Selleriestangen, gefüllt mit Frischkäse, Speck, Kräutern und Cheddar-Käse, sind unerhört gut! Serviert als Vorspeise oder Snack, ist dies ein Rezept, das sicher ein Favorit auf Partys, Grillpartys und Familientreffen wird.
Es ist Freitag und das bedeutet hier vor allem eines…es ist Zeit, sich zu entspannen. Es ist eine Tradition hier im Southern Soul Haus geworden, dass wir uns am Freitagnachmittag zurücklehnen, ein kaltes Getränk genießen und etwas Leckeres essen. Im Laufe der Jahre habe ich eine ganze Liste von einfach zu machenden Vorspeisen zusammengestellt, die ideal sind, um nach einer harten Woche das Leben in der Küche zu erleichtern.
Einer der einfachsten und doch unverschämt guten Snacks, die ich mache, ist gefüllter Sellerie. Ich habe die notwendigen Zutaten immer zur Hand und das Rezept ist in weniger als 15 Minuten zubereitet.
Während ich diesen Beitrag zusammenschreibe, denke ich schon daran, meine kleine „Party“ für später am Tag zusammenzustellen. Es war eine tolle Woche, aber super beschäftigt. April und Mai sind bei uns immer so, besonders seit wir Kinder in der Schule haben. Das ist das letzte Jahr, in dem der Frühling so beschäftigt sein wird. Mein Jüngster macht in ein paar Wochen seinen Abschluss an der High School und zieht weiter, um seine Träume zu verwirklichen. Es ist ein bisschen bittersüß, aber Mr. A Southern Soul und ich haben unsere Arbeit getan und zwei großartige Söhne großgezogen, also ist es jetzt an der Zeit, ein neues Kapitel in unserem Leben aufzuschlagen. Eines ist sicher, die Tradition der Freitagnachmittagstreffen wird fortgesetzt und die Tür wird immer offen sein.
Weitere großartige, einfach zu machende Vorspeisen
- Bacon Deviled Eggs
- Salami Chips mit Meerrettich-Senf-Dip
- Pfeffergelee &Cream Cheese Appetizer
- Southern Caviar
- White Bean Garlic Dip
- 5 Minute Salsa
Folgen Sie A Southern Soul auf Pinterest und Instagram!
Outrageously Good Stuffed Celery
Pin drucken
Zutaten
- 4 – 5 Stangen Staudensellerie – gewaschen und getrocknet
- 1 8 oz Frischkäse – erweicht
- 1/4 Tasse Speck – gehackt
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse – gerieben
- 1 Esslöffel frische Petersilie – gehackt
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch – gehackt
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch – gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Spritzer Hot Sauce
Anleitung
-
Selleriestangen halbieren und beiseite stellen. Mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät den Frischkäse glatt rühren. Speck, Käse, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und scharfe Soße hinzugeben. Pürieren oder mixen, bis alle Zutaten kombiniert sind.
-
Mit einem kleinen Löffel das Sellerie-„Boot“ mit der Frischkäsemischung füllen. Mit zusätzlichem Schnittlauch und Speck bestreuen, falls gewünscht. Sofort servieren!