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College-Klassen sind zurück in Session. Überall im Land packen die Studenten ihre Futons aus, hängen Poster auf und füllen ihre Minikühlschränke mit salzigen Snacks, süßen Leckereien und koffeinhaltigen Getränken auf. Einige Dinge, die wahrscheinlich nicht ihren Weg in den Kühlschrank finden werden? Obst und Gemüse. Laut US News hat eine kürzlich von der Oregon State University durchgeführte Umfrage unter 582 College-Studenten ergeben, dass die Studenten im Durchschnitt nicht einmal eine Portion Obst und Gemüse pro Tag essen. Um die großartigen kulinarischen Traditionen des Studentenwohnheims zu feiern, mit dem Hintergedanken, einen gesünderen Studien-Snack einzuschmuggeln, haben wir die Top Ten der Studentenwohnheim-Lebensmittel zusammen mit einigen Ideen zusammengestellt, um ihre Nährwerte zu erhöhen.
10. Süßigkeiten
Im College ist es das letzte Mal, dass man Süßigkeiten in großen Mengen mit sich herumtragen kann (es sei denn, man deckt sich für Süßes oder Saures ein). Eimerweise Red Vines, Tüten mit Peanut M&M’s oder alles andere, was den süßen Zahn eines Studenten anspricht, findet seinen Weg in die Wohnheimzimmer. Ohne Eltern, die ihnen sagen, dass sie es nicht tun sollen, haben Studenten keine Skrupel, eine Handvoll Süßigkeiten als Vorspeise zu essen oder sie mit ein paar Löffeln Erdnussbutter (ein weiteres Grundnahrungsmittel im Studentenwohnheim) zu einer kompletten Mahlzeit zu machen.
Gesunde Ideen:
Nehmen Sie sich einen Tipp von unseren Top 10 Back-to-School Food Trends und versuchen Sie, in ein paar gesunde Süßigkeiten zu investieren, die echten Fruchtsaft verwenden, wie z.B. den Superfruit Mix von Jelly Belly. Er verwendet echten Fruchtsaft und Fruchtpüree. Oder decken Sie sich mit Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakao (ein großartiges Antioxidans) ein, besonders wenn Sie ein Sportler sind, da eine aktuelle Studie herausgefunden hat, dass Schokolade die Ausdauer fördert.
9. Soda Pop
Wenn der Blutzuckerspiegel nach einer durchfeierten Nacht oder nach dem Studium sinkt, ist eine erfrischende Dose Limonade eine einfache Lösung. College-Cafeterien machen es einfach, sich den ganzen Tag über mit Eimern kalter Cola vollzustopfen. Warum Wasser wählen, wenn Root Beer genauso einfach zu bekommen ist?
Gesunde Ideen:
Cola kommt mit einem schweren Schlag von Zucker – vor allem, wenn man sie regelmäßig über den Tag verteilt aus muldengroßen Bechern trinkt. Aber auch die Diät-Trinker sind nicht sicher. MSN berichtete über eine aktuelle Studie, die herausfand, dass selbst Menschen, die versuchen, Kalorien einzusparen, indem sie sich für Diät-Cola entscheiden, sich selbst einem Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle aussetzen könnten. Bleiben Sie am besten bei Wasser oder ungesüßtem Tee.
8. Instant-Makkaroni und Käse
Das College ist voller Stress: sozial, mental und physisch. Makkaroni und Käse ist eines der beliebtesten Komfortessen der Amerikaner. Und anders als der preisgekrönte Hackbraten oder das gebratene Hähnchen ist es dank Käsepulver und Mikrowellen leicht im Studentenwohnheim zuzubereiten.
Gesunde Ideen:
Die wirklich gesunde Abwechslung wäre natürlich, Ihre eigenen Vollkornnudeln mit einem Hauch von Käse zuzubereiten, oder (wenn Sie wirklich gesund sein wollen) etwas Bierhefe, die eine cremige, käsige Qualität hat. Aber das ist bei weitem nicht so einfach wie Wasser hinzufügen und in die Mikrowelle stellen. Ziehen Sie also stattdessen in Erwägung, von Easy Mac auf eine natürlichere mikrowellengeeignete Makkaroni und Käse zu wechseln. Der Kitchn-Blog hat ein einfaches Rezept, das nur Wasser, Milch, Nudeln, Salz und Käse verwendet. Es ist vielleicht nicht Instant, aber es ist ziemlich nah dran.
7. Müsli
Als sie jung waren, war es ausschließlich ein Frühstücksessen. Aber jetzt, wo sie auf dem College sind, ist Müsli für jede Tageszeit geeignet – und es braucht sicherlich keine Milch. Obwohl es gesunde Cerealien gibt, können wir ziemlich sicher sein, dass College-Kinder nicht auf Wheaties naschen.
Gesunde Ideen:
Mischen Sie Cerealien mit anderen gesunden Snacks wie Sonnenblumenkernen, Nüssen und getrockneten Früchten für einen tollen Trail-Mix, der bedeutet, dass Sie Ihr Müsli nicht für Haferkleie opfern müssen. Probieren Sie diesen
Crunchy Cereal Trail Mix, um loszulegen.
6. Chips
Für viele Studenten ist es schwer, ein Referat über Chaucer oder die Paarungsrituale der Affen ohne eine Tüte Chips durchzustehen, die ihnen beim Knuspern hilft.
