Mythos: Diätlimonade ist besser für Sie als normale Limonade.
Wahrheit: Das Ersetzen von normaler Limonade durch Diätlimonade kann problematischer sein.
Es ist sicher, dass die meisten von uns akzeptiert haben, dass Limonade und andere zuckerhaltige Getränke keinen Platz in unserer Ernährung haben. Die Forschung zeigt, dass der konsequente Verzehr von Lebensmitteln, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, wie z.B. Limonade, stark zur Zunahme von chronischen Krankheiten beigetragen hat. Dennoch bleibt die Frage offen, ob Diät-Soda dazugehört oder nicht. Obwohl das Ersetzen von normaler Limonade durch ihr künstlich gesüßtes Gegenstück wie ein Schritt in die richtige Richtung erscheinen mag, gibt es Beweise, die etwas anderes sagen.
„Studien haben gezeigt, dass je mehr Diätlimonade man konsumiert, desto wahrscheinlicher ist es, dass man übergewichtig oder fettleibig ist und ein metabolisches Syndrom entwickelt; es hat sich herausgestellt, dass zuckerfreie Limonade einen größeren Einfluss auf diese Bedingungen hat als jeder andere Ernährungsfaktor“ (1)
Nicht-nutritive Süßstoffe, also solche, die süß schmecken, aber keine Kalorien liefern, umfassen Acesulfam, Kalium, Aspartam, Neotam, Sucralose und sogar Stevia. Unser Körper ist nicht in der Lage, diese Zucker zu verstoffwechseln (abzubauen), daher haben sie das Potenzial, den Appetit, die Hormone und den Glukosestoffwechsel zu verändern, was zu einer Zunahme von chronischen Erkrankungen wie Diabetes und metabolischem Syndrom führt. In einigen Fällen kann der Verzehr dieser künstlichen Süßstoffe immer noch eine Insulinausschüttung in der gleichen Weise wie bei Glukose verursachen, und zwar aufgrund der Signale, die vom Gehirn an die Bauchspeicheldrüse gesendet werden, wenn man etwas Süßes schmeckt. Das ist problematisch, denn ein Überschuss an Insulin ohne Glukose, die in die Zellen geschleust wird, führt zu Entzündungen und erhöhtem Appetit.
Zuckeralkohole, darunter Sorbit, Mannit, Xylit und Erythrit, haben einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und sind weniger süß als natürlich vorkommende Zucker. Allerdings kann der Verzehr von Zuckeralkoholen zu gastrointestinalen Symptomen wie Durchfall, Übelkeit, Blähungen, Blähungen und wässrigem Stuhl führen. Das liegt daran, dass Zuckeralkohole im Darm nur unvollständig resorbiert werden und fermentierbar sind, was bedeutet, dass sie Darmbakterien ernähren. Schließlich öffnen die Zuckeralkohole Xylitol und Mannitol direkt die engen Verbindungen der Zellen, die den Verdauungstrakt auskleiden, was die Durchlässigkeit des Darms erhöht und zu einem undichten Darm führt.
Wie Sie sehen, gibt es wirklich keinen Platz für künstliche Süßstoffe, einschließlich derer in Diätlimonade, in Ihrer Ernährung. Und manchmal ist der Konsum von Zuckerersatzstoffen schädlicher als der Konsum von Zucker selbst. Allerdings wird es wahrscheinlich schwieriger sein, die Gewohnheit der Limonade zu reduzieren, als einfach alle vorhandenen Utensilien wegzuwerfen und die Versuchung beim Einkaufen zu vermeiden. Wie bei jeder Änderung einer Gewohnheit ist der sicherste Weg zum Erfolg, kleine, überschaubare Schritte in Richtung Ihres Ziels zu unternehmen. Versuchen Sie, einige der unten aufgeführten Vorschläge umzusetzen, um Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, anstatt nach einer künstlich gesüßten Alternative zu suchen.
- Kochen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit weniger Zucker, als sie verlangen, und reduzieren Sie die Menge allmählich, bis ein optimaler Geschmack für die geringste Menge an zugesetztem Zucker erreicht ist.
- Tauschen Sie raffinierten Zucker gegen unraffinierte Alternativen wie rohen Honig, Melasse und echten Ahornsirup.
- Ersetzen Sie Instant-Haferflocken und zuckerhaltiges kaltes Müsli durch einfache Vollflocken oder Haferflocken.
- Entscheiden Sie sich für normalen Joghurt und garnieren Sie ihn mit frischen Beeren oder einem Spritzer Honig für nährstoffreiche Süße.
- Entscheiden Sie sich, wann immer möglich, für ganze Früchte anstelle von Fruchtsaft, um mehr Ballaststoffe und weniger Zucker zu erhalten und den Blutzuckerspiegel zu optimieren.
- Wählen Sie Wasser mit natürlichem Zitronen- oder Limettengeschmack gegenüber zuckergesüßten Getränken wie Saft und Limonade.
- Wenn Sie ein Lebensmittel auswählen, sei es griechischer Joghurt oder Dillgurken, lesen Sie die Nährwertkennzeichnung und die Zutatenliste und wählen Sie das Produkt mit dem geringsten Zuckerzusatz.