Die anerkannte und praktizierende Ernährungsberaterin Melanie McGrice hat einen Blogbeitrag verfasst, in dem sie all die verschiedenen Wege aufzeigt, die Forscher erforscht haben, um dieses leckere Rätsel zu lösen.
Sie erklärt, dass die meisten Menschen es auf das hormonelle Ungleichgewicht zurückführen, das während des Menstruationszyklus auftritt – dass die Verringerung des Niveaus von Östrogen, Progesteron und des Wohlfühlhormons (Serotonin) gepaart mit dem Anstieg von Cortisol (dem Stresshormon) zu Heißhunger auf Zucker führt.
Kurz gesagt: Wir essen ihn, damit wir uns besser fühlen.
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Aber Melanie war von dieser Idee nicht überzeugt.
Stattdessen schaute sie sich eine Studie aus dem Jahr 2004 an, die das Verlangen nach Schokolade bei spanischen und amerikanischen Frauen verglich. Die Forscher fanden heraus, dass letztere während ihrer Periode viel häufiger zu dem braunen Zeug griffen, was darauf hindeutet, dass es sich um ein erlerntes Verhalten handelt.
„Ich glaube, dass das Verlangen nach Schokolade vor unserer Periode eine Mischung aus Physiologie, Psychologie und kultureller Konditionierung ist“, schreibt sie.
„Unsere hormonellen Veränderungen in den Tagen vor der Menstruation lassen uns gestresst und müde fühlen, was wir versuchen zu beseitigen, indem wir uns mit unseren Lieblings-Komfort-Lebensmitteln verwöhnen.“
„Dies führt dazu, dass wir uns jeden Monat, wenn wir unsere Periode bekommen, nach fett- und zuckerreichen Lebensmitteln sehnen.“
Problem gelöst.
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