Jahr frisch bleiben.
Walnüsse können bei Zimmertemperatur ranzig werden, besonders bei Feuchtigkeit. Um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Sie Ihre Walnüsse also immer im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, je nachdem, wie lange Sie sie aufbewahren müssen.