Guinguette Marais Poitevin

Von niedlichen Laufenten bis hin zu großen, hässlichen Moschusenten – die Entscheidung, welche Entenrasse man im Garten halten möchte, kann bei dieser enormen Vielfalt schwierig und überwältigend sein. Willy Newlands berät Sie über die besten Entenrassen für den Garten und warnt Sie vor den unordentlichen Gewohnheiten der Tiere, die zwar viel Spaß machen…

Wenn Sie Ihre Enten ausgewählt haben, müssen Sie ihr Zuhause vorbereiten. Enten brauchen nichts Ausgefallenes, aber wenn Sie etwas architektonische Pracht in Ihren Garten bringen wollen, lesen Sie Luxus-Entenhäuser: fabelhaft für Geflügel.

Die besten Entenrassen für den Garten

Der Steward, der mich vor ein paar Sommern auf einer Landwirtschaftsausstellung in den Home Counties herumführte, stellte mir das Geflügelzelt als „Hühner, Eier, all so etwas“ vor. Und am anderen Ende, sagte er, sei „der Tierhandel“. Wer das sei, fragte ich. „Enten, Zwerghühner, was auch immer“, sagte er. „Nur so zum Spaß.“ Aber er gab zu, dass der Haustierhandel im Geflügelgeschäft im Moment ziemlich gut läuft. In den Schaukäfigen gab es Reihen von indischen Laufenten, Rufenten, Moschusenten und eine bunte Reihe von Zwergenten.

Als ich Clare Lovegrove von der British Waterfowl Association nach dem Erfolg der Spaßenten fragte, sagte sie mir: „Rufenten, Läufer und Muscovies scheinen die zu sein, die in der Beliebtheitsskala aufsteigen. Ich würde zustimmen, dass in vielen Fällen die Persönlichkeit über die Produktivität triumphiert – aber obwohl viele die Laufente wegen ihres Aussehens wählen, ist sie auch ein guter Eierleger und damit eine der besten Entenrassen. Eine gute Rasse von Läufern produziert über 200 Eier pro Jahr. Tatsächlich haben sie einen großen Einfluss auf die Zucht der meisten leichten Enten gehabt, einschließlich der sehr produktiven khakifarbenen Campbell.“ Und die Campbell ist bekannt dafür, dass sie 300 köstliche Eier pro Jahr legen kann.

BESTE ENTENRASSEN: GORGEOUS AND ENCHANTING

Für diejenigen, die eine Koppel, einen Teich und einen fuchssicheren Schuppen haben, sind die besten Entenrassen nicht nur amüsant, sondern auch eine gute Investition – vor allem die Indischen Läufer, die eleganten, hockflaschenförmigen Enten, die man als gehütete „Schafe“ bei Vorführungen von Collies auf Landwirtschaftsausstellungen kennt. Sie sind aktive Futtersucher und gedeihen in freier Wildbahn, solange sie nachts sicher eingezäunt sind. (Zäune für Enten dienen eher dazu, sie zu schützen, als sie einzusperren – sie haben keine große Neigung, wegzuwatscheln.)

Die Rufente steht derzeit ganz oben auf der Liste der besten Entenrassen. Das ist die badewannenartige Mini-Ente mit den dunklen Augen und dem niedlichen Babygesicht, und sie hat mehr treue Fans als jede andere. „Rufenten sind unglaublich populär geworden“, erzählt Lovegrove. „Etwa 350 Exemplare werden jetzt jedes Jahr bei der National Waterfowl Championship Exhibition in Solihull ausgestellt, das sind weit mehr als bei jeder anderen Rasse. Sie sind eine der besten Entenrassen und perfekt für den kleinen Garten.“

Die spielzeuggroßen Rufe gibt es in vielen Farben, von weiß oder schwarz über Elster, dusky, apricot und butterscotch. Mischen und kombinieren Sie nach Ihrem Geschmack. Sie sind im Allgemeinen schlechte Leger – eher 30 als 300 – aber sie sind großartige Charaktere. Jill Bowis vom Kintaline Poultry Centre in Argyll, die fast alle Arten von Hausgeflügel hält und deren Nutzwert betont, schwärmt von ihnen. Sie sagt, sie sind eine der besten Entenrassen und „hinreißend und bezaubernd“.

Die größte Gefahr bei der Haltung von Rufen ist meiner Erfahrung nach, dass man den ganzen Tag damit verbringen möchte, sie auf dem Teich zu beobachten, besonders wenn sie Entenküken haben. Leider sind sie ziemlich laut. Sie wurden aus Enten entwickelt, die als Lockvögel auf Flugteichen gehalten wurden, und sie haben gut entwickelte Stimmen, obwohl sie winzig sind, so dass empfindliche Nachbarn den Quak-Quak-Chor vielleicht nicht genießen werden.

