Modeln
Lakshmis Modelkarriere begann mit 21 Jahren. Während ihres Auslandsstudiums in Madrid wurde sie von einem Model-Agenten entdeckt. Sie hat gesagt: „Ich war das erste indische Model, das in Paris, Mailand und New York Karriere gemacht hat. Ich bin die erste, die zugibt, dass ich ein Novum war.“ Lakshmi konnte ihre College-Kredite abbezahlen, indem sie als Model und Schauspielerin arbeitete.
Sie modelte für Designer wie Emanuel Ungaro, Giorgio Armani, Gianni Versace, Ralph Lauren und Alberta Ferretti und erschien in Werbekampagnen für Roberto Cavalli und Versus. Sie war ein Lieblingsmodell des Fotografen Helmut Newton, dessen Fotos von ihr oft die große Narbe an ihrem rechten Arm hervorhoben.
Lakshmi erschien auf den Titelseiten von Redbook, Vogue India, FHM, Cosmopolitan, L’Officiel India, Asian Woman, Avenue, Industry Magazine, Marie Claire (India Edition), Harper’s Bazaar, Town & Country und Newsweek. Sie posierte auch nackt für die Mai 2009 Ausgabe von Allure.
Sie hat Shootings für die Fotografen Mario Testino und Helmut Newton gemacht.
Film, Fernsehen und Moderation
Lakshmi ist die aktuelle Moderatorin und eine der Juroren der Fernsehshow Top Chef. Sie hat die Show seither fortlaufend moderiert, zuletzt in Staffel 17. Die Show wurde von Staffel 2 bis Staffel 16 für den Primetime Emmy Award als Outstanding Reality-Competition Program nominiert, wobei Staffel 6 im Jahr 2010 den Preis gewann.
Sie fungiert auch als ausführende Produzentin der Show. Lakshmi wurde 2009 für den Primetime Emmy Award in der Kategorie „Outstanding Host for a Reality or Reality-Competition Program“ für die fünfte Staffel von „Top Chef“ nominiert.
Lakshmi ist als ausgesprochene Verfechterin der Rechte von Einwanderern und der unabhängigen Restaurantbranche bekannt. In „Taste the Nation“, einer neuen Serie auf Hulu, erweitert Lakshmi kollektiv die Bedeutung von amerikanischem Essen und definiert es neu.
Vormals war Lakshmi 1997 Gastgeberin von Domenica In, Italiens höchstbewerteter Fernsehshow. Sie war Gastgeberin der Food Network-Serie Padma’s Passport, die 2001 Teil der größeren Serie Melting Pot war, in der sie Rezepte aus aller Welt nachkochte. Außerdem moderierte sie zwei einstündige Specials in Südindien und Spanien für die britische kulinarische Tourismussendung Planet Food, die in den USA auf dem Food Network und international auf den Discovery Channels ausgestrahlt wurde.
Lakshmi war außerdem von 2015 bis 2016 offizieller Mitwirkende der Staffel 19 von The View. Als prominente Kandidatin trat sie gegen den Musikproduzenten Randy Jackson in einer Episode von TBS’s Drop the Mic an, die am 26. Dezember 2017 ausgestrahlt wurde, und gewann.
Ihre ersten Filmrollen hatte sie in den italienischen Piratenfilmen The Son of Sandokan und Caraibi (Pirates: Blood Brothers). Eine komische Nebenrolle hatte sie als lippensynchrone Disco-Sängerin Sylk in dem amerikanischen Film Glitter (2001) mit Mariah Carey in der Hauptrolle. 2002 hatte Lakshmi einen Gastauftritt als Alien-Prinzessin Kaitaama in „Precious Cargo“, der 37. Episode der Science-Fiction-TV-Serie Star Trek: Enterprise. Sie porträtierte Madhuvanthi in dem TV-Film „Sharpe’s Challenge“ (ausgestrahlt 2006). 2006 trat sie in der biblischen ABC-Fernsehserie „Die zehn Gebote“ als Prinzessin Bithia auf. 2009 spielte Lakshmi im Video zum Eels-Song „That Look You Give That Guy“ mit.
Sie spielte in dem Bollywood-Film Boom aus dem Jahr 2003 an der Seite von Katrina Kaif und Madhu Sapre die Hauptrolle als eines von drei Supermodels, die beschuldigt werden, Diamanten zu stehlen. 2005 spielte sie die Rolle der Geeta in Paul Mayeda Berges Film The Mistress of Spices. Lakshmi hatte auch einen Gastauftritt in der NBC-Serie 30 Rock im Jahr 2009 und trat 2014 in Whose Line Is It Anyway? auf.
Sie hatte einen Auftritt in Good Mythical Morning am 8. März 2018, mit dem Titel „Burnt Food Taste Test ft. Padma Lakshmi (GAME)“. Es erntete einen riesigen negativen Backlash von regelmäßigen Zuschauern der Show und wurde zu einem der am meisten abgelehnten Videos der Internet-Serie.
Ihre Hulu-Show Taste the Nation with Padma Lakshmi feierte am 19. Juni 2020 Premiere.
Bücher und Schreiben
Lakshmis erstes Kochbuch, Easy Exotic, eine Zusammenstellung von internationalen Rezepten und kurzen Essays, das 1999 erschien, wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards 1999 in Versailles als bestes erstes Buch ausgezeichnet. Ihr zweites Kochbuch, Tangy, Tart, Hot and Sweet, wurde am 2. Oktober 2007 veröffentlicht. Ihre ersten Memoiren, Love, Loss and What We Ate, wurden am Internationalen Frauentag, dem 8. März 2016, veröffentlicht. Lakshmi veröffentlichte ihr drittes Kochbuch, eine Enzyklopädie und ein Kochbuch, The Encyclopedia of Spices and Herbs im Oktober 2016.
Sie hatte eine syndizierte Kolumne in der New York Times und hat auf Wunsch der Herausgeberin Anna Wintour Artikel über Stil für die amerikanische Ausgabe der Vogue geschrieben. Sie schrieb auch eine Kolumne über Stil für Harper’s Bazaar (UK- und US-Ausgabe), nach einem Auftrag der Herausgeberin Glenda Bailey.
- Easy Exotic: A Model’s Low Fat Recipes From Around the World (1999), Kochbuch
- Tangy, Tart, Hot and Sweet: A World of Recipes for Every Day (2007), Kochbuch
- Love, Loss, and What We Ate: A Memoir (2016), Memoiren
- The Encyclopedia of Spices and Herbs: An Essential Guide to the Flavors of the World (2016), Enzyklopädie/Kochbuch
MerchandiseEdit
Im Jahr 2009 brachte Lakshmi ihre erste Schmucklinie, Padma, auf den Markt. Sie hat auch zwei Geschirr-Kollektionen. Die erste, The Padma Collection, ist eine Geschirrserie, die aus marokkanischer Keramik und türkischem Glas besteht. Die zweite, Easy Exotic, ist eine Linie mit eher legerem Küchengeschirr. Unter der Marke Easy Exotic hat Lakshmi auch eine Reihe von Gewürz- und Teespezialitäten sowie eine Reihe von gefrorenem Bio-Reis im Angebot.