Guinguette Marais Poitevin

Dieser No Bake Pumpkin Cheesecake ist ein super einfaches Herbst- und Thanksgiving-Dessert. Mit nur wenigen Zutaten und sehr wenig Zeit können Sie ein Kürbis-Dessert zubereiten, das fantastisch aussieht und schmeckt!

No Bake Pumpkin Cheesecake

Letzte Woche, als ich unsere leckeren Pumpkin Lush Bars gemacht habe, habe ich immer wieder daran gedacht, dass ich dieses Jahr für die Feiertage einen Kürbis-Käsekuchen machen muss. Käsekuchen ohne Backen sind immer so einfach und werden immer phänomenal. Ich kann sie im Voraus zubereiten, was perfekt ist, wenn ich für die Feiertage koche und backe.

Ich habe meinen No Bake Reese’s Peanut Butter Cheesecake schon so oft für Gäste gemacht und er ist immer ein Gewinner. Für Thanksgiving in diesem Jahr wird dieser „No Bake Pumpkin Cheesecake“ sicher ein Publikumsliebling sein.

Der Käsekuchen ist mit der perfekten Menge an Kürbis und Gewürzen gefüllt. Er sieht total dekadent aus und schmeckt, als hätten Sie viele Stunden mit seiner Herstellung verbracht.

Käsekuchen sind bei meiner Familie sehr beliebt und der Kürbisgeschmack in diesem war großartig. Ich hatte heute Morgen noch ein Stück für mein Frühstück übrig. Sogar meine nicht kürbisliebenden Kinder haben gestern Abend ein Stück zum Nachtisch genossen. Sie mochten es wirklich, was mich und meinen Mann schockiert hat.

Der Käsekuchen beginnt mit einer einfachen Graham-Cracker-Kruste ohne Backen. Ich habe überlegt, Gingersnaps zu verwenden, mich aber dagegen entschieden. Graham-Cracker scheint immer die Lieblingskruste meiner Familie zu sein.

Schnappen Sie sich ein paar Graham-Cracker, Frischkäse, Kürbis und ein paar Gewürze aus Ihrem Schrank, um diesen fantastischen Käsekuchen zu zaubern. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie sogar Cool-Whip verwenden, um die schwere Schlagsahne zu ersetzen. Super einfach.

ZUTATEN
Kruste:
30 Graham Cracker
5 Esslöffel geschmolzene Butter
2 Esslöffel Zucker
Füllung:
16 Unzen weicher Frischkäse
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
15 Unzen Kürbispüree
1 Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz (verwenden Sie gekaufte oder mein hausgemachtes Kürbisgewürz-Rezept)
16 Unzen schwere Schlagsahne

RECHTSAUSFÜHRUNG
Zerkleinern Sie die Graham-Cracker in der Küchenmaschine.
Fügen Sie geschmolzene Butter und Zucker hinzu und pulsieren Sie, um sie einzuarbeiten.
Mischung in den Boden und teilweise an die Seiten einer Springform drücken.
Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
In einer großen Schüssel Frischkäse, braunen Zucker und Zucker cremig schlagen.
Kürbis, Vanille und Kürbisgewürz hinzufügen. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Kürbismischung unter die Schlagsahne heben.
Gleichmäßig in der Kruste verteilen.
Mindestens 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren kalt stellen.
Wenn gewünscht, mit zusätzlicher Schlagsahne garnieren.
Hinweis: Wenn Ihr Käsekuchen in den 2 bis 3 Stunden nicht fest wird, können Sie ihn für ein oder zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen, dann sollte er sofort fest werden. Ich mache das oft, damit der Käsekuchen kurz vor dem Servieren auftauen kann.

Haben Sie ein Lieblings-Herbst-Käsekuchen-Rezept? Käsekuchen sind die perfekten Desserts für die Feiertage. Dieser Kürbis-Käsekuchen wird perfekt auf unserem Thanksgiving-Dessert-Tisch sein.

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