Gesunde Ideen:
Packen Sie Ihre tägliche Dosis Gemüse ein, ohne auf den salzigen Knusper zu verzichten, indem Sie sich mit Gemüse-„Chips“ eindecken. Keine Sorge, wir versuchen nicht zu sagen, dass eine geschnittene Karotte ein Karotten-„Chip“ ist. Es gibt tatsächlich Marken von getrocknetem Gemüse, die ein chipähnliches Erlebnis bieten. Probieren Sie Snapea Crisps oder Trader Joe’s Veggie Sticks, die wie knusprige, luftig-leichte Pommes schmecken.
5. Instant Hot Chocolate
Für einige Erstsemester ist dieser Winter vielleicht ihr erster richtiger Winter. Nichts tröstet oder wärmt mehr als eine heiße Tasse Kakao, und nichts ist einfacher, als eine Packung Instant-Kakao (komplett mit getrockneten Marshmallows) in eine Tasse zu rühren.
Gesunde Ideen:
Glücklicherweise ist diese College-Küche tatsächlich gut für Sie, laut einer Studie der Cornell University. Die Brazil Times berichtete im Januar über eine Studie der Universität, die zeigte, dass die Konzentration von Antioxidantien in Kakao fast doppelt so hoch ist wie die in Rotwein und fast dreimal so hoch wie in grünem Tee. Natürlich hat noch niemand Studien über die Marshmallows durchgeführt, also ist es am besten, öfters darauf zu verzichten.
4. Energy Drinks
Heute ist kein College-Schlafsaal komplett ohne die gelegentliche leere Energy-Drink-Dose oder eine, die gerade von dem Bewohner des Zimmers geleert wird. Wie sonst sollen die Kids die Nacht überstehen?
Gesunde Ideen:
Wir wissen, dass es mehr als einen Vorschlag braucht, um den College-Kids Monster oder Rockstar aus den Händen zu reißen, aber hey, wir können es immer versuchen. Es gibt ein paar gesunde Lebensmittel und Getränke, die auf natürliche Weise Energie liefern – ganz ohne Taurin! Laut Livestrong.com steigert das Trinken von viel Flüssigkeit wie Wasser oder Kräutertee über den Tag verteilt das Energieniveau. Fetter Fisch, wie Thunfisch (leicht in Dosen im Schlafsaalregal zu finden) kann helfen, die geistigen Funktionen zu schärfen.
3. Pizza
Zum Mittagessen, Abendessen oder sogar zum Frühstück ist Pizza ein Grundnahrungsmittel im Schlafsaal. Und wer kann das bestreiten? Selbst nach dem College sehnen sich die Leute immer noch nach einem saftigen, käsigen Kuchen. Eine Oxfam-Umfrage, die Anfang dieses Jahres durchgeführt wurde, ergab, dass Pizza Amerikas Lieblingsessen Nummer eins ist.
Gesunde Ideen:
Vielleicht könnten wir alle einen gesünderen Blick auf Pizza werfen. Eine einfache Möglichkeit, das Trinkgeld für den Lieferservice zu sparen und die Kalorien gering zu halten, ist es, individuelle Pizzen selbst zu machen. Belegen Sie englische Muffins, Fladenbrote, Naan oder ein anderes Brot, das Sie gerade zur Hand haben, mit Tomatensoße (Nudelsoße eignet sich hervorragend), beliebigem geriebenem Käse und anderen Belägen, die Sie mögen. Dann kochen Sie es einfach in der Mikrowelle oder im Toaster.
2. Mikrowellen-Popcorn
Wenn das Zimmer im Studentenwohnheim keine Mikrowelle hat, dann ist eine nicht weit entfernt. Und wo es eine Mikrowelle gibt, gibt es Popcorn. Salziges, buttriges Mikrowellen-Popcorn ist ein super schneller Snack für das nächtliche Lernen. Es wird sogar mit einer eigenen Schüssel geliefert!
Gesunde Ideen:
Obwohl man dafür eine Schüssel braucht, ist es viel gesünder, sein eigenes Popcorn in einer Popcornmaschine (die es für etwa 20 Dollar gibt) zu machen, als eine Tüte Popcorn aus der Mikrowelle zu essen. Sie haben auch mehr Möglichkeiten, wenn es um die Gewürze geht. Versuchen Sie es mit Cayennepfeffer und Salz für einen pikanten Kick oder Zimt und Zucker für einen süßen Snack.
1. Ramen
Vor allen anderen College-Essen bleibt Ramen der König. Es ist billig. Es ist einfach, man braucht nur einen heißen Topf (obwohl viele Kids das Kochen überspringen und einfach rohe Nudeln mit dem Gewürzpaket geschüttelt herunterkauen). Und es hat diese salzige Qualität, die nach einer langen Nacht des Lernens wirklich den Punkt trifft.
Gesunde Idee:
Lassen Sie sich von den Studenten der Universität von Colorado inspirieren, die Dormet gegründet haben. Sie nutzten ihren Mensa-Speiseplan, um frische Zutaten von Salatbars zu sammeln und daraus originelle Rezepte zu kochen, aber auch vorgekochte Dinge, die sie zu neuen Gerichten umgestalteten. Ein paar Handvoll frisches, vorgeschnittenes Gemüse von der Salatbar – wie grüne Paprika, Tomaten oder Erbsen – in den heißen Topf geworfen, während die Ramen kochen, erhöht den Nährwert der beliebten Mitternachtsmahlzeit.
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