Dieses farbenfrohe Rezept für Rinderhackfleisch und Reis wird eine großartige Ergänzung zu Ihrer Sammlung von Rezepten mit Rinderhackfleisch sein! Es ist wie ein Pilaw, nur mit mehr Gemüse und mehr Geschmack.
Ich bin ein großer Fan von Rinderhackfleisch – es ist günstig und praktisch (kein Hacken!). Und dies ist eine großartige, schnelle Möglichkeit, eine Packung Rinderhackfleisch in eine komplette Mahlzeit zu verwandeln!
Rindfleisch und Reis
Gewürzter Reis. Gewürztes Rindfleisch. UND Gemüse.
Alles in EINEM TOT gemacht.
Wie praktisch ist das denn? Dieses Rezept für Rinderhackfleisch und Reis ist eine komplette Mahlzeit, für die man kaum etwas schneiden muss. Voller leuchtender Farben, mit vielen Nährstoffen, einfach und schnell zu machen.
Und es schmeckt SO GUT!!!
Dieses Rezept für Rinderhackfleisch und Reis ist ein schnelles Rezept, das voller Geschmack ist und eine komplette Mahlzeit in einem Topf ist!
Ich bin ein großer Fan von Reis in allen Formen. Hühnchen und Reis, Reissuppe, Risotto, aromatisierte Reissorten (mexikanischer roter Reis ist ein fester Favorit zusammen mit Pilzreis!), Arancini-Bällchen.
In der Tat, ich habe noch kein Reisgericht kennengelernt, das ich nicht mag!!!
Aber wie regelmäßige Leser wissen, bin ich ein Reissnob. Ich bin zwar Australier, aber aufgrund meines japanischen Hintergrunds werde ich immer ein Reissnob sein. Trockenes Brot und überkochtes Gemüse kann ich vertragen.
Matschiger Reis – ich kann ihn nicht verdauen.
Reis. Snob. 🍚
Reis in einem Topf zu kochen, wie ich es mit diesem Hackfleisch-Rezept mache (zusammen mit allen möglichen anderen Sachen), bedeutet, das richtige Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis zu finden (und den richtigen Reis zu verwenden), so dass man am Ende perfekt gekochte, fluffige Reiskörner hat, die den ganzen Geschmack aufgesaugt haben.
Siehst du? Flauschig. Nicht weich und breiig!!!
Zubereitungsanleitung
Dieses Gericht wird wie ein Pilaw zubereitet, indem man zunächst Zwiebel und Knoblauch für die Geschmacksbasis anbrät. Dann werden das Rindfleisch und die Paprika hinzugefügt, dann der Reis, die Flüssigkeit und die Gewürze.
Mischen Sie alles gut durch, legen Sie den Deckel auf und lassen Sie es seine Sache machen.
Nicht gucken! Das ist einer der größten Fehler beim Reiskochen – wenn Sie gucken, entweicht Dampf, der den Reiskochprozess beeinträchtigt!
Rezepte mit Rinderhackfleisch für ein schnelles Abendessen kann man nie genug haben!
Das heutige Rezept für Rindfleisch und Reis soll ein schnelles, unkompliziertes (und dennoch super leckeres!) Essen für die Wochenmitte sein. Deshalb wird es in einem Topf zubereitet, mit Rinderhackfleisch, einer Kombination aus frischem und gefrorenem Gemüse und einem Haufen Babyspinat. Minimales Zerkleinern, aber viel Geschmack, eine komplette Mahlzeit.
Nicht nötig für Toppings oder Garnierungen. Ich weiß eigentlich gar nicht, was ich oben drauf kippen würde. Vielleicht saure Sahne oder Joghurt. Ich persönlich finde, dass es das nicht braucht, weil der Reis gut gewürzt ist, aber es ist optional! – Nagi
PS Foodie-Übersetzung: Rinderhackfleisch = Rinderhackfleisch, obwohl ich bemerkt habe, dass einige Metzger in Australien heutzutage anfangen, es Rinderhackfleisch zu nennen.
PPS Dieses Rezept funktioniert mit jedem Hackfleisch / Hackfleisch. Schwein, Huhn, Truthahn, sogar Lamm.
Und weitere One Pot Ground Beef / Mince Rezepte
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- Chili Mac – ein Brei aus Mac and Cheese mit Chilli Con Carne, so gut!