Alle kleinen besten Entenrassen sind extrem widerstandsfähig, leicht aufzuziehen, nicht wählerisch in Bezug auf das Futter und bemerkenswert krankheitsfrei im Vergleich zur Legehenne. Die Ente, egal welcher Sorte, ist außerdem ein angenehmes, freundliches Wesen, entspannt und gelassen. Leute, die sie halten, sagen immer, dass sie mehr Spaß machen als jede andere Geflügelart.

BESTE ENTENRASSEN: HALTUNG IM GARTEN

Der Entenstall muss keine aufwendige Angelegenheit sein. Mangelnde Belüftung ist wahrscheinlich ein größeres Problem als die Exposition gegenüber den Elementen. Enten trotzen den Elementen. Sie schlafen auf dem Boden, auf Stroh, Hobelspänen oder Sägemehl, aber es lässt sich nicht leugnen, dass sie schmutzige Vögel sind, und man muss sie häufig ausmisten.

Theoretisch legen die Weibchen morgens, und wenn sie bis 10 Uhr oder so eingesperrt sind, sollten Sie die meisten Eier im Haus bekommen. In der Praxis legen sie überall, auch im Teich, und Sie müssen sich vielleicht mit Elstern und Krähen messen, um einige der Eier aufzusammeln.

Der einzige wirkliche Nachteil der Enten ist ihre Neigung, jeden Flecken Rasen in ein Schlammbad zu verwandeln. Wenn Sie nicht gerade auf einer Sandbank leben, sollten Sie Ihren Vögeln entweder einen betonierten, bei nassem Wetter häufig mit dem Wasserstrahl abgespritzten Bereich oder viel Grasfläche zur Verfügung stellen. Die einfache Ernährung für die meiste Zeit des Jahres ist 50:50 Geflügelpellets und Weizen. Futtermittelfirmen verkaufen Entenpellets für alle Wachstumsstadien. Was das Wasser betrifft, so brauchen die meisten kleinen Zierenten nicht mehr als ein Kinderplanschbecken – 4ft x 4ft reichen für etwa 10 Enten aus. Rollen Sie es einfach um und füllen Sie es regelmäßig nach. Geben Sie die Gülle auf Ihre Hostas. Als Adele Campbell aus Uley in Gloucestershire vor etwas mehr als hundert Jahren die khakifarbene Campbell-Rasse schuf, tat sie dies in Pferchen mit nichts weiter als Trinkwasser.
Reine Rassen werden normalerweise in Paaren verkauft (eine Ente und ein Erpel). Die Geschlechtsbestimmung ist einfach. Enten quaken und Erpel quaken, wenn sie angefasst werden, und die Weibchen können im Alter von etwa sechs Wochen ein herzhaftes Quaken von sich geben.

BESTE ENTENZÜCHTUNGEN: PERSÖNLICHKEIT IN SPATEN

Am anderen Ende der Skala als die niedliche Schnatterente steht die große, hässliche Moschusente, eine echte Kuriosität und zunehmend beliebt als eine der besten Entenrassen. Fast alles an dieser Ente ist umstritten. Aber sie ist anpassungsfähig auf dem Bauernhof oder bei der Besiedlung der Wildnis, und ein Geflügelzüchter sagte mir: „Wenn die globale Erwärmung eintritt, werden wir bis zu den Knien in Muscovies stehen. Das Einzige, was sie unter Kontrolle hält, ist unser unfreundliches Klima.“

Der Muscovy ist eine tropische und subtropische Art, die in freier Wildbahn über Südamerika und durch Mittelamerika bis nach Texas reicht. Als verwilderter Vogel hat er fast überall eine neue Heimat gefunden, wo es warm ist. Sogar in Großbritannien hat die Art in freier Wildbahn Fuß gefasst, an so kühlen Orten wie Cambridgeshire.

Als Hausvogel hat sie Persönlichkeit in Hülle und Fülle, was sie zu einer der besten Entenrassen macht. Ein freundliches Muscovy-Weibchen kommt auf Sie zu, um Sie zu begrüßen, wedelt mit dem Kopf, wedelt mit dem langen Schwanz und macht trillernde, schnurrende Geräusche. Und sie wird jedem Besucher ihre Brut vorstellen – sie hat immer eine große Brut im Schlepptau. Ihr Erpel, mit bis zu 15 Pfund doppelt so schwer, hat ein typisch teuflisches Aussehen, mit einem stacheligen Kamm und einer Gesichtsmaske aus leuchtend roten Klumpen, und er wird die Familie bewachen und jeden Hund oder jede Katze anfauchen, die dumm genug sind, sich einzumischen.

Nahezu jeder „Fakt“ über Muscovies ist irreführend oder Gegenstand von Streitigkeiten. Zum Beispiel der Name: Er hat nichts mit Moskau zu tun. Und der wissenschaftliche Name, Cairina moschata, bedeutet übersetzt „die Moschusart aus Kairo“. Auch hier gibt es nichts in der Geschichte, was die Ente mit Kairo verbindet, und sie ist nicht moschusartig. Tatsächlich ist sie als Tafelvogel (in den Kühlregalen der Supermärkte wird sie verwirrenderweise „Barbary Duck“ genannt) besonders schmackhaft, mit einem Fleisch, das oft mit Kalbfleisch verglichen wird. Ein weiterer kurioser Punkt ist, dass jüdische Autoritäten seit 150 Jahren darüber streiten, ob sie koscheres Essen ist oder nicht.

