Lemon Chicken Orzo Soup ist eine köstliche Hühnersuppe mit Nudeln, die direkt in Ihrem Slow Cooker gekocht wird. Diese einfache Suppe aus dem Kochtopf ist reines Wohlfühlessen, das Sie an einem kühlen Tag von innen wärmt. Eines der besten Rezepte aus dem Kochtopf, um zu heilen, was Sie plagt. Grippekiller-Zitronen-Orzo-Suppe zur Rettung!
Als ich überlegte, wie ich dieses leckere Suppenrezept nennen sollte, dachte ich an folgende Möglichkeiten:
- Feel-.Good Lemon Chicken Orzo Soup
- Goddess Lemon Chicken Orzo Soup
- What I Eat When My Husband Is Out of Town and I Get to Pick the Menu Lemon Chicken Orzo Soup
- Take THAT You Nasty Cold Lemon Chicken Orzo Soup
- Best Lemon Chicken Orzo Soup EVERRRRRRR
Dies ist ein ganzer Langsamkocher voller guter, sauberen, gesunden, glücklichen Essen, das wir hier haben.
Bei jedem Bissen dieser Suppe fühlte ich mich lebendig und genährt. Sie ist leicht, hell und vollgepackt mit Gemüse, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten. Sie füllt und wärmt Sie bis ins Mark, ohne Sie zu beschweren, und die Reste sind genauso lecker wie die Schüssel, die Sie am Tag der Zubereitung essen.
Es ist die Art von Mittagsmuntermacher, nach dem ich mich an einem Wochentag sehne, aber es ist herzhaft genug, um mich an einem kühlen Abend zu sättigen. Früher dachte ich, die Cremige Hühner- und Wildreis-Suppe sei mein Favorit (oder vielleicht eine dieser anderen Crockpot-Suppen), aber jetzt nicht mehr.
Wie üblich habe ich die Zutaten für meine Zitronen-Hühnchen-Orzo-Suppe bei Pick ’n Save eingekauft, meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft in Wisconsin, für das ich in meinem dritten Jahr Rezepte kreiere und teile, die einige meiner Lieblingsprodukte von Pick ’n Save hervorheben. Ich liebe besonders die Simple Truth-Linie, eine Reihe von Produkten, die Sie überall im Laden finden, die entweder biologisch oder natürlich sind, frei von 101 künstlichen Zutaten und Konservierungsstoffen. Für die heutige Suppe verwende ich die Simple Truth Organic Low Sodium Chicken Broth. Sie ist reichhaltig, schmackhaft und eine der wichtigsten Geschmacksgrundlagen in Suppen auf Brühebasis wie dieser.
Während diese Suppe eine gewisse Ähnlichkeit mit einer klassischen Hühner- und Nudelsuppe hat – viel warme Brühe und saftige Hühnerstücke -, sorgen ein paar wichtige Zusätze dafür, dass sie ganz besonders und einzigartig schmeckt.
Besonderheiten der Zitronen-Huhn-Orzo-Suppe
Eine Handvoll frischer Dill macht die Suppe krautig und lebendig, und ein großzügiger Spritzer Zitronensaft erweckt die Aromen und macht die Suppe unglaublich erfrischend und fast reinigend.
Für den Fall, dass die lebendigen Aromen, die wohltuenden Zutaten und die heimelige Gemütlichkeit dieser Suppe nicht Grund genug sind, sie zuzubereiten, gebe ich Ihnen noch einen: SLOW COOKER. Dies ist eines dieser magischen Rezepte aus dem Kochtopf, die keinerlei Vorkochen erfordern. Schütten Sie einfach die Zutaten in Ihren Slow Cooker, schalten Sie ihn ein und machen Sie sich an die Arbeit. In ein paar Stunden haben Sie eine herzhafte Mahlzeit, die Sie servieren können. (Für klassischere Geschmacksrichtungen habe ich die Crock Pot Hühner-Nudel-Suppe für Sie!)
Weitere einfache Slow Cooker Suppenrezepte
- Crockpot Linsensuppe
- Crockpot Gemüse-Rindfleischsuppe
- Crockpot Beef Stew
- Crockpot Butternut Squash Soup
- Und all diese anderen Crockpot Suppen!
Empfohlene Hilfsmittel für diese Suppe
- Slow Cooker
- RutschfestesSchneidebrett
Lemon Chicken Orzo Soup {Crock Pot}
Zutaten 1x2x3x
- 1 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrüste, von überschüssigem Fett befreit
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 mittelgroße Karotten geschält und gewürfelt (etwa 1 1/2 Tassen)
- 3 mittlere Stangen Sellerie gewürfelt (ca. 1 Tasse)
- 1/2 mittlere gelbe Zwiebel fein gewürfelt (ca. 1/2 Tasse)
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 7 Tassen Simple Truth Bio Natriumarme Hühnerbrühe
- 1 Tasse Vollweizen-Orzo*
- 3 Tassen grob gehackter Spinat, lose verpackt (ca. 3 Unzen)
- 1/3 Tasse frisch gepresster Zitronensaft, etwa 1 große Zitrone
- 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
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Einen 5-6-Quart-Slow Cooker leicht mit bis 6-Quart-Slow Cooker leicht mit Kochspray bestreichen. Legen Sie das Hähnchen in den Boden, dann würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Karotten, den Sellerie, die Zwiebel, den Knoblauch und das Basilikum hinzu. Gießen Sie die Hühnerbrühe darüber.
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Zudecken und kochen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 1 Stunde 45 Minuten bis 2 Stunden 30 Minuten auf hoher Stufe oder 4 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Langsamkocher und zerkleinern oder hacken Sie es, dann geben Sie es zusammen mit den Orzo zurück in den Langsamkocher. Schalten Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie das Ganze 30 Minuten lang zugedeckt kochen. Fügen Sie den Spinat, den Zitronensaft und den Dill hinzu. Wenn Sie eine dünnere Suppe wünschen, fügen Sie ein wenig Wasser oder zusätzliche Hühnerbrühe hinzu. Lassen Sie die Suppe zugedeckt weitere 5 Minuten auf höchster Stufe kochen, bis der Spinat welk ist. Schmecken Sie die Suppe ab und fügen Sie je nach Wunsch zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu. Warm genießen.
Hinweise
- *Bitte beachten Sie, dass normaler (weißer) Orzo schneller kochen kann als Vollkorn-Orzo (wie das Rezept getestet wurde). Wenn Sie sich also entscheiden, stattdessen weißen Orzo zu verwenden, sollten Sie eventuell länger mit der Zugabe warten oder ihn etwas früher überprüfen.
- Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4 Tage oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Ernährung
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