Ich habe schon früher über Milch für Kinder geschrieben (siehe meine Blogs über Milchempfehlungen und Milch nach 1), aber als ich kürzlich einen Instagram-Post über Joghurts teilte, erhielt ich tonnenweise Nachrichten mit der Frage, welche Joghurts am besten für Kleinkinder geeignet sind.
Mit der Hilfe von Charlotte Radcliffe und Selina Patel von The Nutrition Consultant, die eine RIESIGE Menge an Arbeit geleistet haben, um die Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Joghurts zu recherchieren, wollte ich dazu beitragen, aufzuschlüsseln, warum Joghurt ein großartiges Lebensmittel für Babys und Kinder ist und was die besten Optionen sind, um sie Ihren Kleinen anzubieten.
Warum Joghurt anbieten?
Joghurt ist eines meiner Lieblingsnahrungsmittel für Kinder, gleich zu Beginn der Entwöhnung.
Es ist eine großartige erste Textur für Babys und kann leicht sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden; entweder mit Obst oder Brei oder in Nudel- oder Currysaucen. Joghurt mit Beeren, Nussbutter und gemahlenen Samen oder Haferflocken ist ein perfektes Beispiel für eine super schnelle und einfache Mahlzeit, die nur wenig Vorbereitung erfordert.
Ernährungsphysiologisch ist Joghurt ein ideales Nahrungsmittel für Babys und Kleinkinder. Er ist eine gute Quelle für Kalorien, Fett, Eiweiß, Kalzium und vor allem Jod, das schwer zu bekommen ist, wenn Ihr Kind keinen Fisch oder keine Milchprodukte isst.
Was muss ich wissen, wenn ich meinem Baby Joghurt anbiete?
Es gibt zwar eine riesige Auswahl an Joghurts, aber einige Optionen sind als regelmäßige Wahl für Ihre Kleinen vorzuziehen.
Diese tolle Infografik von The Nutrition Consultant stellt die Informationen wirklich klar dar, um die überwältigende Anzahl von Joghurtsorten zu vergleichen. Wie Sie aus den Grafiken ersehen können, neigen viele der Optionen, die für Kinder vermarktet werden, dazu, einen höheren Anteil an zugesetztem Zucker zu haben. Während diese hin und wieder in Ordnung sind, sind sie nicht ideal, um sie regelmäßig anzubieten. Joghurts mit Fruchtgeschmack enthalten oft Früchte in Form von „zugesetztem Zucker“ wie Fruchtkonzentraten, Fruchtsäften oder Fruchtpürees.
Welchen Joghurt sollte man seinem Baby am besten anbieten?
Ich würde immer empfehlen, Ihrem Baby Vollfettjoghurts als Standardjoghurt der Wahl anzubieten. Griechische, einfache und natürliche Joghurts sind alle vollkommen in Ordnung, aber entscheiden Sie sich für Sorten von diesen, die:
- Vollfett (kein fettarmer oder fettreduzierter Joghurt für Kleinkinder)
- Nicht aromatisiert (keine aromatisierten Varianten)
- Kein Zuckerzusatz, einschließlich Fruchtsaft und Fruchtkonzentrate (zu Ihrer Information: Zucker ist in normalen Joghurts natürlich vorhanden (normalerweise ca. 5-6g/100g), aber Sie sollten sicherstellen, dass kein Zuckerzusatz enthalten ist. Unser Blog über das Lesen von Etiketten wird Ihnen dabei helfen!)
Wenn Sie den Joghurts Geschmack verleihen möchten, können Sie zu Hause immer etwas frisches Obst hinzufügen – auf diese Weise erhält Ihr Baby mehr Nährstoffe aus den Früchten selbst und weniger zugesetzten Zucker.
Warum Vollfett?
Wie bei Milch und anderen Milchprodukten sind fettreduzierte Joghurtvarianten für Kleinkinder nicht zu empfehlen, da dies bedeuten kann, dass sie nicht genug Energie oder Fett bekommen – was für kleine Menschen im Wachstum wichtig ist! Während es in Ordnung ist, sie gelegentlich anzubieten, sind Vollfett- und Naturjoghurts die empfohlene Wahl für Kinder.
Ein Hinweis zu gesättigten Fettsäuren: Wie in der Grafik dargestellt, enthalten griechische Joghurts tendenziell mehr gesättigte Fettsäuren als Naturjoghurts. Gesättigtes Fett ist eine Fettart, die mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung bestimmter Gesundheitsprobleme in Verbindung gebracht wird. Daher wird allgemein empfohlen, ungesättigten Fetten (z. B. aus Avocados, Nüssen, Samen, Olivenöl und fettem Fisch) den Vorzug zu geben, wenn dies möglich ist. Wenn Ihr Kind eine ausgewogene Ernährung hat und nicht viele Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren zu sich nimmt (z.B. verarbeitetes Fleisch, Butter, Kokosnussöl), dann ist es immer noch absolut in Ordnung, diese anzubieten.
Was ist mit pflanzlichen Joghurts?
Ich habe Anfang des Jahres einen detaillierten Vergleich von pflanzlichen Milchalternativen geschrieben, aber ich habe noch nicht über milchfreie Joghurtoptionen geschrieben. Ich werde sehr bald einen ähnlichen Vergleich darüber schreiben, also halten Sie sich auf dem Laufenden! Im Allgemeinen ist das Wichtigste, was man beachten sollte, wenn man über diese Optionen für Kinder nachdenkt, dass viele milchfreie Optionen einen Mangel an Nährstoffen wie Eiweiß und Kalzium aufweisen, da der Nährstoffgehalt von Joghurt dem von Milch ähnlich ist. Nicht alle Optionen sind mit Kalzium angereichert. Daher wäre mein bester Rat, nach Marken zu suchen, die mit Kalzium (und idealerweise Vitamin B12 und D) angereichert sind, und sicherzustellen, dass Sie reichlich protein- und kalziumreiche Lebensmittel anbieten, wenn Ihr Baby milchfrei ist.