Nach einem langen Schultag fährst du mit dem Bus nach Hause und erwartest sehnsüchtig einen Snack, sobald du durch die Eingangstür platzt. Aber welche Art von Snack werden Sie wählen? Wird es ein gesunder Apfel oder Sellerie mit Erdnussbutter sein? Oder doch lieber Kartoffelchips und Limo?
Die Antwort hängt wahrscheinlich davon ab, was in den Küchenschränken und im Kühlschrank zur Verfügung steht … und ob Ihre Eltern zu Hause sind oder nicht. Denn wenn Mama oder Papa in der Nähe sind, kommen Sie wahrscheinlich nicht damit durch, Limonade zu trinken und Chips zu naschen. Wahrscheinlich haben sie sogar einen speziellen Namen für diese Lebensmittel. Wovon reden wir hier? Junk Food, natürlich!
Jedes Kind hat schon einmal eines seiner Lieblingsessen als Junk Food bezeichnet. Aber was genau bedeutet das? Es ist offensichtlich nicht aus Müll gemacht, also warum nennen wir es Junk Food?
Den Begriff „Junk Food“ gibt es seit den frühen 1970er Jahren, als das Center for Science in the Public Interest begann, ihn zu verwenden, um auf Lebensmittel aufmerksam zu machen, die es als ungesund ansah. Obwohl sich nicht jeder darüber einig ist, welche Lebensmittel genau als Junk Food zu bezeichnen sind, wird der Begriff im Allgemeinen verwendet, um Lebensmittel zu beschreiben, die viele Kalorien und wenig Nährstoffe enthalten. Junk Food enthält in der Regel große Mengen an Fett, Zucker und Salz. Junk Food ist meist auch verarbeitet, was bedeutet, dass es künstliche Aromen und Zusatzstoffe enthält und in Schachteln, Dosen oder Tüten verpackt ist.
Zu den gängigen Beispielen für Junk Food gehören Limonaden und Snacks wie Kartoffelchips, Cracker und Süßigkeiten. Beliebte Fast-Food-Produkte wie Hamburger und Pommes frites werden ebenfalls oft in die Kategorie der Junk-Foods gesteckt, weil sie oft viele Kalorien, aber nicht viele Nährstoffe enthalten.
Andere Lebensmittel werden von einigen als Junk-Food angesehen, von anderen aber nicht, je nachdem, wie sie hergestellt werden. Zum Beispiel halten manche Menschen Pizza für ein Junk Food, weil sie viel Fett und Kalorien enthalten kann. Andere hingegen sind der Meinung, dass Pizza eine gute Quelle für Getreide, Milchprodukte, Gemüse und Fleisch sein kann, die viele Nährstoffe enthalten, die der Körper braucht.
Wie die meisten Kinder in der Schule lernen, ist es wichtig, ausgewogene Mahlzeiten zu essen, die alle Nährstoffe enthalten, die der Körper braucht. Zu solchen Mahlzeiten gehören mageres Fleisch, Vollkornprodukte und viel frisches Obst und Gemüse. Warum also ist Junk Food so beliebt?
Wenn Sie Kartoffelchips, Süßigkeiten und Limonade mögen, liegt der Grund meist auf der Hand: Sie sind lecker. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Fett, Zucker und Salz schmecken einfach gut. Außerdem sind sie normalerweise billig und leicht erhältlich. Die Hersteller stellen Junk Food her, weil es billig in der Herstellung ist, lange haltbar und tendenziell ein Verkaufsschlager.
Wenn Sie ein Fan von Junk Food sind, gibt es keinen Grund zu verzweifeln. Diese Lebensmittel sind normalerweise in Ordnung, wenn Sie sie in Maßen essen. Wenn Sie sich insgesamt ausgewogen ernähren und ein gesundes Gewicht halten, sollten Sie kein Problem damit haben, gelegentlich Junk Food zu essen. Denken Sie nur daran: Ihr Körper braucht Treibstoff in Form von Nährstoffen, um Höchstleistungen zu erbringen. Wenn Sie nährstoffreiche Lebensmittel durch kalorienreiche/nährstoffarme Snacks ersetzen, bekommt Ihr Körper nicht den Treibstoff, den er braucht.