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Rezept für Rindfleisch und ReisZuschauen, wie man es macht
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Beef and Rice with Veggies
Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 Zwiebel , gewürfelt (jede Art)
- ▢ 1 rote Paprika / Paprika, gewürfelt (groß)
- ▢ 2 Knoblauchzehen , gehackt
- ▢ 500g (1 lb) Rinderhackfleisch (mince) , mager
- ▢ 2 1/2 EL Tomatenmark
- ▢ 1 1/4 TL Salz
- ▢ Jeweils 1/2 TL Kümmel, schwarzer Pfeffer
- ▢ je 1 Teelöffel Zwiebelpulver, getrockneter Oregano (oder ein anderes Gewürz nach Wahl)
- ▢ 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
- ▢ 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- ▢ 1 1/4 Tassen (225 g) langkörniger weißer Reis , ungekocht (Anmerkung 1)
- ▢ 2 Tassen (500 ml) Rinderbrühe , natriumarm
- ▢ 2 Tassen (300g) gewürfeltes gefrorenes Gemüse , ich habe Mais, Erbsen, Karottenmischung verwendet (Hinweis 2)
- ▢ 3 große Handvoll Babyspinat (~ 90g/3 oz) , oder anderes Blattgemüse (Anmerkung 3)
Anleitung
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Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen. 1 Minute braten.
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Rindfleisch hinzufügen, braten bis es braun ist, dabei nach und nach auflockern.
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Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Oregano, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen. 1 Minute kochen lassen.
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Hitze auf mittlere Stufe herunterdrehen. Reis und Rinderbrühe hinzugeben, gut umrühren. Gefrorenes Gemüse und Lorbeerblatt hinzugeben und umrühren.
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Deckel auflegen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, damit es leicht köchelt. 12 – 15 Minuten köcheln lassen (kann auch länger dauern), bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist (zur Kontrolle den Topf kippen). Der Reis sollte gerade gar sein, wird aber noch feucht sein.
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vom Herd nehmen. Schnell den Spinat über den Reis geben und den Deckel wieder aufsetzen. 10 Minuten ruhen lassen.
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Reis auflockern und mit einer Gabel unter den verwelkten Spinat mischen. Falls gewünscht, Salz anpassen. Servieren!
Rezeptnotizen:
2. WICHTIG: Sie können das Tiefkühlgemüse durch mehr gehacktes frisches Gemüse ersetzen. Aber wenn Sie sich entscheiden, frisches statt gefrorenes Gemüse zu verwenden, fügen Sie 1/4 Tasse Wasser zum Reis hinzu (gefrorenes Gemüse fügt Wasser hinzu, wenn es schmilzt).
3. BLATTGEMÜSE: Dies kann mit jedem Blattgemüse ersetzt werden, das leicht verwelkt. Es funktioniert sogar mit zerrissenem Grünkohl (von den Stielen befreien) oder dem blättrigen Teil von asiatischem Grünzeug. Grob hacken, dann nach Rezept verwenden. PS: Asiatisches Grünzeug schmeckt nicht „asiatisch“!
4. REISFESTIGKEIT: Dieses Rezept ergibt al dente fluffigen Reis (d.h. zart und fluffig). Wenn Sie Ihren Reis weicher mögen, fügen Sie 1/4 Tasse Wasser zum Reis hinzu.
5. Nährwert pro Portion, ausgehend von 5 Portionen.
LIFE OF DOZER
Ich fahre 100 km an den Stadtrand von Sydney, nur um Dozer zu diesem Hundezauberer, Neil Barnsley von Animal Holistic Therapies, zu bringen. „Enthusiastisches“ Spielen + abnorm lange Beine für einen Golden Retriever + sein Doppelgelenk = regelmäßige „aktive Hunde“-Verletzungen. Während herkömmliche Tierärzte teure Röntgenaufnahmen anordnen (die nur sinnvoll sind, wenn sie wissen, wo die Verletzung ist) oder, da sie nicht in der Lage sind, eine genaue Diagnose zu stellen, eine allgemeine Anweisung geben, ihn ruhig zu halten (leichter gesagt als getan!!!), hat Neil Barnsley eine 100%ige Trefferquote, wenn es darum geht, genau festzustellen, wo und was Dozers Bänder-/Gelenk-/Muskelverletzungen sind, allein durch Berührung.
Es ist faszinierend zu beobachten. Wahrlich ein Hundegenie. Und auch (viel) preiswerter als normale Tierärzte – eine Standard-Konsultation kostet $60, und es gibt keine teuren Medikamente oder Röntgenkosten, weil er ein natürlicher Therapeut ist!
PS Ja, das ist Dozer, der Akupunktur bekommt. Nicht einmal ich hatte Akupunktur!!!!🤣