BESTE ENTENZÜCHTUNGEN: HALTUNG VON MUSKOWIES

Muskovies sind nicht eng mit anderen Hausenten verwandt, die von der wilden Stockente abstammen, und ihr nächster Verwandter scheint die seltene Weißflügel-Waldente aus Assam zu sein. Sie ziehen es oft vor, sich in einem großen Baum oder auf einem Dach niederzulassen, anstatt auf dem Boden eines Stalls zu sitzen. Ihre mit Schwimmhäuten versehenen Füße sind an das Ansitzen angepasst und haben lange, scharfe Krallen. Mit Schnabel und Krallen können sie einen Maschendrahtzaun erklimmen. Ihre Brutzeit beträgt lange, langsame 35 Tage, verglichen mit 28 Tagen bei anderen Enten, aber sie sind mehrbrütig und das Weibchen kann im Laufe des Sommers zwei Bruten aufziehen (und drei in den Tropen).

Muscovies gibt es in zahlreichen Farben, die bekannteste ist schwarz-weiß. Die Wildform ist schwarz mit weißen Flügelflecken. Auch das Gesicht der Wildform ist viel unauffälliger und attraktiver als das eher aufgedunsene Scharlachrot der Bauernhofart, die Gesichtshaut ist schwarz mit nur einem wulstigen Rand aus Rot. Heimische Moschusenten haben in der Regel ein Gefieder mit weißen Sprenkeln, und die farbigen Bereiche sind entweder grün-glänzendes Schwarz oder Pastelltöne wie Lavendel-Grau.

Als Vogel für den Garten oder Park hat die Art einen großen Vorteil: Sie ist viel leiser als die meisten Geflügelarten, ihr Wortschatz beschränkt sich weitgehend auf Zischen und schnurrendes Gurren. Ein Nachteil ist, dass junge Moschusvögel starke Flieger sind und die offensichtliche Lösung, ihnen die Flügel zu stutzen, es ihnen erschwert, zum Schlafen nach oben zu gehen, obwohl sie, wenn sie ausgewachsen sind, zu schwer werden, um sich um das Fliegen zu kümmern und dann gerne auf einem Regal ein paar Zentimeter über dem Boden schlafen. Sie sind bis zu einer Temperatur von minus 12 °C recht robust, haben aber Schwierigkeiten, ihre Jungen in einem kühlen Sommer in Freiheit aufzuziehen.

Die temperamentvolle Reaktion der Moschusenten auf Hunde und Katzen lässt vermuten, dass sie vor Raubtieren besser geschützt sind als die meisten Enten, aber das stimmt leider nicht. Wenn sie sich nicht an einem sicheren Ort aufhalten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass sie von Herrn Tod erbeutet werden. Wie auch immer, um einen Züchter zu zitieren: „Keine kann sich mit der Einzigartigkeit, der Anpassungsfähigkeit, dem reinen Vergnügen und der Nützlichkeit der Moschus-Ente vergleichen.“ Und ein anderer Besitzer sagt: „Obwohl sie nie einen Schönheitswettbewerb gewinnen werden, sind sie in Bezug auf Charakter und Zuchtzuverlässigkeit die beste Rasse überhaupt.“

Suburbane Hühner waren 2011 gut im Geschäft. Und jetzt boomen die Hinterhof-Enten. It’s a personality thing.

BEST DUCK BREEDS: GET QUACKING

• British Waterfowl Association, für Züchter von Haus- und Zierwasservögeln (Wildvögeln): Kate Elkington, The Old Bakehouse, Ashperton, Ledbury, Herefordshire HR8 2SA, Tel. 01531 671250, E-Mail [email protected], www.waterfowl.org.uk.
• Die Indian Runner Duck Association wurde im Jahr 2000 gegründet, um Liebhaber von Laufenten zusammenzubringen: Dr. Chris Ashton, Red House, Hope, Welshpool, Powys SY21 8JD, email [email protected], www.runnerduck.net.
• Für Laufenten gibt es zwei Hauptorganisationen: Call Duck Association UK, www.callducks.net, und The British Call Duck Club, www.thebritishcallduckclub.org.uk.
• Der Domestic Waterfowl Club of Great Britain wurde 1996 von Züchtern für Züchter gegründet: Michael und Sylvia Hatcher, Limetree Cottage, Brightwalton, Newbury, Berkshire, www.domestic-waterfowl.co.uk.
• Jill Bowis, Kintaline Poultry Centre, Benderloch, Oban, Argyll PA37 1QS, Tel 01631 720223, www.kintaline.co.uk.